![簡單易學的閩南小吃—蒸丸美食做法]( "簡單易學的閩南小吃—蒸丸美食做法")
- 今天給大家分享一款閩南傳統美食蒸丸，也叫蒸元。閩南人愛熱鬧，每逢過節時，就會做很多傳統美食招待親朋好友，大多會做一道蒸丸，寄於美好的願望，蒸得“熱鬧滾滾”“團團圓圓”。用料麪粉250克雞蛋15個鹽適量味精適量白糖適量蝦仁50克豆皮2張花生油120克閩南小吃—蒸丸的做法蝦仁，...
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![閩南蒸糕的做法和圖解 好吃的閩南蒸糕家常做法]( "閩南蒸糕的做法和圖解 好吃的閩南蒸糕家常做法")
- 蒸糕是閩南逢年過節、祭祀祖先的常見事物，裏面放了大量的荸薺，吃起來清甜爽脆，是過年的時候大人小孩都喜愛的小食。尋着對外婆的記憶，複製這道傳統美食。用料雞蛋10個麪粉6大匙五花肉250g荸薺（去皮的重量）250g糖3大匙香菇（裝飾用）少許鹽適量味精適量閩南蒸糕的做法香菇泡發；五花肉...
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![簡單易學的閩南“蒸丸”美食做法]( "簡單易學的閩南“蒸丸”美食做法")
- 用料麪粉500克馬蹄500克肉500克細砂糖5勺鹽6勺豆腐2塊雞蛋500克閩南“蒸丸”的做法十個笨雞蛋打散，留兩個蛋黃備用馬蹄剁碎豆腐揉碎腿肉切條蒸籠鋪上紗布豆皮所有食材攪和攪和，上蒸籠20分鐘最後撒上蛋黃，再蒸十分鐘。...
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![閩南蒸蛋的做法和圖解 好吃的閩南蒸蛋家常做法]( "閩南蒸蛋的做法和圖解 好吃的閩南蒸蛋家常做法")
- 用料鴨蛋8個鹽5克香菇5朵三層肉150克馬蹄150克白糖少許閩南蒸蛋的做法圖圖圖圖圖放入肉攪拌放入馬蹄攪拌放入麪粉攪拌圖上鍋蒸15分鐘圖好了...
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![閩南菜頭丸的做法和圖解 好吃的閩南菜頭丸家常做法]( "閩南菜頭丸的做法和圖解 好吃的閩南菜頭丸家常做法")
- 越是長大越懷念古早味道，吃不膩😋用料白蘿蔔一根五花肉一小塊葱少許地瓜粉適量閩南菜頭丸的做法這是一根白蘿蔔的量。擦成絲，用少許鹽，抓勻醃製10來分鐘，醃出水分。五花肉切成小塊，喜歡吃肉的可以多放點。看抖音是沒有醃製，我倒了少許料酒，生抽，醃製了一會兒。時間差不多了，蘿蔔出...
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![簡單易學的閩南特色小吃蒸丸美食做法]( "簡單易學的閩南特色小吃蒸丸美食做法")
- 吃滷麪的時候很喜歡加蒸丸，有一次有朋友送了一塊，加點醬油炒着吃，覺得很下飯，於是就學着做了。用料鴨蛋5個麪粉80克五花肉250克馬蹄200克五香皮1張油適量糖適量鹽適量閩南特色小吃蒸丸的做法肉切成丁馬蹄切成丁肉里加入麪粉、糖、鹽攪拌均勻加入馬蹄，攪拌均勻打5個鴨蛋撈出一...
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![閩南炸肉丸的做法和圖解 好吃的閩南炸肉丸家常做法]( "閩南炸肉丸的做法和圖解 好吃的閩南炸肉丸家常做法")
- 閩南泉州這邊每逢過年過節都會自己炸點肉丸，我們也叫“破圓”，我在下廚房，小紅書上找了一圈，竟然沒有一樣的做法，自己來寫個菜譜…炸肉丸的肉可以選前腿後腿都行，三肥七瘦，或者2肥8瘦，要有點肥的炸出來口感更好，吃起來也更香，第一次炸可以先少量試試…用料肉沫3斤雞蛋2個紅葱頭1斤...
