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低筋的做法食譜

普通麪粉➡️低筋麪粉的做法步驟及圖解,美味正宗的普通麪粉➡️低筋麪粉做法

  • 普通麪粉➡️低筋麪粉

  • 普通麪粉變低筋麪粉的操作比較簡單1️⃣將普通麪粉和玉米澱粉4：1混合，攪拌均勻即可，如果想更低筋，可再加一點玉米澱粉2️⃣將麪粉幹蒸或者炒制、烘烤成為熟麪粉，普通麪粉就回完全失去筋度成為低筋麪粉。👻食譜分享的就是最常見的把麪粉做成熟麪粉的方法哦用料普通麪粉適量普通麪粉...
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花捲（一次發酵，消耗低筋麪粉，蓬鬆到起飛的花捲）的做法步驟及圖解,美味正宗的花捲（一次發酵，消耗低筋麪粉，蓬鬆到起飛的花捲）做法

  • 花捲（一次發酵，消耗低筋麪粉，蓬鬆到起飛的花捲）

  • 用料普通麪粉100克低筋麪粉300克酵母4克細砂糖可要可不要葱兩三棵花椒麪少許食用油少許鹽少許花捲（一次發酵，消耗低筋麪粉，蓬鬆到起飛的花捲）的做法普通麪粉混合低筋麪粉，白砂糖。温水泡酵母酵母水倒入麪粉調成絮狀，開揉，揉成三光。揉好後直接擀成長方形的薄餅，抹油，撒鹽，撒花椒麪，...
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低脂無糖低筋麪粉紅薯饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的低脂無糖低筋麪粉紅薯饅頭做法

  • 低脂無糖低筋麪粉紅薯饅頭

  • 之前喜歡做蛋糕，買了好多低筋麪粉，不管怎麼做都要加糖，做了一段時間，發現體重長了不少。但是還在堅持做，只不過都給我親愛的母親大人和兒子吃了，自己是一點也不敢吃了。再後來母親大人也胖了，然後就阻止我做蛋糕😢剩下那麼多面粉怎麼辦呢，正好家裏有紅薯，就一起做着試一下。沒有放...
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老式雞蛋糕（低筋/椰子粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的老式雞蛋糕（低筋/椰子粉）做法

  • 老式雞蛋糕（低筋/椰子粉）

  • 老式雞蛋糕喜歡吃嗎～七月份做了三次用料雞蛋4個老式雞蛋糕（低筋/椰子粉）的做法這是第一次低筋麪粉蜂蜜白芝麻還有酥皮的好吃！第二張是1:1:2亞麻籽粉椰子麪粉低筋麪粉的，加的赤蘚糖醇。先上載，日後更新詳細。...
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麪粉的種類及區別（標準粉、富強粉、全麥粉、雪花粉、餃子粉、高筋中筋低筋特一特二等的做法步驟及圖解,美味正宗的麪粉的種類及區別（標準粉、富強粉、全麥粉、雪花粉、餃子粉、高筋中筋低筋特一特二等做法
紅棗戚風-低筋麪粉的做法步驟及圖解,美味正宗的紅棗戚風-低筋麪粉做法

  • 紅棗戚風-低筋麪粉

  • 終於買了蛋糕粉了！步驟方法不變，看食材哦！用料雞蛋5個棗泥（自制）150g紅糖（打發蛋白）60g低筋麪粉100g油70g檸檬汁（白醋）幾滴紅棗戚風-低筋麪粉的做法還不錯吧！120度40分鐘，150度或者140度20分鐘。請忽略那兩個氣泡！...
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中筋麪粉製作低筋麪粉(純記錄)的做法步驟及圖解,美味正宗的中筋麪粉製作低筋麪粉(純記錄)做法

  • 中筋麪粉製作低筋麪粉(純記錄)

  • 用料中筋麪粉適量中筋麪粉製作低筋麪粉(純記錄)的做法鋪蒸籠布（沒有可以用耐熱的保鮮盒）倒入中筋麪粉，稍微抹平，用筷子插眼冷水上鍋，水開後，蒸18分鐘取出晾涼（開蓋小心蒸氣水不要滴在麪粉上）想辦法搗碎（可藉助料理機）過篩後保存此麪粉做出來的肉鬆卷...
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簡單易學的低筋麪粉雞蛋餅美食做法

  • 低筋麪粉雞蛋餅

  • 用料雞蛋2個鹽適量低筋麪粉180g胡蘿蔔半根大蒜葉適量生抽適量蠔油適量低筋麪粉雞蛋餅的做法麪粉裏放入雞蛋，➕温水拌勻至順滑狀，麪粉無顆粒，我忘記拍照了。胡蘿蔔切碎丁，蒜葉切好，一起放入麪糊中拌勻。忘記拍照了，只有空碗的照片了。鍋裏放油，方入麪糊，我用的是這個勺子，三滿勺剛...
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低筋麪粉製作(普通麪粉蒸法)的做法步驟及圖解,美味正宗的低筋麪粉製作(普通麪粉蒸法)做法

  • 低筋麪粉製作(普通麪粉蒸法)

