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下飯菜生炒雞的做法食譜

簡單易學的下飯菜生炒雞美食做法

  • 下飯菜生炒雞

  • 很久以前單位同事做的一道炒雞，完全不同於家常燒雞燉雞的口感外帶焦香，裏軟嫩。特意微信向同事討教，謝謝她無私的分享炒雞，不要燉，不要燉，炒出來的是乾的沒有湯汁。重要的事情説兩遍用料雞腿2只幹辣椒1個大蒜1瓣姜2片冰糖適量生抽1勺葱1根鹽適量花椒大料適量香菜碎15克下飯菜生...
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下飯炒菜—豆醬炒雞的做法步驟及圖解,美味正宗的下飯炒菜—豆醬炒雞做法

  • 下飯炒菜—豆醬炒雞

  • 用料雞半隻豆瓣醬1大勺辣椒醬半勺料酒2大勺老抽少許下飯炒菜—豆醬炒雞的做法㊀雞剁小塊，用鹽、油拌勻後冰箱冷藏1-2天㊁雞肉下油鍋攤開，先煎一面。2-3分鐘後翻炒後再攤開煎一下，直到雞肉表面轉色㊂灑入2大勺料酒翻炒至揮發，倒入水沒過雞肉，加入一勺豆瓣醬，蓋蓋中火燉㊃燉到差...
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炒雞下飯菜～辣子雞丁的做法步驟及圖解,美味正宗的炒雞下飯菜～辣子雞丁做法

  • 炒雞下飯菜～辣子雞丁

  • 喜歡麻辣味的朋友可以收藏做起來～用料青花椒適量生抽2勺老抽1勺蠔油1勺白糖適量鹽適量雞精適量蒜4瓣雞腿2只豆瓣醬1勺小米辣適量辣椒適量炒雞下飯菜～辣子雞丁的做法準備好所有備用食材：1.將雞腿肉剔出來切成小塊裝盤，2.將小米辣，辣椒都切好備用3.準備適量蒜剁成蒜末4.準備適量...
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韭菜炒雞蛋（下飯菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的韭菜炒雞蛋（下飯菜）做法

  • 韭菜炒雞蛋（下飯菜）

  • 用料雞蛋3個韭菜200g（一小把）醬油適量食鹽適量韭菜炒雞蛋（下飯菜）的做法韭菜洗淨韭菜切口處切掉不要其餘切成小段三個雞蛋攪拌打散鍋內加油，油熱後倒入雞蛋，用筷子按順時針的方向畫圈打散，成塊後倒盤子裏備用重新再熱鍋內倒入花生油，油熱後加入韭菜炒勻炒至圖上變軟加入適量醬油...
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下飯菜-藕帶炒雞胗的做法步驟及圖解,美味正宗的下飯菜-藕帶炒雞胗做法

  • 下飯菜-藕帶炒雞胗

  • 用料雞胗200克藕帶（每日優鮮上買的，酸辣口味的）350克黃瓜1根紅椒1個葱2根料酒5勺鹽小半勺生抽小半勺下飯菜-藕帶炒雞胗的做法雞胗先用水清水泡出血水，然後清洗，放鍋中焯水加入料酒焯水，再用冷水沖洗，瀝乾備用。藕帶提前半個小時浸泡，再清洗乾淨，瀝乾備用。黃瓜削皮切片，備用。紅椒...
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炒 下飯菜青椒炒雞蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的炒 下飯菜青椒炒雞蛋做法

  • 炒 下飯菜青椒炒雞蛋

  • 加了豆瓣醬的雞蛋是不是看起來像肉肉，是不是更有吃掉它的慾望，也確實更加好吃哦，快快做起來吧配個饅頭或是卷個餅，真是太美味啦用料雞蛋3個鹽1克白胡椒粉1克水1勺食用油適量青椒4個葱伴侶豆瓣醬1勺炒下飯菜青椒炒雞蛋的做法雞蛋打入碗中加入白胡椒粉，鹽和水打散攪勻青椒去頭，斜...
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自由版辣椒花椒炒雞（三黃雞）——先生點名要吃的下酒下飯菜的做法步驟及圖解,美味正宗的自由版辣椒花椒炒雞（三黃雞）——先生點名要吃的下酒下飯菜做法

