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湯凍的做法食譜

新三星湯凍的做法和圖解 好吃的新三星湯凍家常做法

  • 新三星湯凍

  • 許尤佳教授：三星湯和新三星湯的功效都一樣，都適合任何年齡段有積食的寶寶調理，或易積食的寶寶1周喝1次預防積食。兩者的不同在於，新三星湯的組成都是藥食同源，相較三星湯更安全穩妥。此外，無論三星湯還是新三星湯，都可以用黃糖調味，孩子會更能接受。我在三味中藥的基礎上，又添加了...
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小兒消積食三星湯凍的做法步驟及圖解,美味正宗的小兒消積食三星湯凍做法

  • 小兒消積食三星湯凍

  • 孩子如果愛趴睡，有口氣，手心熱，睡覺磨牙，愛踢被子，就可能是積食了。這時，不妨試試消積食的三星湯。我在許佳尤醫生的原版上，又多了蘋果和陳皮，口感會清甜一點，原版好酸，孩子根本就不喝。然後我加了白涼粉，做成果凍一樣，加點蜂蜜，孩子就很喜歡吃，她還問我在哪裏買的，哈哈。用料山楂10克焦...
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皮凍湯的做法和圖解 好吃的皮凍湯家常做法

  • 皮凍湯

  • 用料食材：豬皮薑片適量八角4個香葉3片料酒1勺葱白適量皮凍湯的做法第一步：先將豬皮洗乾淨，冷水下鍋，水開煮3分鐘第二步：撈出刮出多餘油脂，翻面刮毛，用清水洗乾淨第三步：將豬皮切成小塊，放入鍋中加入適量水、料酒、八角、香葉、生薑片、葱白斷，大火燒開轉小火熬製1個半小時左右，倒出...
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凍豆腐肉湯的做法和圖解 好吃的凍豆腐肉湯家常做法

  • 凍豆腐肉湯

  • 沒有圖片，貓貓來湊。好久沒做飯了。從冰箱裏翻出一塊凍豆腐，有一塊肉，一個包菜。隨手那麼一做，味道還真是不錯，非常好複製，大家可以試一試。用料凍豆腐1塊有肥有瘦的肉150克包菜10片蒜末適量姜2片黃豆醬2勺葱花適量凍豆腐肉湯的做法處理食材1.肉切成薄片，肥瘦分開，備用2.包菜撕成...
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冰凍綠豆湯的做法和圖解 好吃的冰凍綠豆湯家常做法

  • 冰凍綠豆湯

  • 綠豆湯很多人會做，但是清澈的綠豆湯就不一定了。用料綠豆50克冰糖10克糯米50剋薄荷適量紅綠絲少許冬瓜糖少許蜜棗無所謂冰凍綠豆湯的做法綠豆放水裏煮開，放適量冰糖，燉個十分鐘放燜燒杯，沒有的話就繼續燉，注意不要燉爛，要一粒一粒清清楚楚，但是熟的，這需要點功力，慢慢嘗試糯米洗好...
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炸冷凍湯圓的做法和圖解 好吃的炸冷凍湯圓家常做法

  • 炸冷凍湯圓

  • 今天是2月7日是元宵節，想想還是吃個元宵吧。由於是突然想做的所以只有先煮熟了，再炸快一點。這樣炸的就是有點軟，如果時間充足可以先解凍，再小火慢慢炸。用料湯圓個油克炸冷凍湯圓的做法先煮熟然後均勻裹上黃色麪包糠。小火慢慢炸，一定要小火，不然一會兒就爆了。小貼士1.煮熟炸...
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豬皮凍/湯的做法和圖解 好吃的豬皮凍/湯家常做法

  • 豬皮凍/湯

  • 用料冷凍豬皮手掌大小4—5塊姜1片鹽一小勺水1000g豌豆兩拳黃豆二分之一拳豬皮凍/湯的做法黃豆豌豆提前泡好（最少兩小時），冷凍豬皮，放入鍋中，加水加姜，煮軟，取出，正反兩面刮油去毛豬皮清洗後，撒鹽搓揉，沖洗乾淨，切條，切丁鍋中加水，1000g,放入肉皮豌豆黃豆，大火煮開，撇出白沫，小火一個半小...
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烏梅湯果凍的做法和圖解 好吃的烏梅湯果凍家常做法

  • 烏梅湯果凍

  • 用料烏梅20克甘草15克山楂15克陳皮10克冰糖20克吉利丁片3-5片烏梅湯果凍的做法把烏梅，陳皮，甘草，山楂泡水20分鐘後煮熟成這個顏色的烏梅湯。把雜質（烏梅，陳皮等）過濾後，加入事先泡軟的吉利丁片再煮3分鐘左右。倒入自己喜歡的模具杯子中放涼後，再放入冰箱中冷卻，不是冷藏喲。大約4...
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凍豆腐菜湯的做法和圖解 好吃的凍豆腐菜湯家常做法

