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酸辣茭白炒筍丁的做法食譜

簡單易學的酸辣茭白炒筍丁美食做法

  • 酸辣茭白炒筍丁

  • 這是一道非常好吃的下飯菜，也很適合帶飯，並二次加熱。這幾天正是茭白和鮮筍上市的日子，價格也不太貴。這道菜，可以單獨只炒一種蔬菜，也可以按照菜譜混合在一起炒，筍丁的口感比較脆，茭白的口感比較軟，兩者結合吃起來更香嘞。這道菜非常簡單，只要蔬菜原料好，把調味汁調好，不管是誰都能...
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辣肉茭白丁的做法和圖解 好吃的辣肉茭白丁家常做法

  • 辣肉茭白丁

  • 用料茭白2根裏脊肉150g料酒2勺鹽少許蠔油1勺海鮮醬1勺香辣醬1勺葱花少許白胡椒粉少許辣肉茭白丁的做法裏脊肉洗淨切丁；用鹽，料酒和白胡椒粉醃製20分鐘以上；茭白洗淨；改刀切丁；起油鍋，先煸炒肉丁至發白；加入茭白一起炒勻；加入蠔油，海鮮醬，香辣醬和小半碗清水；炒至收汁後先盛出肉丁和...
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辣炒茭白的詳細做法大全,簡單又營養的辣炒茭白做法

  • 辣炒茭白

  • 時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料茭白250g線辣椒（二荊條）50g小米辣10g生抽15g蒜片10g老抽5g食用油20g醃製豬肉絲豬肉絲100g鹽2g玉米澱粉3g水5g辣炒茭白的做法豬肉絲用醃製料抓勻，醃製20分鐘，同時，可以把茭白切絲，辣椒切絲，大蒜切片。鍋裏倒入油，把肉絲煸炒至變色撈出，撈...
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簡單易學的茭白小米辣炒雞丁美食做法

  • 茭白小米辣炒雞丁

  • 用料茭白500克雞腿肉200克小米辣6根老抽10ML蠔油15ML鹽2克糖2克水澱粉20ML薑片葱末適量茭白小米辣炒雞丁的做法雞腿肉洗淨，切丁入老抽及一半水澱粉醃製15分鐘茭白與小米辣洗淨切丁備用，鹽，糖，蠔油與一半水澱粉兑在一起攪勻油熱後下茭白丁炒到八成熟撈出備用油再次燒熱後放入...
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素酸辣茭白的做法和圖解 好吃的素酸辣茭白家常做法

  • 素酸辣茭白

  • 一般人都喜歡吃茭白炒肉，我覺得茭白口感有一點膩。所以我比較喜歡吃酸辣茭白在茭白炒熟的時候，放一點黑醋。能夠化解茭白的膩味。因為我是我是四川人，所以我喜歡在炒菜的時候放一些辣椒，炒茭白時可以幹辣椒一起炒，也可以放泡椒一起炒。兩種辣椒口感會有所不同，朋友們可以試一下...
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辣炒筍丁的做法和圖解 好吃的辣炒筍丁家常做法

  • 辣炒筍丁

  • 用料筍乾小青椒大蒜生薑五花肉（可豬油代替）辣炒筍丁的做法將筍乾泡發60分鐘切碎。佐料同理切碎。熱鍋倒入菜籽油加豬油或五花肉翻炒。加入生薑打算爆香加入筍丁中火翻炒8分鐘，加入調味料（鹽白糖生抽加料酒兑開），加入青椒翻炒3分鐘即可出鍋。出鍋...
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茭白炒三丁的做法和圖解 好吃的茭白炒三丁家常做法

  • 茭白炒三丁

  • 大魚大肉後來道清淡的菜，保留食材的本味，色彩斑斕用料茭白1根瘦肉100克胡蘿蔔半根毛豆米50克紅椒半個鹽5克雞精適量白糖3克水澱粉少許料酒1勺蛋清半個幹澱粉5克茭白炒三丁的做法準備好需要的食材，全部改刀切丁鍋中加入開水，茭白，胡蘿蔔毛豆下入鍋中煮熟撈出來，大約兩分鐘肉丁加...
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高筍炒肉(茭白/水筍)的做法步驟及圖解,美味正宗的高筍炒肉(茭白/水筍)做法

  • 高筍炒肉(茭白/水筍)

  • 用料高筍200克偏肥五花肉/上肉250克小米辣16個湖南椒4個桂皮1小塊花椒12粒老抽小半勺料酒1勺鹽適量高筍炒肉(茭白/水筍)的做法肉、高筍、小米辣、湖南椒分別切片，花椒桂皮洗乾淨備用偏肥的肉先下鍋炸出油來，再放入肥瘦相間的肉、桂皮、花椒炒至肉變色加小米辣、料酒、老抽...
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酸辣茭白肉絲的詳細做法大全,簡單又營養的酸辣茭白肉絲做法

