![沒有重油重調料，只用鹽、料酒最大程度保留食材的原味，一款秋燥補氣血的“山藥鹹肉鱔魚煲”的做法步驟及圖解,美味正宗的沒有重油重調料，只用鹽、料酒最大程度保留食材的原味，一款秋燥補氣血的“山藥鹹肉鱔魚煲”做法]( "沒有重油重調料，只用鹽、料酒最大程度保留食材的原味，一款秋燥補氣血的“山藥鹹肉鱔魚煲”的做法步驟及圖解,美味正宗的沒有重油重調料，只用鹽、料酒最大程度保留食材的原味，一款秋燥補氣血的“山藥鹹肉鱔魚煲”做法")
- 用料野生黃鱔3條（較大）鹹肉少許山藥幾根鹽、料酒適量葱、生薑適量🐷熟豬油一小勺沒有重油重調料，只用鹽、料酒最大程度保留食材的原味，一款秋燥補氣血的“山藥鹹肉鱔魚煲”的做法食材準備；食材處理；處理好的食物，放入加清水的砂鍋中，淋上料酒煲15~20分鐘即可，出鍋前放一點點熬好的...
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![大重九調料版水煮魚的做法步驟及圖解,美味正宗的大重九調料版水煮魚做法]( "大重九調料版水煮魚的做法步驟及圖解,美味正宗的大重九調料版水煮魚做法")
- 一直特別喜歡我的廚師姨夫做的水煮魚，今天偷了個師，就偷偷分享過來啦～用料草魚1條味精3勺料酒2勺蔬菜若干大重九水煮魚調料澱粉5勺大重九調料版水煮魚的做法把魚去內臟洗淨去鱗並剃去魚骨將魚骨魚頭剁成小塊備用，將魚肉放進盆裏加入料酒，味精，澱粉進行拌勻並醃製鍋中加入水煮沸...
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![稱重所有調料的菜鳥友好青菜炒毛豆的做法步驟及圖解,美味正宗的稱重所有調料的菜鳥友好青菜炒毛豆做法]( "稱重所有調料的菜鳥友好青菜炒毛豆的做法步驟及圖解,美味正宗的稱重所有調料的菜鳥友好青菜炒毛豆做法")
- 我喜歡用醬油調味，顏色會不那麼翠綠，也可以自己摸索，用鹽巴和雞精代替醬油，那樣整盤菜就會很翠綠啦。🤤用料毛豆310克青菜280g葱2根生抽30g料酒15g糖2克鹽1克稱重所有調料的菜鳥友好青菜炒毛豆的做法清洗毛豆，注意不要洗掉毛豆上的白膜，那個不髒且是毛豆鮮味的來源，洗掉就不好吃...
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![葱油拌麪的葱油有多重要的做法步驟及圖解,美味正宗的葱油拌麪的葱油有多重要做法]( "葱油拌麪的葱油有多重要的做法步驟及圖解,美味正宗的葱油拌麪的葱油有多重要做法")
- 保持傳統味道到底有多難，一碗葱油拌麪都只能自己做哎～用料小葱一把開陽（蝦米幹）一撮鹽一勺油多於葱段的兩倍高粱一調羹葱油拌麪的葱油有多重要的做法開陽用高粱浸泡到漲開鍋燒熱後倒冷油（火力轉小），葱白下鍋先～熬一會把剩餘葱段放入一起熬啊熬，保持小火最後把泡過的開陽連同白酒一...
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![敲打靈魂的重慶小面調料的做法步驟及圖解,美味正宗的敲打靈魂的重慶小面調料做法]( "敲打靈魂的重慶小面調料的做法步驟及圖解,美味正宗的敲打靈魂的重慶小面調料做法")
- 重慶人説的小面就是小面沒有炸醬，沒有紅燒牛肉但是可以在小面調料的基礎上去添加一家好的小麪館辣椒是最重要的，幾乎每家麪館每天都要炕辣椒，因為胡辣殼紅油是小面的靈魂，香多於辣用料醬油2勺榨菜或者芽菜一勺花椒粉4/1勺約1.5克雞精適量味精適量葱花一小把姜蒜泥一小勺花生...
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![簡單易學的重口味火鍋調料美食做法]( "簡單易學的重口味火鍋調料美食做法")
- 嗯剛下載的這個app第一道菜譜就從我最愛的火鍋調料開始吧我是重口味愛吃辣吃香菜這類不一定適合所有人如果小仙女有跟我同樣的喜好可以試試這個配方自己研究出來的基本適用於所有火鍋而且這幾個種類屬於所有火鍋都會有的基本調料所以可以不用擔心沒有同款口味類似的調出...