  • 凍豆腐菜湯

  • 冬季來臨，我們家每天的晚飯都會做一道湯，除了吃麪條和包餃子，就不做湯了，因為那個湯也能喝，還有個好的説詞呢：原湯化原食。哈哈……開個玩笑！其實，晚飯做個湯或粥，是最適宜的，晚飯要吃稀、少，這樣才符合營養學家的合理搭配。不過，晚飯吃點兒稀的東西，還真是很舒服的，尤其是冬季，那真是暖...
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冰凍湯圓🍡的做法和圖解 好吃的冰凍湯圓🍡家常做法

  • 冰凍湯圓🍡

  • 超簡單的下午茶甜甜甜品🍮用料黑芝麻湯圓想吃幾顆就幾顆黃豆粉隨意紅糖漿隨意冰凍湯圓🍡的做法黑芝麻湯圓煮熟放冰箱-18度，冷凍1個半小時拿出來撒上黃豆粉和紅糖漿小貼士真的太甜了……熱的我能吃6顆這個最多吃三顆。吃起來qq的、軟軟的～...
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自制雞湯凍（代替灌湯包中的豬皮凍）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制雞湯凍（代替灌湯包中的豬皮凍）做法

  • 自制雞湯凍（代替灌湯包中的豬皮凍）

  • 突然想做灌湯小籠包，但是看了一下菜譜，許多都需要做豬皮凍，個人覺得挺麻煩而且不太健康，於是我做了這個雞湯凍，非常簡單也比較健康，而且雞湯凍遇熱會融化，也能達到灌湯的效果。用料雞湯（可以是自己煮的或者買現成的）200克吉利丁片（或吉利丁粉）5克（一片）自制雞湯凍（代替灌湯包中的豬皮凍...
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冰凍醪糟湯的做法和圖解 好吃的冰凍醪糟湯家常做法

  • 冰凍醪糟湯

  • 夏日解熱聖品用料糯米500克甜酒麴半袋涼開水適量冰凍醪糟湯的做法500g糯米洗淨冷水泡十二個小時電飯煲內放入糯米，加入剛剛醃過糯米的清水，開到煮飯檔。（也可以用剩乾飯做）糯米飯煮好後盛入酸奶機自帶的容器中拔散，晾到三四十度不燙手的狀態將酒麴到入糯米中攪拌均勻後，在米中...
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豬蹄雞湯凍的做法和圖解 好吃的豬蹄雞湯凍家常做法

  • 豬蹄雞湯凍

  • 微博上看到@南食召提到一種特別的肉凍，跟普通的肉凍不同，除了豬蹄還加了雞，沒有詳細的方子，自己試驗了一下，結果很不錯。挖一勺拌飯，或是當湯底煮蔬菜湯，都方便美味。用料蹄髈一隻1500g雞半隻500g姜多片八角兩個桂皮一點點香葉三片豬蹄雞湯凍的做法蹄髈和雞分別切開洗淨焯水，再用...
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灌湯包皮凍的做法和圖解 好吃的灌湯包皮凍家常做法

  • 灌湯包皮凍

  • 用料【豬皮凍】豬皮500克水，煮皮凍用1000克八角2個大葱1根姜20克料酒70克鹽1/2茶匙水，根據豬皮重量換算3:1，熬製皮凍用適量灌湯包皮凍的做法用鑷子把豬皮上的殘留毛去幹淨，清洗後放入小美網兜，50度清洗乾淨將清洗乾淨的豬皮、1根切段大葱、20克姜、50克料酒和1000克水放入主鍋...
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冷凍雞湯的做法和圖解 好吃的冷凍雞湯家常做法

  • 冷凍雞湯

  • 家裏燉的雞湯喝不掉怎麼辦？凍上！但是苦於沒有容器裝雞湯去冷凍忽然想到了儲奶袋不怕漏，一袋子的量剛好，而且可以標記下日期免得放在冰箱太久忘記了用料儲奶袋雞湯冷凍雞湯的做法家裏燉的雞湯喝不掉怎麼辦？凍上！但是苦於沒有容器裝雞湯去冷凍忽然想到了儲奶袋不怕漏，一袋子的量剛...
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皮凍/雞湯的做法和圖解 好吃的皮凍/雞湯家常做法

  • 皮凍/雞湯

  • 菜譜來自多位大神合併整理。只是簡單的記錄，結合個人經驗、個人口味、個人需求，能力水平等修改。留作備忘錄用。不建議跟做。用料豬皮4斤揉搓鹽1調羹揉搓料酒3調羹二次焯水料酒3調羹二次焯水葱半根二次焯水姜5片二次焯水大料2個二次焯水的水2升熬製用水2升★★★★★★★★...
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速凍湯圓的做法和圖解 好吃的速凍湯圓家常做法