  • 酸辣茭白肉絲

  • 時間：約12-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料主料肉絲200g茭白1根胡蘿蔔1根青椒1個醃肉料老抽1大勺料酒1大勺鹽1小勺澱粉1小勺食用油1大勺配料食用油10g生抽1大勺醋1大勺鹽1小勺酸辣茭白肉絲的做法胡蘿蔔、茭白分別擦成絲。醃肉：豬肉用老抽、料酒、鹽、澱粉抓勻，最後倒入食用...
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簡單易學的辣雞丁炒茭白美食做法
茭白炒蘆筍的做法和圖解 好吃的茭白炒蘆筍家常做法

  • 茭白炒蘆筍

  • 最近茭白上市很新鮮～配上蘆筍真的超好吃呀，顏色也很好看，最喜歡白配綠，清爽又有食慾。用料茭白5根鹽5克蘆筍6根肉片100克姜2片蒜1瓣香葱根油20克茭白炒蘆筍的做法備菜，茭白去皮洗淨切好、蘆筍洗淨切好、葱切節、蒜切粒或片都行，肉切片、加入鹽、一點點料酒、薑片切絲、拌勻，可加...
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茭白蘆筍的做法和圖解 好吃的茭白蘆筍家常做法

  • 茭白蘆筍

  • 用料蘆筍4根茭白1根油少許鹽少許茭白蘆筍的做法茭白切絲，蘆筍切去老根後斜切細條狀；鍋燒熱，放油，倒入茭白絲和蘆筍翻炒，炒約1分鐘後，倒入小半碗水（50毫升左右），稍微燜煮一下，至湯汁收幹。放入鹽後，即可起鍋。一清二白，十分清爽。...
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青筍炒茭白的做法和圖解 好吃的青筍炒茭白家常做法

  • 青筍炒茭白

  • 用料茭白兩根青筍一小根紅蘿蔔半根木耳少許葱，姜，蒜，紅辣椒適量生抽一勺鹽，花椒粉適量蠔油少許食用油三，四勺青筍炒茭白的做法所有食材洗淨切片小料備好蠔油，生抽，鹽，花椒粉調汁油熱爆香小料，這個照片沒拍好。再倒入所有菜，木耳，把料汁倒入，炒至茭白熟了就好了，其它菜生吃都可以。出鍋...
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茭白醬丁的詳細做法大全,簡單又營養的茭白醬丁做法

  • 茭白醬丁

  • 時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料茭白200g鮮香菇粒80g生抽15g老抽5g黃瓜丁80g食用油30g醃豬肉丁料豬肉丁100g玉米澱粉2g鹽2g水10g茭白醬丁的做法茭白、香菇、黃瓜、豬肉（通脊）切丁，豬肉丁用醃製料抓勻備用。鍋裏放油，放入茭白丁充分煸炒（約5分鐘），看到茭白都變成焦黃色...
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小菜-橄欖菜筍丁茭白玉米丁的做法步驟及圖解,美味正宗的小菜-橄欖菜筍丁茭白玉米丁做法

  • 小菜-橄欖菜筍丁茭白玉米丁

  • 很好吃的配粥非常合適技巧也很簡單，就是都切丁，先筍再茭白再玉米粒炒炒，加入橄欖菜鹽蠔油炒炒炒好了非常好吃很鮮美用料橄欖菜1勺茭白1根竹筍1根嫩玉米1根小菜-橄欖菜筍丁茭白玉米丁的做法炒成之後的筍脆茭白嫩玉米香甜橄欖菜的鮮香一起，口感很好。配粥絕配放大圖餘油做了辣...
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簡單易學的酸辣茭白筍丁美食做法

  • 酸辣茭白筍丁

  • 春天啦～適合吃水靈的茭白和嫩嫩的鮮筍哦～用料茭白2根鮮筍1根薑末一撮辣椒醬一茶勺生抽1.5茶勺老抽1茶勺米醋0.5茶勺白糖0.5茶勺香油0.5茶勺花生碎1茶勺酸辣茭白筍丁的做法先把茭白和筍的硬殼去除～切成條再切成1立方厘米的小丁～筍丁分開放，在開水裏焯3分鐘後瀝乾，去掉沙口感在鍋...
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辣炒茭白絲的做法和圖解 好吃的辣炒茭白絲家常做法

  • 辣炒茭白絲

  • 用料茭白根蒜瓣鹽適量尖椒小紅辣椒雞粉花椒油辣炒茭白絲的做法1、茭白洗淨切絲；2、熱鍋冷油爆香蒜末➕小紅椒圈加入茭白絲➕尖椒絲翻炒；3、後加入適量雞粉➕花椒油➕鹽翻炒熟透即可...
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臘炒茭白筍的做法和圖解 好吃的臘炒茭白筍家常做法

