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超美味廣式臘肉的做法食譜

簡單易學的超美味廣式臘肉美食做法

  • 超美味廣式臘肉

  • 用料五花肉4斤/2000g/100元五十二度以上二鍋頭60g生抽104g黃冰糖碎120g鹽32g棉線（吊肉用）n根超美味廣式臘肉的做法五花肉買回來，切成一條一條的樣子用筷子在肉的頂端插一個洞，串上棉線把黃冰糖混合其他所以材料，一起燒開，目的是讓黃冰糖儘量融合把肉放進調料中均勻攪拌把調料和...
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節年臘味-廣式臘肉的做法步驟及圖解,美味正宗的節年臘味-廣式臘肉做法

  • 節年臘味-廣式臘肉

  • 為過年準備的臘味用料黃豆醬油2kg豬五花肉5kg粗鹽200g高度白酒100g玫瑰露酒200g八角5朵香葉3片冰糖700g節年臘味-廣式臘肉的做法購買整塊的帶皮五花肉(最好選用五花三層的那種),用刀颳去表面污漬,切成10cm寬度的長條狀,用清水稍稍沖洗,控幹水份備用。處理好的五花肉用粗...
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年味 -- 廣式臘肉的做法步驟及圖解,美味正宗的年味 -- 廣式臘肉做法

  • 年味 -- 廣式臘肉

  • 冬至前後是製作臘味的好時節。“秋風起，臘味香”是廣粵那裏耳熟能詳的口頭禪，過去很多家庭都會趁着秋風起，空氣冷冽乾燥的時候醃製臘味。今年秋季遇上我工作比較閒，製作了臘腸、臘鴨和廣式臘肉，用時間慢慢地堆積一些年味。等臘味都做好了，就可以製作一鍋香噴噴的臘味飯啦！用料五...
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小美版廣式臘味蘿蔔糕的做法步驟及圖解,美味正宗的小美版廣式臘味蘿蔔糕做法

  • 小美版廣式臘味蘿蔔糕

  • 東吃蘿蔔，現在這個季節做太讚了，一點味精不用放，參加美味哦！用料蘿蔔1000克粘米粉300克玉米澱粉30克臘腸2根胡椒粉10克鹽3克花生200克芹菜2根油15克紅辣椒1個小美版廣式臘味蘿蔔糕的做法臘腸、芹菜、辣椒切細備用。主鍋放入白蘿蔔10秒速度10打磨。倒出濾出蘿蔔汁280克備用。...
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廣式美食——臘味生炒糯米飯的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式美食——臘味生炒糯米飯做法

  • 廣式美食——臘味生炒糯米飯

  • 香氣濃郁，入口軟糯。用料糯米3杯（電飯煲自帶的小杯）玉米半根紅蘿蔔半根香菇6朵臘腸1根臘肉1塊江瑤柱50克葱1根廣式美食——臘味生炒糯米飯的做法所有材料備好。糯米要浸泡5小時以上並晾乾江瑤柱和香菇清洗乾淨浸泡。浸泡的水不要倒，留待有用。把所有配料切小丁這是浸泡江瑤柱...
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超快手版的廣式缽仔飯(臘味&雞腿肉)的做法步驟及圖解,美味正宗的超快手版的廣式缽仔飯(臘味&雞腿肉)做法

  • 超快手版的廣式缽仔飯(臘味&雞腿肉)

  • 有葷有素的快手美味蒸飯，簡單又營養，還低油脂，顏值高。只需簡單的家裏常用的調料就可以做出美味的蒸飯，減脂期經常做來吃(不加臘腸)。以下用量為一人份，雞腿肉可以自行用任何喜歡的肉類替換。蠔油和醬油的份量請按個人口味酌情加減。🙊第一次在下廚房髮菜譜，毫無準備沒有步驟圖...
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廣式臘味飯的做法和圖解 好吃的廣式臘味飯家常做法

  • 廣式臘味飯

  • 超級適合秋冬吃哦~用料大米1杯（2人份）臘腸1條臘肉一小段蝦米一把紅蘿蔔一小段香菜隨意葱隨意鹽適量醬油適量油適量廣式臘味飯的做法臘肉、臘腸切片，蝦米洗淨，胡蘿蔔切粒，香菜小葱切好備用。大米洗淨，控幹水後放一勺鹽，一勺油攪拌均勻，稍微醃製十分鐘後加入平時煮飯的水，按正常煮飯...
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廣味臘肉的做法和圖解 好吃的廣味臘肉家常做法

  • 廣味臘肉

  • 自己醃製的臘肉，特別適合自己，在商店裏很難買得到適合自己口味的臘肉！。這是一款適合老廣的臘肉，自然風乾、曬乾，不帶煙燻味，喜歡的朋友做起🤗用料五花肉2500克二鍋頭50克鹽50克糖60克（喜歡甜味的，可以多加點糖）醬油50克老抽10克姜沫50克廣味臘肉的做法準備材料把所有的材料一起調...
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曬廣式臘肉的做法和圖解 好吃的曬廣式臘肉家常做法