  • 自由版辣椒花椒炒雞（三黃雞）——先生點名要吃的下酒下飯菜

  • 用料三黃雞一隻姜四片醬油兩勺生抽兩勺蒜一頭料酒一勺紅辣椒一個（大）杭椒六個鹽4克鮮花椒80克自由版辣椒花椒炒雞（三黃雞）——先生點名要吃的下酒下飯菜的做法鮮花椒洗淨剛好有點毛豆就放上了，蒜用刀拍一下，再切一刀，好入味，不必切碎。辣椒們洗淨紅辣椒一分四，切段，杭椒一分二切段...
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下飯菜胡蘿蔔絲土豆絲炒蛋炒生菜的做法步驟及圖解,美味正宗的下飯菜胡蘿蔔絲土豆絲炒蛋炒生菜做法

  • 下飯菜胡蘿蔔絲土豆絲炒蛋炒生菜

  • 用料胡蘿蔔1根土豆1個鴨蛋或雞蛋4個包菜2個大蒜3瓣葱2根醬油1勺耗油1勺鹽1小勺糖1小勺醋微量雞精半勺下飯菜胡蘿蔔絲土豆絲炒蛋炒生菜的做法備料：1.胡蘿蔔先切片再切絲，土豆也是，生菜洗淨掰三段，雞蛋加鹽打散。2.葱切小段，蒜切末。步驟：1.油熱下鍋炒蛋盛出。2.再下油，放葱白蒜末...
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下飯菜•爆炒雞胗花的做法步驟及圖解,美味正宗的下飯菜•爆炒雞胗花做法

  • 下飯菜•爆炒雞胗花

  • 超級下飯菜！平時多數多是泡椒炒雞什，有人説不想吃辣的。今天換換口味，沒想到更加受歡迎，三歲寶寶都吃過不停。用料醬油2匙蒜6瓣薑片6小片香芹4根料酒1匙雞腎10只鹽1勺紅青椒5個沙姜2塊下飯菜•爆炒雞胗花的做法主配料齊全炒雞什配菜：香芹切段，紅椒青椒切片，香葱切段。切什花的確...
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生炒雞 下飯菜哦💯的做法步驟及圖解,美味正宗的生炒雞 下飯菜哦💯做法

  • 生炒雞 下飯菜哦💯

  • 無意中學會的一道菜，以前每次吃雞腿肉都會綽一遍水，後來發現這道菜不需要焯水，直接炒，雞腿肉會非常嫩‼️家裏每次來朋友做這道菜他們都讚不絕口🤣用料雞腿3只青椒一個料酒一勺鹽一勺澱粉一勺葱一根生薑三四片蒜五瓣老抽一勺生抽兩勺蠔油一勺糖適量花椒適量生炒雞下飯菜哦💯的...
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午飯。炒雞蛋+炒生菜的做法步驟及圖解,美味正宗的午飯。炒雞蛋+炒生菜做法

  • 午飯。炒雞蛋+炒生菜

  • 用料蒜+生菜瓣雞蛋🥚2個肉棗+米飯🍚午飯。炒雞蛋+炒生菜的做法蒸米飯+肉棗。炒生菜，後炒雞蛋🥚...
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簡單易學的下飯菜：生炒雞塊美食做法

  • 下飯菜：生炒雞塊

  • 特別下飯的一道菜，家裏人都喜歡吃。用料雞半隻老抽勺生抽勺料酒勺蠔油青椒紅椒大蒜生薑冰糖下飯菜：生炒雞塊的做法準備食材，沒有紅椒換成了胡蘿蔔雞切小塊，青椒胡蘿蔔切小片，準備好姜蒜起油鍋，下四五粒冰糖冰糖融化了，放入姜蒜爆香倒入雞塊翻炒上糖色加入料酒，生抽，老抽，蠔油翻炒加...
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下飯菜（蒜苗芹菜炒雞腎）的做法步驟及圖解,美味正宗的下飯菜（蒜苗芹菜炒雞腎）做法

  • 下飯菜（蒜苗芹菜炒雞腎）

  • 廣州今天雷陣雨，剛好天氣很適合吃開胃的菜。同時搭配鹹魚茄子煲，玉米胡蘿蔔海底椰骨頭湯。飯量倍增。去市場的雞檔買新鮮的雞腎，可惜只有烏雞腎了，只能用上。用料烏雞腎三隻蒜苗2根芹菜2根薑片4片醬油2勺油適量鹽適量下飯菜（蒜苗芹菜炒雞腎）的做法雞腎洗好，可以用生粉搓搓，然後用...
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雞蛋炒外婆菜(下飯菜)的做法步驟及圖解,美味正宗的雞蛋炒外婆菜(下飯菜)做法