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![重磅！重磅！！牛油蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的重磅！重磅！！牛油蛋糕做法]( "重磅！重磅！！牛油蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的重磅！重磅！！牛油蛋糕做法")
- 做法簡單，失敗率低，美味可口！唯一的缺點就是熱量高，但在美食麪前，熱量算什麼嘞！用料黃油150克低筋麪粉150克雞蛋150克糖粉90克重磅！重磅！！牛油蛋糕的做法準備好材料！黃油提前切塊軟化糖粉倒入軟化的黃油中，用電動打蛋器打發至白色蓬鬆狀雞蛋打散，分3～4次加入黃油中，每次都要用電動打蛋...
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![紅燒鯽魚-重油重辣重口味的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒鯽魚-重油重辣重口味做法]( "紅燒鯽魚-重油重辣重口味的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒鯽魚-重油重辣重口味做法")
- 姐夫送來很多自己打的鯽魚，我做的魚實在是不好吃，沒辦法，老公親自下廚今天的魚總算沒剩下還有點意猶未盡......用料鯽魚一條老薑大蒜小米辣紫蘇生抽老抽雞精鹽食用油小葱紅燒鯽魚-重油重辣重口味的做法鯽魚洗乾淨，去掉肚子裏的黑膜，打上花刀用鹽醃製30-60分鐘（醃的越久肉質越緊...
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![初夏的原材料淨重毛重的做法步驟及圖解,美味正宗的初夏的原材料淨重毛重做法]( "初夏的原材料淨重毛重的做法步驟及圖解,美味正宗的初夏的原材料淨重毛重做法")
- 用料雞蛋鴨蛋灰棗初夏的原材料淨重毛重的做法一個土雞蛋去殼重量35克。一個鴨蛋去殼50克。大灰棗：240克，約33顆，去核後重226克。小貼士以上原材料為自家常備的種類，不同貨品有差異，自行調整。...
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![承重戚風蛋糕，小雙層也沒有問題（6寸）的做法步驟及圖解,美味正宗的承重戚風蛋糕，小雙層也沒有問題（6寸）做法]( "承重戚風蛋糕，小雙層也沒有問題（6寸）的做法步驟及圖解,美味正宗的承重戚風蛋糕，小雙層也沒有問題（6寸）做法")
- 繼日式海綿蛋糕發佈之後，這個戚風蛋糕真的是拖了很久很久……為什麼這麼久，其實，是因為不知道該發什麼～日式的生日蛋糕基本都是採用的海綿蛋糕胚，承重好，而他們的戚風蛋糕大多是用來單獨吃的，所以戚風蛋糕的配方大多成品非常鬆軟，作為單獨吃，口感自然細膩柔軟，但作為生日蛋糕胚，在承...
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![簡單易學的重慶小面調料美食做法]( "簡單易學的重慶小面調料美食做法")
- 我是重慶人，但是在外地上班。每天早上起來上班時，特別想吃一碗重慶小面，可是這邊沒有賣的。一碗小面成了一個很奢侈的願望，為了滿足自己的心願，自己學做了這個調料。第一次做，感覺還可以。用料幹辣椒（粗的）隨意幹辣椒（細的）隨意八角3只桂皮1塊香葉5-6片小茴香5-6個大葱半根香菜2根...
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![沒有方便麪調料的方便麪好吃的烹飪方法 沒有方便麪調料的方便麪的地道做法和步驟]( "沒有方便麪調料的方便麪好吃的烹飪方法 沒有方便麪調料的方便麪的地道做法和步驟")
- 美味健康，不擔心添加劑用料方便麪2包鹽3克味精0.2克小芹菜1根胡椒粉適量沒有方便麪調料的方便麪的做法下開水面微焯水面撈起再下開水，面放進開水裏泡，下鹽、味精、小芹菜，輕輕攪拌下點胡椒粉搞定！...
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![沒有任何調味料的醃篤鮮的做法步驟及圖解,美味正宗的沒有任何調味料的醃篤鮮做法]( "沒有任何調味料的醃篤鮮的做法步驟及圖解,美味正宗的沒有任何調味料的醃篤鮮做法")
- 春筍，春鮮之王，更是我們的舌尖信仰。咬一口春筍，滿滿的春光乍泄。今天來一個改良版，我把鮮豬肉改成牛腩啦，更低脂一些用料春筍3根牛腩300克鹹肉200克沒有任何調味料的醃篤鮮的做法剝筍、切筍、焯水鹹肉洗一下，牛腩浸泡一個小時（去血水），加入春筍電飯煲牛羊肉模式燉鮮得眉毛掉下來...
