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燙粉的做法食譜

鉛山燙粉的做法和圖解 好吃的鉛山燙粉家常做法

  • 鉛山燙粉

  • 長期獨自在外流浪，最掛念的就是家鄉的味道。燙粉是我從小吃到大的早餐，一塊錢一碗的記憶要追溯到10多年前，那時小菜不僅免費還任吃。要上早讀課的學生總能嚐到最鮮美的骨頭湯頭，去的晚的話，後來的湯都是用味精調出來的。自己做沒法熬骨頭湯，用點鮮肉和八角提鮮，也能滿足我對家鄉...
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簡單易學的肉絲/豬肝 燙粉美食做法

  • 肉絲/豬肝 燙粉

  • 上饒當地早餐，巨美味可以直接只用肉絲，也可加入豬肝，看個人材料。用料豬肝50-100克豬肉姜5-6片葱1根辣椒末1勺乾粉1捆肉絲/豬肝燙粉的做法制作粉：乾粉涼水入鍋，煮20分鐘左右直至粉變白（根據喜好軟硬程度調節時間）。煮好後入涼水洗清。注意：乾粉可以提前一晚涼水浸泡，第二天煮就會...
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海帶蘋果蘿蔔湯燙粉的做法步驟及圖解,美味正宗的海帶蘋果蘿蔔湯燙粉做法

  • 海帶蘋果蘿蔔湯燙粉

  • 燙粉是這裏普遍的一種食物。因為其簡便清甜清淡而非常的大眾化。一般外面都是用骨頭湯來煲，同時會放葷。這是全素的，沒想到的燉出來的湯汁和外面的一樣那麼清甜好喝。有過之無不及用料海帶結6個蘋果三分之一個白蘿蔔100g扁粉100g香油適量鹽適量生抽適量海帶蘋果蘿蔔湯燙粉...
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生燙腰花粉的做法和圖解 好吃的生燙腰花粉家常做法

  • 生燙腰花粉

  • 用料豬腰1個姜1小片料酒1小勺醬油2勺鹽10克老抽1勺葱1根澱粉2勺胡椒粉30克雞蛋1個瘦肉絲50克生燙腰花粉的做法葱姜水泡起瘦肉絲加少許鹽、半瓶蓋料酒、半勺胡椒粉、1勺生抽、半勺老抽、1勺澱粉，捏出漿感，加葱姜水再捏出漿感，加一點點花生油拌勻待用。腰花切成小片，加少許鹽、...
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燙燙粉（攤米粉皮）的做法步驟及圖解,美味正宗的燙燙粉（攤米粉皮）做法

  • 燙燙粉（攤米粉皮）

  • 這是一道傳統的家鄉美食，用鐵鍋煎出來的米餅，邊緣脆口，帶米香；內裏是軟糥且彈牙！是我們的童年回憶，伴隨老一輩的遠去，這個已經難吃回童年的味道了，今天特意自己學會瀨瀨粉的基礎上弄了個美好的回憶！瀨粉和燙粉難度都在同一個地方，就是開粉漿的程度！粉漿開得好，瀨粉是不會斷，如果粉漿過...
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粉嫩少女心燙種吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的粉嫩少女心燙種吐司做法

  • 粉嫩少女心燙種吐司

  • 種草燙種吐司很久了，看到啊嗚老師有個燙種菜譜就想一試，老師的方子是兩個450g的吐司，家裏沒有方形吐司盒，只有一個心形的，想想就做個粉嫩少女心吧。我對啊嗚老師的配方是深信不疑的，麪包大部分都按老師的做，只是對於糖的用量我會按自己喜好添加，這次糖的用量比老師翻倍，吃起來也只...
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燙麪油菜木耳粉絲包子的做法步驟及圖解,美味正宗的燙麪油菜木耳粉絲包子做法

  • 燙麪油菜木耳粉絲包子

  • 孩子奶奶自己種的油菜，兩個娃不太愛吃，研究了一下，乾脆做包子試試，燙麪的我很愛哈哈，説做就做。用料油菜適量木耳適量生抽兩三勺鹽酌情粉絲一把面四人份大約550克開水燙麪花肉適量燙麪油菜木耳粉絲包子的做法去地裏拔出來的新鮮小油菜，純綠色😆去黃頁，掰開一片一片蟲眼還挺多😅...
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椰子粉華夫餅熱燙版的做法步驟及圖解,美味正宗的椰子粉華夫餅熱燙版做法

  • 椰子粉華夫餅熱燙版

  • 用料椰子粉20洋車子粉3構雞蛋1個泡打粉1克椰子粉華夫餅熱燙版的做法用剛燒的熱水倒入椰子粉、泡打粉和洋車子粉的混合物用手捏成團，成團後加入一個蛋，繼續捏到混合，最後壓成餅狀上機子...
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燙皮卷(腸粉卷)好吃的烹飪方法 燙皮卷(腸粉卷)的地道做法和步驟

  • 燙皮卷(腸粉卷)