  • 雞蛋炒外婆菜(下飯菜)

  • 用料雞蛋3個外婆菜適量鹽少許生抽1勺蠔油1勺雞蛋炒外婆菜(下飯菜)的做法熱鍋涼油(豬油)，敲入3個雞蛋炒散熟，盛出待用。熱鍋涼油放入蒜末+青紅椒圈炒香，倒入外婆菜爆炒出香辣味。調味：食鹽+生抽+蠔油。倒入炒好的雞蛋翻炒均勻出鍋。小貼士💯...
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下飯菜小炒野生小河魚🐟的做法步驟及圖解,美味正宗的下飯菜小炒野生小河魚🐟做法

  • 下飯菜小炒野生小河魚🐟

  • 用料野生小河魚個青菜椒兩隻紅椒半隻大蒜4根料酒一勺生抽一勺下飯菜小炒野生小河魚🐟的做法我媽媽鄉下買的類似這種小河魚，因為純野生，裏面少量夾雜其他種類魚，這個圖片是借來的，各位參考一下就好如圖，我家孩子不吃辣，所以沒放乾紅椒，都是椒菜。香油下鍋燒熱，倒入提前微泡的魚乾，...
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酸菜炒鴨血（炒雞下飯）的做法步驟及圖解,美味正宗的酸菜炒鴨血（炒雞下飯）做法

  • 酸菜炒鴨血（炒雞下飯）

  • 這兩天看了部紀錄片，裏面有句話印象很深：做飯也是需要創造的。更新菜譜很慢，但每一道分享都是有一些來自實踐中的小tips。用料鴨血1塊老豆腐1塊蒜苗2-3根雲南曲靖酸菜3-4勺姜蒜末適量大紅袍花椒粒適量小米椒粒適量酸菜炒鴨血（炒雞下飯）的做法如圖準備好食材。蒜苗的根部部分可...
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韭菜炒豬肝 （炒雞下飯哦）的做法步驟及圖解,美味正宗的韭菜炒豬肝 （炒雞下飯哦）做法

  • 韭菜炒豬肝 （炒雞下飯哦）

  • 3年前沉迷於日劇深夜食堂的時候，就被那個大叔的烹飪手法折服，每次看都讓人垂涎欲滴，昨天做的韭菜炒豬肝，可能味道沒有大叔的好，但是真的可以吃兩碗米飯的用料豬肝韭菜生抽2勺老抽1勺糖少量鹽少量生粉5勺水少量油料酒少量韭菜炒豬肝（炒雞下飯哦）的做法醃製豬肝洗淨的豬肝中放入料...
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炒雞下飯的菠菜炒雞蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的炒雞下飯的菠菜炒雞蛋做法

  • 炒雞下飯的菠菜炒雞蛋

  • 一人，一盤菜，一份米飯，愜意用料菠菜3顆雞蛋2個蒜3瓣鹽適量生抽1勺炒雞下飯的菠菜炒雞蛋的做法菠菜切成段，焯水的時候加點鹽加點油炒雞蛋將焯好水菠菜加入，加入適量鹽，一勺生抽，炒勻即可裝盤裝盤...
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簡單易學的生炒雞·下飯菜美食做法

  • 生炒雞·下飯菜

  • 一年四季都適合吃的香噴噴的下飯菜！用料雞塊200克杭椒100克紅椒100克生抽勺料酒勺大蒜瓣薑片葱根澱粉勺蠔油勺冰糖生炒雞·下飯菜的做法雞塊切小塊，杭椒切段，紅椒切塊備用準備好蒜，生薑片，葱雞塊放入料酒，澱粉，醃製15分鐘生抽，蠔油調製醬料起鍋放油放冰糖放入大蒜，生薑片放入雞塊...
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四元下飯菜「辣炒雞脖」快手下酒菜的做法步驟及圖解,美味正宗的四元下飯菜「辣炒雞脖」快手下酒菜做法