  • 曬廣式臘肉

  • “秋風起，三蛇肥”，啊，錯、錯、錯，是“秋風起，曬臘味”😄廣式臘肉臘腸是略帶甜味的，嘗過其他地方的臘味，我還是偏愛廣式臘味，特別是用於煑臘味煲仔飯，一開蓋，香味直入人心。或是臘豬腳香芋煲，哈哈～不能多想，口水快把手機打濕了……😊😃用料五花肉2000克生抽3勺老抽1/2勺鹽3勺白糖2/3勺...
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無敵美味《廣式臘腸》的做法步驟及圖解,美味正宗的無敵美味《廣式臘腸》做法

  • 無敵美味《廣式臘腸》

  • 來加拿大在超市買過2次廣式臘腸，味道不正宗，所有的材料都能買到，所以心血來潮自己動手做香腸，豬肉很便宜，結果買了瓶紅星二鍋頭比肉還貴，讓我扶牆先哭會兒用料豬肉5000克糖250克生抽50毫升鹽80克白酒100毫升白胡椒10克雞精10克腸衣一份無敵美味《廣式臘腸》的做法豬廋肉切薄片，...
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簡單美味的廣式臘味煲仔的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單美味的廣式臘味煲仔做法

  • 簡單美味的廣式臘味煲仔

  • 用料大米250克臘肉1塊香腸2根青菜幾棵雞蛋1個生抽1.5勺蠔油1勺醬油1勺白糖1勺葱1根香油1勺姜1片食用油適量克黃酒一勺簡單美味的廣式臘味煲仔的做法準備好食材，米洗淨加適量清水浸泡一小時。砂鍋底部抹一層花生油（啥油都行）臘肉，香腸切片（我用的是皇上皇的，特別好吃）期間調個汁，...
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廣式臘肉餅的做法和圖解 好吃的廣式臘肉餅家常做法

  • 廣式臘肉餅

  • 用料豬肉2斤鹽3錢糖6錢燒酒6錢豆粉適量廣式臘肉餅的做法豬肉切碎，加調料。按順時針攪拌均勻按自己喜歡的大小來弄圓餅狀...
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廣式臘味的做法和圖解 好吃的廣式臘味家常做法

  • 廣式臘味

  • 用料五花腩肉克醬油勺生抽勺料酒勺鹽克糖克老抽（調色用）勺廣式臘味的做法肉用暖水洗乾淨，吊幹…肉吊幹水後，放入所有調味料攪拌均勻！攪拌均勻後接下來讓肉慢慢入味，一定要把全部調料吸收完，把肉拿起來沒有水滴的狀態哦！醃好肉後就可以晾起來啦天氣好的時候，晚上也不要收進來….打...
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廣式曬臘肉的做法和圖解 好吃的廣式曬臘肉家常做法

  • 廣式曬臘肉

  • 用料五花肉2500克鹽37.5克糖200克醬油125克酒100克廣式曬臘肉的做法醃料...
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超簡單電飯煲廣式臘味飯的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單電飯煲廣式臘味飯做法

  • 超簡單電飯煲廣式臘味飯

  • 用料臘腸2條臘肉小量薑片一點冬菇4個醬油少許超簡單電飯煲廣式臘味飯的做法把米洗好湛泡30分鐘（加了1克鹽，這樣米會更香滑）把臘肉臘腸切小塊狀冬菇泡3小時後切成小塊，連同薑片一齊與臘肉臘腸混合。最後放電飯煲與飯一齊煮即可。煮好後倒一勺醬油拌勻上碗。小貼士1、這個飯簡...
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簡單又美味的廣式臘肉醃製方法的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單又美味的廣式臘肉醃製方法做法

  • 簡單又美味的廣式臘肉醃製方法

  • 給爸媽曬的臘肉。特意跑去鎮上相熟的豬肉檔買的五花肉。賣豬肉的阿姨甚是熱情。我説要給爸媽做臘肉，她從店裏拿出來好大一塊。本來她留起來自己做臘肉的，見我來了就讓給我了。而且幫我將五花肉切成均勻的條條，還細心地弄個口子，以便我晾曬，太棒了👏！按個人喜好，醃製的方法不下千...
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自制美味臘肉(廣式）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制美味臘肉(廣式）做法

  • 自制美味臘肉(廣式）

  • “秋風起，食臘味！”這是一句廣東的老話了！就是秋天到了，秋風起的時候，做臘肉，吃臘味的時候到了！廣東的臘腸和臘肉都很出名，很有風味！我看這幾天天不錯，也買了兩條不錯的五花肉自制了一點，第一次做，不也做太多，沒想到風味很好，老公和朋友都説好吃，而且主要是自己做得放心！所以，昨天我又買了...
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廣式臘肉燉飯的詳細做法大全,簡單又營養的廣式臘肉燉飯做法