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![「原創」年夜飯菜、閩南古早味、蒸元 （蒸丸、金丸）的做法步驟及圖解,美味正宗的「原創」年夜飯菜、閩南古早味、蒸元 （蒸丸、金丸）做法]( "「原創」年夜飯菜、閩南古早味、蒸元 （蒸丸、金丸）的做法步驟及圖解,美味正宗的「原創」年夜飯菜、閩南古早味、蒸元 （蒸丸、金丸）做法")
- 今天給大家分享一款閩南傳統美食蒸丸，也叫蒸元。閩南人愛熱鬧，每逢過節時，就會做很多傳統美食招待親朋好友，大多會做一道蒸丸，寄於美好的願望，蒸得“熱鬧滾滾”“團團圓圓”。閩南風味菜蒸丸又名炊蛋，以蛋和肥肉膘為主的一道小菜，做好的蒸元可切片直接吃，或者油炸幹煎等做法，味道更...
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![小白也會的閩南魚丸湯的做法步驟及圖解,美味正宗的小白也會的閩南魚丸湯做法]( "小白也會的閩南魚丸湯的做法步驟及圖解,美味正宗的小白也會的閩南魚丸湯做法")
- 魚丸是媽媽手打的一道地道的閩南魚丸湯在於魚丸紮紮實實的每一口都是海鮮魚味🐟用料魚丸20個姜2片葱1根鹽10克紫菜1張小白也會的閩南魚丸湯的做法解凍魚丸，準備各配料一點點葱花油和姜，放水燒開後，魚丸先下鍋，之後放入紫菜，再放鹽，可以適當加點胡椒粉閩南魚丸紫菜湯就好了，都是...
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![閩南街頭小吃：炸紫菜丸的做法步驟及圖解,美味正宗的閩南街頭小吃：炸紫菜丸做法]( "閩南街頭小吃：炸紫菜丸的做法步驟及圖解,美味正宗的閩南街頭小吃：炸紫菜丸做法")
- 嘮嗑追劇，喝酒聊天必備良品。用料雞蛋1個五花肉250克紫菜兩個薄圓盤葱2根鹽一小勺雞精一小勺生抽一大勺食用油好多哇地瓜粉自個看情況加閩南街頭小吃：炸紫菜丸的做法1.用剪刀把紫菜剪成一小塊一小塊的。（我剪了兩圓片紫菜）2.紫菜放水裏泡個澡。3.切好的五花肉丁（我之前提前焯...
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![閩南蒸碗糕的做法和圖解 好吃的閩南蒸碗糕家常做法]( "閩南蒸碗糕的做法和圖解 好吃的閩南蒸碗糕家常做法")
- 閩南人的童年情節裏大多有一篇，叫做碗糕。兒時點心甜品品種遠不如現在豐富，沒有面包沒有奶油芝士，但是，有家裏尤其在逢年過節的時候必定要準備清甜可口的碗糕。這碗糕，伴隨着閩南人的成長，是兒時的早餐，是飯後的甜品，也是節日的回憶。碗糕要開口笑的，才是成功的碗糕。離鄉背井時間...
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![簡單易學的閩南蒸丸（蛋蛇）美食做法]( "簡單易學的閩南蒸丸（蛋蛇）美食做法")
- 做這個是因為我家寶寶超愛吃而且外面買的話小小一塊就很貴所以下午寶寶睡了就開始安排！！用料鴨蛋4個麪粉150克（今天做看錯了給放100克，不過做起來也可以）馬蹄200克（削了皮的喜歡多放不喜歡少放）肉200克（我是用瘦肉，也可以用五花肉）鹽5克味精2克白糖35克植物油25克清水50克閩南蒸丸（...
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![閩南蒸年糕 — 原創：閩南風味「紅糖年糕」【白糖年糕]( "閩南蒸年糕 — 原創：閩南風味「紅糖年糕」【白糖年糕")
- 在我們兒時的記憶裏留下了深刻的印象，每年的春節前，家家户户都會泡上糯米、粘米，用石磨將泡軟的糯米、粘米磨的米漿，壓出多餘的水分，然後做成甜味和鹹味的年糕。今天我在這裏將我二姐的手藝，通過我的悟性和經驗，將年糕的製作工藝分享給大家。每年過節前，總要用上二、三十斤的糯米...
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![閩南蒸蛋卷的做法和圖解 好吃的閩南蒸蛋卷家常做法]( "閩南蒸蛋卷的做法和圖解 好吃的閩南蒸蛋卷家常做法")
- 這道菜在閩南很多滷麪店，粉絲店，刀切面店都有，據説是潮汕小吃，叫粿肉。這個配方是我經過了多次研究，改進出來的，目前覺得最接近店裏賣的那種味道。用料五花肉500克馬蹄（去皮）300克雞蛋4個鹽巴適量雞精適量胡椒粉適量白糖適量普通麪粉150克芹菜2根閩南蒸蛋卷的做法過程圖沒拍，下次...