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![重料淡奶油吐司～老面版的做法步驟及圖解,美味正宗的重料淡奶油吐司～老面版做法]( "重料淡奶油吐司～老面版的做法步驟及圖解,美味正宗的重料淡奶油吐司～老面版做法")
- 其實直接法重料淡奶油吐司就很好吃啦，雖然淡奶油加得不多，但是奶味濃郁，非常有北海道的feel，今天試試老面版，肯定更好吃！Ps，這次沒做好，先記錄方子，下次改進。方子是450克吐司模一個的量！菜譜圖是翻倍做的。製作前請看小貼士！用料老面酵頭高筋粉70克低筋粉30克乾酵母2克水100克主面...
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![沒有日本調料的照燒雞腿的做法步驟及圖解,美味正宗的沒有日本調料的照燒雞腿做法]( "沒有日本調料的照燒雞腿的做法步驟及圖解,美味正宗的沒有日本調料的照燒雞腿做法")
- 用料雞腿3個各種調味料都在步驟裏沒有日本調料的照燒雞腿的做法醃製你們的雞腿子，管它是哪一部分雞腿，先來上幾刀讓它破相，能去骨最好去骨！然後加料酒胡椒鹽醃了它！找一個你們喜歡的碗配醬汁。生抽白糖料酒蠔油白胡椒比例5:3:1:1:1開火煎到金黃金黃的！先煎雞皮那面定型再翻面。...
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![厭倦了重口味調料，來一款清新涼拌黃瓜的做法步驟及圖解,美味正宗的厭倦了重口味調料，來一款清新涼拌黃瓜做法]( "厭倦了重口味調料，來一款清新涼拌黃瓜的做法步驟及圖解,美味正宗的厭倦了重口味調料，來一款清新涼拌黃瓜做法")
- 自己一直用下廚房做美食，很感謝下廚房提供這麼好的平台讓我在這裏一直學習廚藝，今天也貢獻下自己剛做出來的涼拌黃瓜，今天要去給外婆做飯，很緊張，昨晚提前在家試做了一款高分涼拌黃瓜，做出來很大的調味料味道，沒有了黃瓜本來的清香，於是決定改改方子，這款涼拌黃瓜出來後我很滿意，決...
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![稱重所有調料的菜鳥友好酸辣土豆絲的做法步驟及圖解,美味正宗的稱重所有調料的菜鳥友好酸辣土豆絲做法]( "稱重所有調料的菜鳥友好酸辣土豆絲的做法步驟及圖解,美味正宗的稱重所有調料的菜鳥友好酸辣土豆絲做法")
- 我覺得稱重調料對於小白來説真的特別重要，適量這兩個字真的難搞😢這個方子炒出來的土豆絲是酸辣為主，鹹味不太重的感覺。用料青椒4個幹辣椒5個土豆絲800g蒜碎40g生抽30g白醋30g蠔油30g糖15g鹽2克雞精3g稱重所有調料的菜鳥友好酸辣土豆絲的做法土豆切成不粗不細的絲，淘兩遍去...
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![簡單易學的萬能重慶小面調料美食做法]( "簡單易學的萬能重慶小面調料美食做法")
- 萬！能！用料重慶小面調料面飯餃子萬能重慶小面調料的做法自己做重慶小麪餃子調料炒飯餃子皮烙餅：一層皮一層料，擀薄，烙1/2調料+適量醬油+幹辣椒煮一會兒就成麻辣燙湯底啦...
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![沒有雞沒有串的冷串缽缽雞😄下廚房缽缽雞調料的做法步驟及圖解,美味正宗的沒有雞沒有串的冷串缽缽雞😄下廚房缽缽雞調料做法]( "沒有雞沒有串的冷串缽缽雞😄下廚房缽缽雞調料的做法步驟及圖解,美味正宗的沒有雞沒有串的冷串缽缽雞😄下廚房缽缽雞調料做法")
- 鍾愛網紅店缽缽雞，愛吃的感覺不是食材，而是滿口的飽滿芝麻香看到下廚房有料，就申領了，無奈準備的雞被兒子強迫做了沙姜雞，只能臨時湊菜譜了但滿足我可以和孩子共享美餐，他們吃他們的，我也不用去店裏排隊委屈他們了😄用料牛肉卷等所有你愛的肉肉任何食材若干脆脆的素菜或者你愛的...