  • 四元下飯菜【辣炒雞脖】快手下酒菜

  • 超市特價1.98的雞脖，2斤不足4元錢，真是便宜又好吃！！非常下飯！喝點小酒也是不錯的~用料十三香0.5調料勺大蒜2瓣鹽1調料勺料酒適量蒜蓉辣醬適量孜然粒適量糖1.5調料勺雞精適量芝麻少許雞脖2斤四元下飯菜【辣炒雞脖】快手下酒菜的做法雞脖洗淨剁成4-5釐米小段，冷水下鍋，加2瓣蒜，半勺...
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咖喱雞煲（炒雞下飯！炒雞下飯！炒雞下飯！）的做法步驟及圖解,美味正宗的咖喱雞煲（炒雞下飯！炒雞下飯！炒雞下飯！）做法

  • 咖喱雞煲（炒雞下飯！炒雞下飯！炒雞下飯！）

  • 有了咖喱雞煲，媽媽再也不擔心寶寶不吃飯了😌用料胡蘿蔔一根土豆一個洋葱一個雞肉半隻姜一塊咖喱塊一盒咖喱雞煲（炒雞下飯！炒雞下飯！炒雞下飯！）的做法去掉雞肉的血水、腥味：將雞肉倒入鍋中加水沒過雞肉，放入姜塊，煮沸後立即關火將熱水倒掉，冷水洗淨雞肉。雞肉洗淨後裝盤待用。將胡蘿...
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爆炒雞雜『噴香下飯菜』香炒雞雜的做法步驟及圖解,美味正宗的爆炒雞雜『噴香下飯菜』香炒雞雜做法

  • 爆炒雞雜『噴香下飯菜』香炒雞雜

  • 啫啫雞煲衍生菜～果果很喜歡吃雞雜，酸辣雞雜，韭菜雞雜，青椒雞雜……無奈家裏只有芹菜～所以來一個芹菜雞雜吧，哈哈！喜歡的，千萬不要錯過，不喜歡的，到這止步，隔壁啫啫雞煲請～！用料原料雞雜1副（雞腸，雞肝，雞胗，蛋包，雞心）芹菜3根青辣椒1個幹辣椒適量小葱1根醃製調料蛋清（可不放）1個蠔油1勺白胡椒1...
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素炒下飯菜+肉末炒下飯菜的做法步驟及圖解,美味正宗的素炒下飯菜+肉末炒下飯菜做法

  • 素炒下飯菜+肉末炒下飯菜

  • 用料蘿蔔乾若干梅乾菜若干酸豆角若干幹香菇若干泡菜(青紅白蘿蔔萵筍泡椒)若干香料(八角桂皮香葉草果乾辣椒)若干調味步驟2肉末炒下飯菜步驟3素炒下飯菜+肉末炒下飯菜的做法素炒下飯菜準備食材：蘿蔔乾+酸豆角+梅乾菜+幹香菇+泡菜(青紅白蘿蔔萵筍泡椒等隨意)+香料(八角2個+...
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下飯菜韭菜雞蛋炒香乾的做法步驟及圖解,美味正宗的下飯菜韭菜雞蛋炒香乾做法

  • 下飯菜韭菜雞蛋炒香乾

  • 雖然是素菜，但是有雞蛋，有豆製品，營養均衡，而且做法簡單，超級下飯！用料雞蛋2個香乾5塊韭菜100克醬油1勺雞精半勺鹽2克糖2克下飯菜韭菜雞蛋炒香乾的做法將食材清洗乾淨，因為香乾是五香的，最好用清水浸泡，去去鹹味。兩個雞蛋，攤成雞蛋餅，備用。將豆乾，雞蛋切絲，韭菜切段。在鍋中倒入香乾...
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下飯菜（雪菜香乾炒雞蛋）的做法步驟及圖解,美味正宗的下飯菜（雪菜香乾炒雞蛋）做法

  • 下飯菜（雪菜香乾炒雞蛋）

  • 飯做好了才想起來把這個菜譜分享一下，所以沒有拍過程圖。這道菜像外婆菜，炒的碎，適合和米飯一起巴拉吃。用料雞蛋4個即食雪菜100g香乾150g蒜葱生抽耗油下飯菜（雪菜香乾炒雞蛋）的做法1.先炒雞蛋，多炒會兒炒老一點，然後用鏟子鏟碎，盛出備用。2.香乾、雪菜切成顆粒（我買的雪菜是小包...
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