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![閩南蘿蔔丸的做法和圖解 好吃的閩南蘿蔔丸家常做法]( "閩南蘿蔔丸的做法和圖解 好吃的閩南蘿蔔丸家常做法")
- 樓下阿姨送來一些自家種的白蘿蔔，娃最近剛好有點上火，白蘿蔔下火但是燉湯炒菜她都不愛，於是我開始了今日份勤勞……當然也給阿姨送去了一份鮮甜可口的蘿蔔丸用料白蘿蔔2只，一根普通路身材，一根體型苗條修長鹽適量葱少許香菇8朵乾貝20粒豬前腿肉250克醬油少許胡椒粉少許五香粉...
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![閩南菜頭丸的詳細做法大全,簡單又營養的閩南菜頭丸做法]( "閩南菜頭丸的詳細做法大全,簡單又營養的閩南菜頭丸做法")
- 用料白蘿蔔2根鹽5克芹菜3根五花肉1斤葱2量地瓜粉300克五香粉1勺把閩南菜頭丸的做法先把白蘿蔔切是，放入鹽，揉出苦水，把蘿蔔絲的水倒掉再把五花肉切丁，葱，芹菜切絲。加五香粉和鹽調味。再把蘿蔔絲，五花肉，葱，芹菜一起攪拌，放入地瓜粉，揉至較稠。用手揉成一個個小圓球，放入蒸香20分鐘...
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![閩南味 炸菜丸子。的做法步驟及圖解,美味正宗的閩南味 炸菜丸子。做法]( "閩南味 炸菜丸子。的做法步驟及圖解,美味正宗的閩南味 炸菜丸子。做法")
- 我是一個孕婦想吃什麼自己做系列之福建閩南味炸菜丸子。用料瘦肉150克茭白4根紅蘿蔔🥕1根大蒜苗2根麪粉80克雞蛋2個蠔油1勺生抽1勺香油1.5勺鹽3克五香粉半勺糖5克油300➕克閩南味炸菜丸子。的做法這是主配菜，其實也可以加入你喜歡的蔬菜！茭白，紅蘿蔔🥕弄成絲！大蒜苗切細如圖！...
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![閩南特色[舊時芋丸糕]的做法步驟及圖解,美味正宗的閩南特色[舊時芋丸糕]做法]( "閩南特色[舊時芋丸糕]的做法步驟及圖解,美味正宗的閩南特色[舊時芋丸糕]做法")
- 濃濃的芋香味，沁入心扉，讓人垂涎三尺，咬上一口，那芋丸香味真讓人回味無窮。為傳統宴席菜餚之一。用料菜芋頭2斤地瓜粉1.2斤鹽10克醬油20cc味精5克閩南特色[舊時芋丸糕]的做法將菜芋頭去皮.洗淨.切塊這是本地[地瓜粉]將切塊的芋頭刨絲.放入盆中下鹽.味精一直用手揉成到有粘度....
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![閩南肉丸的做法和圖解 好吃的閩南肉丸家常做法]( "閩南肉丸的做法和圖解 好吃的閩南肉丸家常做法")
- 沒有特意量配料，所以做的時候自己看着來吧用料肉（半瘦半肥）有人説瘦肉好吃，也有人説放肥肉丸子香一點白蘿蔔，紅蘿蔔葱，五香粉，鹽，味精，我還放蔬之鮮閩南肉丸的做法肉切細放鹽味精五香粉醬油醃入味紅白蘿蔔搓絲，放少許鹽擠出水分，用刀剁細放調料葱花和之前醃好的肉一起拌勻放地瓜粉，做...
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![簡單版的“閩南炸肉丸”的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單版的“閩南炸肉丸”做法]( "簡單版的“閩南炸肉丸”的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單版的“閩南炸肉丸”做法")
- 從小就很喜歡吃的炸肉丸～用料雞蛋2個豬肉隨意青菜半個胡蘿蔔1根芋頭3個紅薯粉適量簡單版的“閩南炸肉丸”的做法肉，雞蛋，胡蘿蔔，芋頭，青菜，耗油2勺，老抽1勺，料酒2勺，醬油2勺，醋1勺，白糖適量，花椒粉適量，13香適量，鹽適量，剁碎1剁碎2剁碎3放一起～放一起～在次放一起，把調料也放一起～向右攪拌，醃...