  • 燙皮卷是客家人的特色美食，是贛南客家民間獨特風味的特產。燙皮卷是以大米為原料，經浸泡、磨漿、蒸熟製成。燙皮卷是客家人最愛的天然綠色產品，也是一家人圍坐在一起最常吃的小吃之一。燙皮卷既可以當早餐,也可以當作休閒時的零食。用料大米6斤紅辣椒1斤韭菜1斤瘦肉1斤瓠瓜2...
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燙種毛毛蟲（中筋粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的燙種毛毛蟲（中筋粉）做法

  • 燙種毛毛蟲（中筋粉）

  • 兒子要吃毛毛蟲，早上做了燙種漢堡包，柔軟Q，下午繼續消耗燙種，毛毛蟲也肉軟Q。燙種：前一/兩天做好的，100g中筋麪粉配105克開水。用料中筋麪粉（金龍魚麥芯）400克鹽5克牛奶200克雞蛋1個鮮酵母15～20克白砂糖40克黃油57克水50克（酌情吧）燙種（中筋麪粉）160克燙種毛毛蟲（中筋粉）的做法除了燙種，...
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紫溪燙粉的做法和圖解 好吃的紫溪燙粉家常做法

  • 紫溪燙粉

  • 用料米粉豬肉葱姜高湯滑肉紫溪燙粉的做法熬豬骨頭湯把濕米粉放開水燙一下，撈起放碗裏。再淋入高湯，加滑肉葱花姜沫...
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懶人粉燙的做法和圖解 好吃的懶人粉燙家常做法

  • 懶人粉燙

  • 用料牛肉適當火腿最好是肉的豆腐乾適當粉絲適當青菜適當紫菜適當蝦皮適當香葱適當雞精適當香油適當生抽適當鹽可放可不放醋根據個人口味懶人粉燙的做法做好的沒照片第一次發不知道怎麼弄所以亂了小貼士豆腐乾火腿牛肉切成長方形的小條切的越薄越好然後燒水煮粉絲和青菜等...
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家庭版麻辣燙（麻辣粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭版麻辣燙（麻辣粉）做法

  • 家庭版麻辣燙（麻辣粉）

  • 超級簡單！一看就會哦～（無牛奶版）用料幹辣面5勺孜然粉1勺燒烤料1勺（可不放）花椒麪1.5勺熟芝麻4勺花生碎2勺蒜沫4瓣雞精1勺味極鮮3勺葱花適量鹽2勺白糖1勺寬粉適量青菜（空心菜、油麥菜、筍尖等）適量土豆片適量豆腐皮適量各種喜歡的食材適量菜籽油100ml家庭版麻辣燙（麻辣粉）的做法碗中...
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燙麪餅（無需酵母粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的燙麪餅（無需酵母粉）做法

  • 燙麪餅（無需酵母粉）

  • 簡單易學，0失敗方法，只用15分鐘出成品。用料麪粉一碗鹽少許食用油少許十三香半勺雞蛋1個燙麪餅（無需酵母粉）的做法開水和麪，醒面5-6分鐘後揉成光滑的麪糰。將麪糰切開分成小麪糰。把麪糰擀開，塗上油酥（油酥：食用油➕麪粉➕十三香➕鹽，攪拌成稠密的油酥）把麪餅從左到右捲起來，兩頭收...
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捲心菜細粉絲燙麪煎餃的做法步驟及圖解,美味正宗的捲心菜細粉絲燙麪煎餃做法

  • 捲心菜細粉絲燙麪煎餃

  • 捲心菜粉絲餡。燙麪。鑄鐵鍋。油煎水蒸，十分好吃熱鬧🥟🥟🥟用料捲心菜半個細粉絲1把高筋麪粉280克開水和麪適量鹽2克開水適量一定要是開水👈捲心菜細粉絲燙麪煎餃的做法🥟開水和麪後醒半小時，揉一會再醒半小時，20克一個面劑子，包好碼到鑄鐵鍋裏🥟一勺植物油在鍋底，小火煎一會，...
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炸糖糕（燙麪麪粉版）的做法步驟及圖解,美味正宗的炸糖糕（燙麪麪粉版）做法

  • 炸糖糕（燙麪麪粉版）

  • 麪粉燙麪版炸糕吃起來很驚喜呀，口味清甜，軟糯不膩，快過年了可以做起來了😍用料麪粉150克開水240克植物油適量白糖40克麪粉8克油適量炸糖糕（燙麪麪粉版）的做法稱好所需麪粉，這些約做9個的份量燒開熱水倒入麪粉用筷子攪拌至無干粉揉成麪糰，帶一次性手套，適量抹點油，不然容易粘手蓋保...
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燙乾粉的做法和圖解 好吃的燙乾粉家常做法

  • 燙乾粉

  • 用料乾粉看幾個人，我用了一個人的蒜2瓣葱2根香菇4朵鹽適量辣椒末半勺味精或雞精1勺燙乾粉的做法我沒圖了，就寫個我自己的步驟1熱油，下蒜炒香（我不知道葱後面提味還是一起炒好）2炒香後加一碗半水3水沸後下粉4加鹽，辣椒末（適量！！！）等3.4分鐘5味精收尾，撈出（葱後加的話，起鍋前一分鐘下就好...
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300克麪粉（老面+燙麪）的做法步驟及圖解,美味正宗的300克麪粉（老面+燙麪）做法