  • 有時候需要做蛋糕，結果沒有或來不及買低筋麪粉是很頭疼的事，所以，這個方法簡單，方便，超實用，已經試驗過了，超級成功。用料普通麪粉1000克低筋麪粉製作(普通麪粉蒸法)的做法碗中放入普通麪粉，用勺子把麪粉壓緊壓實。然後用筷子戳幾個洞。然後包上保鮮膜。起鍋，水開後上鍋蒸15分鐘。...
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自制低筋麪粉、糖粉、防潮糖粉的做法步驟及圖解,美味正宗的自制低筋麪粉、糖粉、防潮糖粉做法

  • 自制低筋麪粉、糖粉、防潮糖粉

  • 用料高筋麪粉或普通麪粉澱粉白砂糖自制低筋麪粉、糖粉、防潮糖粉的做法♥️自制低筋麪粉方法一：普通麪粉（中筋麪粉）：澱粉按4：1的比例，攪勻。例如：普通麪粉100克，澱粉25克高筋麪粉：澱粉按1：1的比例，攪勻。例如：高筋麪粉100克，澱粉100克♥️自制低筋麪粉方法二：高筋麪粉或普通麪粉裝進碗裏，蓋...
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嘗試低筋麪粉做包子的做法步驟及圖解,美味正宗的嘗試低筋麪粉做包子做法

  • 嘗試低筋麪粉做包子

  • 用料低筋麪粉500克豬肉250克蓮藕一節醬油耗油適量嘗試低筋麪粉做包子的做法蓮藕豬肉剁碎放調料醃製一會揉麪排氣分成大小一致的麪糰包好了第一個Ok開水上鍋蒸15分鐘...
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紅糖發糕(低筋麪粉版)的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖發糕(低筋麪粉版)做法

  • 紅糖發糕(低筋麪粉版)

  • 用料低筋麪粉400克雞蛋2個紅糖100克耐高糖酵母4克熱水（融糖）300克紅糖發糕(低筋麪粉版)的做法.....................................
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簡單易學的低筋全麥麪包美食做法

  • 低筋全麥麪包

  • 自己喜歡做吃的，又很注重身材，所以都是自己摸索着去做，這一款也是我反覆研究，最終成功啦！用料低筋麪粉220克全麥麪粉220克雞蛋1個脱脂牛奶220克鹽5克酵母5克赤蘚糖30克堅果（桔丁，杏仁片，蔓越莓）適量黃油30克低筋全麥麪包的做法先衝的脱脂牛奶，不要太熱，温度在38度（不燙口）按照先稀後幹...
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紅糖開花饅頭-低筋麪粉版的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖開花饅頭-低筋麪粉版做法

  • 紅糖開花饅頭-低筋麪粉版

  • 偶然得知低筋麪粉也就是蛋糕粉可以做饅頭，低筋麪粉做的饅頭真的超級鬆軟。步驟圖是200g低筋麪粉的量，其它材料按比例增減封面圖是後來再做拍的，用紅糖顏色比較深，饅頭顏色就會比較深。用料低筋麪粉500g酵母5g温水250g左右泡打粉3g紅糖100g紅糖開花饅頭-低筋麪粉版的做法先用...
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簡單易學的低筋麪粉花捲美食做法

  • 低筋麪粉花捲

  • 低筋麪粉快過期了，只能這樣全部用掉了😄用料低筋麪粉3斤酵母4克葱花1大把鹽適量糖3小勺温水小半碗泡打粉3克玉米油2大勺純牛奶2瓶小蘇打1點點五香粉2勺低筋麪粉花捲的做法葱切碎，放一點油拌勻，再倒入一點點小蘇打，葱花就不會變黃了。酵母用温水化開，低筋麪粉，白糖，泡打粉，酵母水，...
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來出手套膜吧！低筋麪粉示範手揉不用出大力的方法的做法步驟及圖解,美味正宗的來出手套膜吧！低筋麪粉示範手揉不用出大力的方法做法

  • 來出手套膜吧！低筋麪粉示範手揉不用出大力的方法

  • 我自己用的這一款麵粉是9%蛋白質含量，妥妥低筋麵粉（當然買的時候並不知道，以為是高筋）。用這個方法也出來了手套膜（如圖）。當然，你們還是盡量選擇高筋的麵粉，我只是做個示範，表示手套膜並沒有那麼難。我本人揉麵非常不行，而且手無縛雞之力，這種方法適合體力不行又手殘的小仙女，如果你...
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自制低筋麪粉，超簡單，再也不用去買低粉了的做法步驟及圖解,美味正宗的自制低筋麪粉，超簡單，再也不用去買低粉了做法

  • 自制低筋麪粉，超簡單，再也不用去買低粉了

  • 烘焙總少不了低筋麪粉，總是買也是很費錢的，如果急着用家裏又沒有的話也是很麻煩的一件事。在家也可以自制低筋麪粉，既快捷方便又省錢，真是perfect!用料普通麪粉適量自制低筋麪粉，超簡單，再也不用去買低粉了的做法鋪一層籠布(請大家忽略我這個，因為使用次數比較多，所以有些發黃了...
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練手馬卡龍（低筋麪粉版深圳等潮濕氣候可用） #我的馬卡龍日記#的做法步驟及圖解,美味正宗的練手馬卡龍（低筋麪粉版深圳等潮濕氣候可用） #我的馬卡龍日記#做法