  • 廣式臘肉燉飯

  • 你一定吃過廣東的臘味飯，但你有沒有想過，用這些粵菜的食材，做成西式墩飯，會是一種怎樣的改變呢？這次就為大家帶來一道廣式臘肉燉飯。相信你一定不會失望哦。用料廣式臘腸1根肝腸1根臘肉3片白飯2碗洋葱1/4顆鮮奶油1/2杯帕瑪森起司1塊巴西里（法香）2朵廣式臘肉燉飯的做法【1】切食...
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廣式臘肉的做法和圖解 好吃的廣式臘肉家常做法

  • 廣式臘肉

  • 每每冬至前後，臘肉香腸少不得要做些，自己做的無論從食材選擇還是加工過程，無疑是最健康最安全的。用料五花肉500克鹽25克生抽45ml白糖15克白酒20ml廣式臘肉的做法五花肉洗淨瀝水2小時，放食鹽揉搓片刻，醃製4小時醃製好的肉皮朝下在熱水裏滾幾下，燙至肉色轉色撈出瀝乾水份，這一步...
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廣式臘肉飯的做法和圖解 好吃的廣式臘肉飯家常做法

  • 廣式臘肉飯

  • 吃了一口才想起來拍照用料廣式臘肉一條洋葱鹹蛋黃胡蘿蔔姜廣式臘肉飯的做法臘肉，洗了洗，切塊，放胡蘿蔔丁，洋葱碎，鹹蛋黃，薑末，用醬油醃一下醃好的材料放泡好的米里拌勻煮飯狗狗也想吃...
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秋風起，食臘味，一起來做【廣式臘肉

  • 秋風起，食臘味，一起來做【廣式臘肉】

  • 自制臘肉用料放心吃得安心在冷冷的冬季來個暖暖的臘味飯😋😋不要太正點哦😄最佳臘曬季節及天氣：冬至前後、天氣預報一週內天氣幹晴、吹北風那就趕緊買肉肉做起來最傳統也是最簡單的做法：1）肉用鹽醃一晚後飛水控幹2）用生抽、老抽、糖、白酒浸泡兩天3）風乾晾曬3-5天后真空包裝保...
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廣式臘豬肉的做法和圖解 好吃的廣式臘豬肉家常做法

  • 廣式臘豬肉

  • 秋風起，食臘味！祖輩傳統一直每年冬至前後，或年前都會臘豬肉。有時還會臘些豬頭皮臘鴨臘魚臘雞臘鳥等等，客家人對臘味是真愛哈！用料醃製材料：五花肉5000g白糖或老冰糖100g食用鹽130g高度酒160g醬色材料：高度酒130g老抽70g廣式臘豬肉的做法挑選上好新鮮的五花肉，切二釐米見寬的長條...
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廣式臘味粽的做法和圖解 好吃的廣式臘味粽家常做法

  • 廣式臘味粽

  • 端午節了，吃粽子。廣式臘味粽是廣東傳統的一種鹹香、臘味糯米粽。飄香的粽葉，包裹着糯米、臘肉、臘腸，軟糯粘香，熬煮三小時，讓糯米綿軟，一口咬下，滿滿的香。用料糯米1000克臘肉200克臘腸200克食用鹼2克花生油3ml鹽2克菩提適量粽葉適量廣式臘味粽的做法糯米提前洗淨浸泡8小時；糯米...
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廣式臘肉——我家的味道的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式臘肉——我家的味道做法

  • 廣式臘肉——我家的味道

  • 可能不是你喜歡的配方，但是這是我家的味道。用料五花肉2500克順德二麴酒250ml鹽150克白糖200克老抽100ml廣式臘肉——我家的味道的做法買你最喜歡的五花肉段位，我喜歡最漂亮的三層肉，讓肉檔幫忙切成3cm左右寬度的長條。（不要太寬，太寬厚不易風乾，怕長蟲子）肉沖洗完必須瀝乾水，用...
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美味空氣炸廣式臘腸的做法步驟及圖解,美味正宗的美味空氣炸廣式臘腸做法

  • 美味空氣炸廣式臘腸

  • 拿到空氣炸鍋之後，它已經成為了我把所有油膩膩的食物濾油的最佳方式！今天沒空做飯隨手切了臘腸丟進去炸……結果出乎意料的好吃啊！感覺比蒸的炒的都要好吃啊！！味道濃郁口感酥脆而且還比較少油用料廣式臘腸空氣炸鍋美味空氣炸廣式臘腸的做法臘腸切斜片，大概三四毫米厚。想吃啥樣...
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