  • 臘炒茭白筍

  • 用料茭白兩根臘肉一小塊朝天椒4根薑片適量李錦記風味豆豉醬白糖臘炒茭白筍的做法茭白兩根，斜切薄片朝天椒4根切小段臘肉一小塊切片焯水備用；薑片適量鍋燒熱，放油。放薑片爆香，再加入一勺李錦記風味豆豉醬煸香加入臘肉，白糖大火煸炒。然後將茭白片放入同炒臘肉和豆豉醬都是鹹的...
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辣椒炒茭白的做法和圖解 好吃的辣椒炒茭白家常做法

  • 辣椒炒茭白

  • 用料茭白4生抽老抽蠔油葱青辣椒（尖椒，帶辣味的青辣椒都可以）辣椒炒茭白的做法鍋中放底油，下葱和青辣椒翻炒，加入生抽稍微炒一下辣椒，然後下茭白絲（我切的基本是茭白條，不是細絲）翻炒加少許老抽，蠔油。如果覺得幹可以少加一點水。翻炒翻炒出鍋。...
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酸辣清爽的茭白炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的酸辣清爽的茭白炒肉做法

  • 酸辣清爽的茭白炒肉

  • 媽媽的廚房第三波~清爽可口的炒茭白！這道菜清炒口感更棒😘用料茭白5~6根青椒1個醃蘿蔔半個肉沫（可不加）適量葱薑蒜適量食用油適量鹽適量酸辣清爽的茭白炒肉的做法茭白、蘿蔔切片，青椒切絲。熱油，加肉沫翻炒，然後加葱薑蒜、茭白、蘿蔔翻炒，最後加一點味級鮮、鹽。起鍋！...
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茭白炒辣椒的做法和圖解 好吃的茭白炒辣椒家常做法

  • 茭白炒辣椒

  • 用料茭白1根肉沫適量黃皮椒1根泡菜適量澱粉1勺花椒5粒白糖2克醬油1勺料酒1勺鹽1克香油1勺茭白炒辣椒的做法辣椒，茭白切片。肉沫醃製（料酒，醬油，澱粉）燒熱油，炒肉沫，盛出備用。炒辣椒茭白，煸幹，下肉沫，泡菜，翻炒。加醬油，糖，鹽，香油，翻炒。盛出裝盤。...
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茭白筍炒肉的做法和圖解 好吃的茭白筍炒肉家常做法

  • 茭白筍炒肉

  • 用料茭白4根五花肉半斤蒜2瓣(拍碎)姜2片(拍碎)黃酒3勺蠔油2勺醬油2勺鹽油適量清水半碗茭白筍炒肉的做法茭白筍4根切片200克五花肉切片熱鍋30秒後放油，油熱加入姜蒜翻炒30秒後放入五花肉翻炒1分鐘就加入茭白筍繼續翻炒2分鐘，然後加入蠔油2勺/黃酒3勺/醬油2勺/半碗清水簡單翻...
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辣炒茭白的做法和圖解 好吃的辣炒茭白家常做法

  • 辣炒茭白

  • 用料茭白3/4根鹽1勺雞精1勺耗油兩勺生抽一勺辣椒4/5根白糖一勺辣炒茭白的做法先將茭白洗淨，切片裝盤辣椒改刀，可以切成自己喜歡的形狀，不影響鍋內倒入適量油，先把茭白翻遍一下，依次放入我們事先準備的調料，差不多時放入青椒（可以選擇辣不辣的）再稍微放點水，不需要太熟，茭白本身生吃...
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茭白新作法~茭白筍炒蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的茭白新作法~茭白筍炒蛋做法

  • 茭白新作法~茭白筍炒蛋

  • ★台灣找亭歡姐直接賣場買回的：“海底雞”水煮鮪魚罐頭★♣薄片的嚼勁，蛋香，鮪魚的鮮，像吃餃子餡一樣口感♣用料高湯粉1小勺雞蛋3個鹽半匙依口味茭白5根鮪魚罐頭1/3罐葱1根蜆子湯3大匙茭白新作法~茭白筍炒蛋的做法先用蜆子，冷水下鍋，小火再轉中火，熬出蜆子湯，當高湯來用。把茭白...
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茭白辣炒肉的做法和圖解 好吃的茭白辣炒肉家常做法

  • 茭白辣炒肉

  • 用料茭白3根五花肉200g青辣椒1個小紅辣椒3個雞精1勺生抽1勺鹽10克醬油2勺蒜3瓣茭白辣炒肉的做法青辣椒切絲，紅辣椒切段，蒜拍碎茭白切細條，容易煸炒入味肉切小片，肉選五花肉炒出來最香五花肉入鍋炒出油，炒至微卷放入蒜和紅辣椒爆炒出香味加入青椒絲爆炒至辣椒微軟放入茭白，繼續...
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