  • 練手馬卡龍（低筋麪粉版深圳等潮濕氣候可用） #我的馬卡龍日記#

  • 馬卡龍（Macarons，甜點中的貴婦、少女的酥胸），是用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的甜點，杏仁粉應該算是馬卡龍的靈魂，但是因為馬卡龍不易成功，所以拿了低筋麪粉來練手，味道也是極好的。用料低筋麪粉35g糖粉40g蛋白30g白砂糖30g餡料：（這個方子做的多了，可用減半）黃油250g水50ml雞蛋2...
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簡單易學的低筋麪粉烤麪包美食做法

  • 低筋麪粉烤麪包

  • 買不到高筋麪粉，用了低筋麪粉，沒問題哦用料低筋麪粉250克糖35克酵母3克水155克雞蛋黃1個黃油5克黑芝麻一小撮低筋麪粉烤麪包的做法1.把麪粉，酵母，糖，水混合揉成麪糰後，加入5克黃油再揉一下，常温醒發10分鐘2.拿出麪糰揉幾下，切成8等份，切蛋糕的切法，包成喜歡的造型。3.包子表面噴水...
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鹹蛋黃雞胸肉丹波面包（低筋麪粉版）的做法步驟及圖解,美味正宗的鹹蛋黃雞胸肉丹波面包（低筋麪粉版）做法

  • 鹹蛋黃雞胸肉丹波面包（低筋麪粉版）

  • 前年發的方子了，今天準備看一下發現方子莫名被刪了？？？？？原方參考sunny自己嘗試了下低筋的發出來供你們參考👉粉類可替換黑麥/全麥/高筋麪粉鹹蛋黃雞胸肉可以替換自己喜歡的材料（含水量別太高，高了要減液體量）——————更新——————粉用的黑麥粉，加的材料是60克切碎了的捲心...
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簡單易學的如何自制低筋麪粉美食做法

  • 如何自制低筋麪粉

  • 用料低筋麪粉400克如何自制低筋麪粉的做法容器裏裝400克低筋麪粉，然後用勺子壓實！在上面多扎幾個孔！蓋上保鮮膜，放鍋裏蒸15分鐘！起鍋後，用勺子給它翻下，這樣散熱比較快！最後過篩！低筋麪粉自制完成！紙杯蛋糕！這個是我用它做出來的蛋糕，很鬆軟！...
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簡單易學的低筋麪粉版馬卡龍美食做法

  • 低筋麪粉版馬卡龍

  • 用料蛋白1個（30-35克）細砂糖30克糖粉40克低筋麪粉35克低筋麪粉版馬卡龍的做法低筋麪粉加糖粉過篩蛋白分次加細砂糖打發第一步過篩粉分次加入蛋白霜，J手法拌勻晾皮150℃中層18分鐘...
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自制麪條(低筋麪粉版)的做法步驟及圖解,美味正宗的自制麪條(低筋麪粉版)做法

  • 自制麪條(低筋麪粉版)

  • 用料低筋麪粉320克鹽5克雞蛋1個水120ml自制麪條(低筋麪粉版)的做法準備的材料把所有材料放入盆內(除水)邊加水用筷子攪拌成絮狀，水多➕麪粉，粉多➕水攪拌好後拿出來揉勻，可以多放點乾麪粉防粘揉好後可以摔打幾下放入冰箱冷藏過夜第二天拿出來分成合適大小開始擀麪，沒有擀麪杖...
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不用低筋麪粉、黃油、烤箱也可以做餅乾的做法步驟及圖解,美味正宗的不用低筋麪粉、黃油、烤箱也可以做餅乾做法

  • 不用低筋麪粉、黃油、烤箱也可以做餅乾

  • 2020年初的這一場疫情，讓我們留在了湖北。熱愛烘焙的女兒實在嘴饞，可是又苦於買不到材料。今天下午靈機一動，想出了這樣一個方法，沒想到還挺好吃😋分享給大家吧！用料普通麪粉（中筋麪粉）一盒（電飯煲的米盒）冰糖打粉3克植物油5克水適量酸奶穀物果粒脆麥片看着辦不用低筋麪粉、黃油、...
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用超市小麥粉自制低筋麪粉的做法步驟及圖解,美味正宗的用超市小麥粉自制低筋麪粉做法

  • 用超市小麥粉自制低筋麪粉

  • 因為超市的低筋麪粉經常斷貨，所以參考別人的配方，改進了下，希望可以幫助大家！用料小麥粉1250克紗布袋大號的一條用超市小麥粉自制低筋麪粉的做法剛好家裏從超市買了1.25kg小麥粉，就是普通的麪粉蒸鍋上放一塊平時蒸饅頭的紗布把全部麪粉裝入紗布袋裏，大號的紗布袋(ps:之前坐月子...
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