  • 300克麪粉（老面+燙麪）

  • 馬方子用料☪️老面：高粉35克水35克酵母2克☪️燙麪：開水11克高粉13克☪️主麪糰：高粉250克糖45克鹽3克酵母1克可可粉/抹茶粉10克黃油10克水160-180克以上老面全部麪糰以上燙麪全部麪糰300克麪粉（老面+燙麪）的做法老面，燙麪各自食材混合，冷藏過夜，然後放入主麪糰。...
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河套全麥粉燙麪麪糰的做法步驟及圖解,美味正宗的河套全麥粉燙麪麪糰做法

  • 河套全麥粉燙麪麪糰

  • 河套全麥粉吸水力差，用燙麪來改善這個缺點，可以做出柔軟的麪包。可以用來做吐司、基礎麪包胚等等。以下為一個450g全麥吐司的量用料燙麪：河套全麥粉50克水80克主麪糰：河套全麥粉200克雞蛋1個約50克水45克黃油13克白砂糖16克鹽3克奶粉9克鮮酵母9克河套全麥粉燙麪麪糰的做法燙...
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米粉燙麪戚風蛋糕🍰的做法步驟及圖解,美味正宗的米粉燙麪戚風蛋糕🍰做法

  • 米粉燙麪戚風蛋糕🍰

  • 家裏一包三象粘米粉，剛好剩下100克，琢磨着把它用掉，烤了一個六寸加高和一個四次加高戚風。依然是少油少糖版的。這裏只是記錄一下配方，細節沒有拍圖。用料雞蛋(中型大小)7個牛奶100克玉米油40克細砂糖48克鹽一小撮米粉100克米粉燙麪戚風蛋糕🍰的做法稱好各種材料，分離蛋黃蛋清...
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番茄燙自制鴨蛋粉皮的做法步驟及圖解,美味正宗的番茄燙自制鴨蛋粉皮做法

  • 番茄燙自制鴨蛋粉皮

  • 童年的味道，加強版。用料鴨蛋2個紅薯粉350克左右番茄1個金針菇若干香菜若干葱花若干番茄燙自制鴨蛋粉皮的做法攤粉皮：紅薯粉、鴨蛋（比例可根據自己喜好）➕水、一點點鹽和料酒攪拌，喜歡軟口感多加點水，喜歡勁道少加水。靜置半個小時融化澱粉粒，大概比漿糊希一些即可。鍋裏倒油，把...
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蓮藕花生腐竹湯燙粉的做法步驟及圖解,美味正宗的蓮藕花生腐竹湯燙粉做法

  • 蓮藕花生腐竹湯燙粉

  • 挺喜歡吃粉的。湯料可以自己煲。一燙就行。用料蓮藕100g花生15g腐竹一根扁粉100g蓮藕花生腐竹湯燙粉的做法蓮藕切塊，掰成段的腐竹和花生加鹽一起燉鍋小火燉一夜扁粉過沸水，快速撈出。抖掉水扣碗裏2中加入香油和生抽湯水倒入3中，即可食用小貼士辣椒油破壞清甜的滋味，加點醋可...
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燙種漢堡胚（中筋粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的燙種漢堡胚（中筋粉）做法

  • 燙種漢堡胚（中筋粉）

  • 液體約70%（包含了燙種算的），因為是中。中筋麪粉，吸水量肯定不如高粉。燙種：前一天做好的，100g中筋麪粉配105克開水。用料中筋麪粉（金龍魚麥芯）270克水171克奶粉15克白砂糖25～30克鮮酵母12克黃油30克燙種50～60食用鹽2克燙種漢堡胚（中筋粉）的做法除了酵母，燙種和黃油外，其他材料稱量好入...
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  • 豬肉白菜炒粉條（燙粉條版）

  • 下廚房裏好多菜譜，麻麻説要先把粉條燙燙才好，所以乾脆按自己家裏的方法寫下來咯。用料河南紅薯粉條哈哈哈白菜豬肉八角粉花椒粉醬油鹽豬肉白菜炒粉條（燙粉條版）的做法先拿清水洗粉條，後上鍋熱水把粉條焯一下，至透明無干硬段撈出，要是燙到粉條變粗變脹就是燙過啦，粉條會不勁道。洗...
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大骨頭湯燙青菜粉絲的做法步驟及圖解,美味正宗的大骨頭湯燙青菜粉絲做法

  • 大骨頭湯燙青菜粉絲

  • 用料豬腿骨半根青菜200克粉絲50克大骨頭湯燙青菜粉絲的做法豬腿骨剁成小段，薑片爆香，加入腿骨翻炒片刻。放入涼水。燒開後撇開浮沫。放入紫砂鍋中，大火煲，約4小時。將青菜粉絲放入鍋中燙熟即好。放適量鹽、胡椒粉調味。...
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