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![最正宗的閩南小吃海蠣煎---閩南人的最愛的做法步驟及圖解,美味正宗的最正宗的閩南小吃海蠣煎---閩南人的最愛做法]( "最正宗的閩南小吃海蠣煎---閩南人的最愛的做法步驟及圖解,美味正宗的最正宗的閩南小吃海蠣煎---閩南人的最愛做法")
- 海蠣煎是褔建閩南及台灣一帶的名小吃。又稱蚵仔煎。海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養豐富。有“海中牛奶”的美譽。把它與地瓜粉相結合做成海蠣煎，再粘點甜辣醬。讓人永生難忘。對於來廈門旅遊的人來説，海蠣煎和海蠣炸幾乎是必點之菜用料海蠣500克地瓜粉8湯匙（這個量的粉不是很多，可...
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![閩南小吃—炸（南瓜）果的做法步驟及圖解,美味正宗的閩南小吃—炸（南瓜）果做法]( "閩南小吃—炸（南瓜）果的做法步驟及圖解,美味正宗的閩南小吃—炸（南瓜）果做法")
- 這次過年在閩南老家過的，大伯母和我媽都做了這道小吃，愛吃餈粑的我真的是超愛！看我媽做了一次就學會了，真的超級簡單，廚房小白看看就能做！各位，開始吧～用料南瓜500g糯米粉適量糖適量玉米油適量閩南小吃—炸（南瓜）果的做法將南瓜蒸熟搗成泥加入白糖（以前看到菜譜寫適量會很煩躁，原來適...
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![21.地瓜丸子閩南炸棗的做法步驟及圖解,美味正宗的21.地瓜丸子閩南炸棗做法]( "21.地瓜丸子閩南炸棗的做法步驟及圖解,美味正宗的21.地瓜丸子閩南炸棗做法")
- 用料紅薯1個(350g)糖60g糯米粉500g21.地瓜丸子閩南炸棗的做法首先準備一個紅薯削皮，把紅薯切片(紅薯稱了一下大概350g)，放入蒸鍋裏蒸熟總筷子能這樣輕輕的插透就可以了倒入到一個大盆裏，加入60g白糖，用擀麪杖搗成紅薯泥搗碎過後加入500g糯米粉，用筷子攪拌成絮狀，然後揉成團，像這...
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![閩南古早味芋頭餅-閩南特色小吃，從小吃到大！的做法步驟及圖解,美味正宗的閩南古早味芋頭餅-閩南特色小吃，從小吃到大！做法]( "閩南古早味芋頭餅-閩南特色小吃，從小吃到大！的做法步驟及圖解,美味正宗的閩南古早味芋頭餅-閩南特色小吃，從小吃到大！做法")
- 從小吃到大，超愛吃我們閩南的各種特色小吃！！我們的特色小吃油炸居多，哈哈現在外地想吃也買不到，自己做！👏👏用電飯煲加水煮芋頭，這樣容易搗碎。不要用蒸的方法，蒸出來芋頭比較幹，很難碾壓。👏👏芋泥加了牛奶，有奶香味喔！加入油炒，很爽口！用料芋頭350克(大芋頭大概是半個，去皮重量)白芝...
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![閩南小炸棗的做法和圖解 好吃的閩南小炸棗家常做法]( "閩南小炸棗的做法和圖解 好吃的閩南小炸棗家常做法")
- 用料糯米粉1000克紅薯適量白砂糖500克閩南小炸棗的做法紅薯削皮，切成小塊，加入水煮熟，放涼。糯米粉和白砂糖放入盆中拌勻，慢慢加入紅薯，反覆搓揉，以麪糰能成團且揉成形為準。把麪糰揉捏成圓形、棗形、葫蘆或者自己想要的任意形狀（也可以包餡，花生餡、芝麻餡、綠豆沙餡、蔬菜餡，都...
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烹調屋
![閩南特色[舊時芋丸糕]的做法步驟及圖解,美味正宗的閩南特色[舊時芋丸糕]做法](https://i1.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/cf3e/9c6e/cf3ed768a2842eb60c7bd4df904143a8e608677411a10e04614a8a7a87632e1c12d2cabe1d74ba99562f-s.jpg "閩南特色[舊時芋丸糕]的做法步驟及圖解,美味正宗的閩南特色[舊時芋丸糕]做法")