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![沒有重油重醬調料，🐄🐂最健康的烹飪，但囗💋感卻清爽滑嫩，又沒有騷氣的 ^^^ “清水🐮肉”的做法步驟及圖解,美味正宗的沒有重油重醬調料，🐄🐂最健康的烹飪，但囗💋感卻清爽滑嫩，又沒有騷氣的 ^^^ “清水🐮肉”做法]( "沒有重油重醬調料，🐄🐂最健康的烹飪，但囗💋感卻清爽滑嫩，又沒有騷氣的 ^^^ “清水🐮肉”的做法步驟及圖解,美味正宗的沒有重油重醬調料，🐄🐂最健康的烹飪，但囗💋感卻清爽滑嫩，又沒有騷氣的 ^^^ “清水🐮肉”做法")
- 用料精🐮肉一塊生薑一塊生抽適量糖少許葱幾根小米椒和小青椒幾個香菜1~2根沒有重油重醬調料，🐄🐂最健康的烹飪，但囗💋感卻清爽滑嫩，又沒有騷氣的^^^“清水🐮肉”的做法食材準備；🐮肉切薄片，清水中浸泡幾分鐘，除去血水；撈出瀝乾；準備廚房紙；用廚房紙吸乾水份；每一片都2面撲上生粉；鍋...
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![自制酸奶油-重乳酪蛋糕重要配料的做法步驟及圖解,美味正宗的自制酸奶油-重乳酪蛋糕重要配料做法]( "自制酸奶油-重乳酪蛋糕重要配料的做法步驟及圖解,美味正宗的自制酸奶油-重乳酪蛋糕重要配料做法")
- 喜歡吃重乳酪蛋糕（重芝士）的童鞋都知道配方里有一個很重要的配料-酸奶油。有的超市進口食品區有賣，但都經常缺貨。萬能的淘寶上也多數集中在上海、北京等大城市有賣，離得遠發快遞還是有很多的風險，於是決定自己做。用料酸奶機動物性淡奶油1L雙歧桿菌（釀酸奶用的那種菌粉）1包自制...
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![重油蝦的做法和圖解 好吃的重油蝦家常做法]( "重油蝦的做法和圖解 好吃的重油蝦家常做法")
- 來加拿大參加女兒的畢業典禮，看到超市的蝦好新鮮，民宿的女主人説教我們一招重油蝦，是她外婆傳下來的，廣受好評。晚上按照阿姨的步驟做了一次，果然好吃。趕緊記錄下來，快手又好吃。用料蝦30只白糖10克生抽3勺料酒3勺花生油酌量醋1勺生薑一小塊葱一根重油蝦的做法蝦，去頭，開背，挑去...
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![重！重！重！奶油奶酪吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的重！重！重！奶油奶酪吐司做法]( "重！重！重！奶油奶酪吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的重！重！重！奶油奶酪吐司做法")
- 愛囤貨的壞處之一就是又發現有一盒kiri的奶油奶酪快過期了😂，講真這個奶酪空口挖着吃都好吃。這個方子用到非常多奶油奶酪，所以是不放黃油的，真的巨軟巨香！！！兩個450克吐司模具。用料水150克雞蛋1個（去殼60克）奶油奶酪250克細砂糖50克鹽6克麪包粉500克乾酵母6克重！重！重！奶油奶酪吐...
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![國產斯康 （沒有黃油、沒有奶油、沒有蔓越莓…全部國產材料的scone）的做法步驟及圖解,美味正宗的國產斯康 （沒有黃油、沒有奶油、沒有蔓越莓…全部國產材料的scone）做法]( "國產斯康 （沒有黃油、沒有奶油、沒有蔓越莓…全部國產材料的scone）的做法步驟及圖解,美味正宗的國產斯康 （沒有黃油、沒有奶油、沒有蔓越莓…全部國產材料的scone）做法")
- 心裏想着做個🍊橙子麥芬，因為沒有任何模具，於是改做斯康🥞。經過幾天的實戰，做烘焙已經從認真稱刻數變為完全憑感覺。。。其實理解原理以後，完全可以放飛～用料雞蛋4個奶粉20克橄欖油50克麪粉500克木薯粉100克泡打粉8克橙子皮半個國產斯康（沒有黃油、沒有奶油、沒有蔓越莓…全部...
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![沒有很多調料的烤羊肉串的做法步驟及圖解,美味正宗的沒有很多調料的烤羊肉串做法]( "沒有很多調料的烤羊肉串的做法步驟及圖解,美味正宗的沒有很多調料的烤羊肉串做法")
- 一直覺得純正的烤羊肉串是能吃出羊肉的味道的。所以不愛用太多調料，但是首先，你需要一塊好的羊肉。我用的羊肉是陝北羊，沒有羶味，非常香。用料羊肉500克辣椒粉10勺孜然粉10勺生抽2勺鹽適量油適量蒜辣椒看你心情沒有很多調料的烤羊肉串的做法如圖所示，肥瘦相間的羊肉，用鹽、黑胡...
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烹調屋