  • 速凍湯圓

  • 用料湯圓速凍湯圓的做法琥珀鍋倒多水，大火水開湯圓放大漏勺，輕輕放鍋，輕輕從底湯圓漂起計時7分鐘...
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雞凍灌湯包的做法和圖解 好吃的雞凍灌湯包家常做法

  • 雞凍灌湯包

  • 想做灌湯包，發現都是用皮凍的，於是做了這個方子。魚膠粉，純蛋白質成分，有抗氧化的作用，對皮膚很好，放心食用，某寶有賣。餡不多加描述，請參考其他人的方子。用料高筋麪粉400g水150左右不是絕對每種面吸水性不一樣，自己調整雞湯400g魚膠粉10g鹽等其它用料，仔細看步驟雞凍灌湯包的做法...
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高湯冷凍塊的做法和圖解 好吃的高湯冷凍塊家常做法

  • 高湯冷凍塊

  • 用料雞爪200g筒骨200g洋葱半個姜6片大葱胡蘿蔔1根香芹高湯冷凍塊的做法香芹打結，胡蘿蔔.洋葱.薑切片，大葱葉切段；雞爪.筒骨解凍。加大葱.洋葱.姜.料酒醃製30分鐘。加冷水淹沒焯水。焯好的雞爪筒骨，加香芹.胡蘿蔔.洋葱.姜，加2L温水大火燒開。小火慢燉熬煮2h濃縮，時不時撇去白沫...
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皮凍湯包的做法和圖解 好吃的皮凍湯包家常做法

  • 皮凍湯包

  • 用料豬皮克皮凍湯包的做法1...
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凍豆腐清湯的做法和圖解 好吃的凍豆腐清湯家常做法

  • 凍豆腐清湯

  • 第一次吃到凍豆腐，口感QQ的，很有彈力，水吸的也多，清爽。用料凍豆腐葱凍豆腐清湯的做法大火水燒開後，放入媽媽做的香豆腐（豆腐放在冰凍庫裏一夜）關中火化豆腐的冰，豆腐拿筷子能戳穿後，加入煸焦的葱油，最後加鹽。...
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豬皮凍、雞湯皮凍的做法·灌湯包、煎包食材的做法步驟及圖解,美味正宗的豬皮凍、雞湯皮凍的做法·灌湯包、煎包食材做法

  • 豬皮凍、雞湯皮凍的做法·灌湯包、煎包食材

  • 用料豬皮凍👇刮乾淨的豬皮200克清水1200克鹽適量葱段3段薑片6片料酒約20克雞湯皮凍👇雞爪約350克雞骨頭約200克香葉3片八角1個料酒20克豬皮凍、雞湯皮凍的做法·灌湯包、煎包食材的做法準備好所需食材⚠️我這裏的豬皮是還沒有刮乾淨油脂的。鍋內加入適量清水，豬皮冷水下鍋，...
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凍豆腐素湯的做法和圖解 好吃的凍豆腐素湯家常做法

  • 凍豆腐素湯

  • 凍豆腐湯食材：凍豆腐，西紅柿，酸筍，蝦米，冬菇，裙帶菜，生薑這款素湯不但消暑開胃，且營養豐富，有減肥作用。冷凍豆腐不僅營養價值高。而且冷凍豆腐含有豐富的不飽和脂肪酸。冷凍豆腐中的不飽和脂肪酸對降低人體總膽固醇也有很好的作用。凍豆腐能吸附油脂，有清潔腸胃，減肥作用。注意凍豆...
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煮冷凍湯圓的做法和圖解 好吃的煮冷凍湯圓家常做法

  • 煮冷凍湯圓

  • 用料湯圓10個糖20克煮冷凍湯圓的做法水煮沸騰，倒入冷凍湯圓無需解凍。到沸騰，調到最小火，讓水保持剛好沸騰又不沸騰，煮5分鐘。完工...
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冰凍草莓湯的做法和圖解 好吃的冰凍草莓湯家常做法

  • 冰凍草莓湯

  • 用料草莓2.5斤冰糖8顆水1小碗冰凍草莓湯的做法將草莓去蒂，用流水沖洗五分鐘，清水沖洗乾淨濾水備用支一鍋，加入一小碗清水、冰糖一起燒開至冰糖完全融化，自然涼透備用將洗好的草莓放入保鮮盒內，淋入涼透的冰糖水，將保鮮盒密封好放入冰箱冷凍小貼士1、洗之前不能用鹽水泡，這樣泡了...
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