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免揉外的做法食譜

免揉外脆裏嫩歐包好吃的烹飪方法 免揉外脆裏嫩歐包的地道做法和步驟

  • 免揉外脆裏嫩歐包

  • 不需要揉麪！解放雙手！操作簡單，材料簡單，剩下的交給時間！絕對零失誤用料高筋麪粉200g鹽2g橄欖油14g糖5g水140g酵母3g黑芝麻20g免揉外脆裏嫩歐包的做法把以上所有的材料混合，攪拌均勻即可！隨後保鮮膜密封放入冰箱冷藏發酵一個晚上。該面團含水量高，不需要用手操作。這步忘了拍照。...
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免揉外硬內軟彈性歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的免揉外硬內軟彈性歐包做法

  • 免揉外硬內軟彈性歐包

  • 首先感謝原食譜分享人Rose老師。這款非常適合初學者，一款無需養酵母也可以達到歐式麪包的特徵。來，大家一起來看看配方有多簡單。用料高筋麪粉200克水155克鹽4克酵母0.5克免揉外硬內軟彈性歐包的做法首先，先將酵母與水混合，再放入高粉、再鹽巴。只需要混合無需要揉麪哦！再來，放...
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外酥裏軟 免揉歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的外酥裏軟 免揉歐包做法

  • 外酥裏軟 免揉歐包

  • 某一年的情人節，讓我想想哪一年…去某著名牛扒店享受難得的二人世界第一個端上來免費送的餐前包就是這種外酥裏軟的麪包舒緩的音樂温暖的燭光下老公深情的望着我輕輕地説你會做這種麪包麼…我説，會！……想起來了是兩年前終於再一次實現了對他的諾言☺️用料麪粉300克鹽3克酵母...
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法棍免揉的做法和圖解 好吃的法棍免揉家常做法

  • 法棍免揉

  • 借鑑了bettyshop，麪包職人和另一位廚友的方法，找了一個自己使用起來方便的法子，僅為自己記錄使用。用料中筋麪粉400克乾酵母4.5克温水295克鹽4克法棍免揉的做法所有材料放一起攪勻到無顆粒，比較光滑。室温發到2倍大，包保鮮膜入冷藏過夜，第二天做。經過17-24小時的冷藏發酵，第二...
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無油超簡單免揉歐包 外脆裏軟 （可做無糖）的做法步驟及圖解,美味正宗的無油超簡單免揉歐包 外脆裏軟 （可做無糖）做法

  • 無油超簡單免揉歐包 外脆裏軟 （可做無糖）

  • 用料高筋麪粉225克黑全麥粉25克酵母2克温水36度左右（酵母專用）6克鹽4克細砂糖10克温水36度150克無油超簡單免揉歐包外脆裏軟（可做無糖）的做法所有材料準備好，其中酵母用6克温水衝開，我用筷子攪拌了下所有材料混合，水慢慢加入，放一點拌一拌，大概分5次左右吧。剛開始麪糰比較濕（其實...
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免揉歐包的做法和圖解 好吃的免揉歐包家常做法

  • 免揉歐包

  • 跟着愛和自由微博視頻的練習之作。用料王后柔風吐司粉200克全麥粉50克燕子鮮酵母1.3克海鹽3.5克水200克免揉歐包的做法將鮮酵母溶於水。高筋粉、全麥粉、鹽混合均勻後倒入酵母水，用刮刀翻拌均勻。蓋上保鮮膜靜置30分鐘後，繼續用刮刀翻拌約1分鐘。繼續蓋上保鮮膜靜置30分鐘...
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免揉軟歐的做法和圖解 好吃的免揉軟歐家常做法

  • 免揉軟歐

  • 用料高筋麪粉280克糖20克鹽5克牛奶200克橄欖油20克酵母5克內餡（隨你喜歡不加也可）奶酪200克黑巧克力適量糖20克免揉軟歐的做法所有材料一起攪勻後温暖處發酵2個小時。發酵半個小時拿出來扯起來往中間壓一下，扯3.4次就行。繼續發酵2倍大。發酵好後不用揉，直接翻出來手抹點麪粉...
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免揉麪歐包的做法和圖解 好吃的免揉麪歐包家常做法

  • 免揉麪歐包

  • 懶人的我又沒有揉麪機就做這個吧用料高筋麪粉100克酵母1克水65克鹽0.5克砂糖10克食用油10克抹茶粉2克水果麥片/堅果碎一小抓免揉麪歐包的做法所有的材料放入碗內攪拌均勻，用保鮮碗蓋好蓋或者蓋上保鮮膜後放入冰箱冷藏室休息一晚該起牀了，拿室温出來躺一小時。弄成自己喜歡...
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免揉小麪包的詳細做法大全,簡單又營養的免揉小麪包做法

  • 免揉小麪包

  • 不用任何機器，也不用下手揉，就能做出鬆軟可口的小麪包，還等什麼，快動手吧！1杯=240ml1大匙=15ml1小匙=5ml用料中筋麪粉2杯酵母1小匙鹽1/2小匙糖3大匙牛奶2/3杯黃油50克雞蛋1個蛋黃1個黑芝麻少許免揉小麪包的做法牛奶和黃油，放入微波爐加熱45秒，攪拌，讓黃油融化。盆中放入麪粉、酵...
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免揉土司的做法和圖解 好吃的免揉土司家常做法

  • 免揉土司

  • 因為媽媽沒有廚師機，又想教她做土司，雖然自己也是廚房小白，經過幾次試驗，正常麪粉量就可以做出同樣柔軟細膩的土司了，分享給大家，希望沒有廚師機的你，也能吃到軟軟的吐司，畢竟我60歲的媽媽也做成功了😃用料高筋麪粉：265克雞蛋：1個糖：15克鹽：3克耐高糖酵母：3克奶粉：30克煉乳：20克黃油/色...
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🔥免揉麪❗️葡萄乾烤年糕～外酥裏糯的做法步驟及圖解,美味正宗的🔥免揉麪❗️葡萄乾烤年糕～外酥裏糯做法

  • 🔥免揉麪❗️葡萄乾烤年糕～外酥裏糯

  • 前幾天分享的蔓越莓烤年糕，今天加了葡萄乾也一樣，超級好吃，焦脆的外殼，軟糯的內心、真的爆好吃，做法超級簡單，喜歡的一起試試吧～用料水磨糯米粉150克牛奶160克雞蛋1個細砂糖35克玉米油35克葡萄乾35克無鋁泡打粉3克🔥免揉麪❗️葡萄乾烤年糕～外酥裏糯的做法外酥裏糯的口感1⃣️、雞蛋...
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聖誕樹豆沙司康❗️免揉麪免發酵 外焦裏軟的做法步驟及圖解,美味正宗的聖誕樹豆沙司康❗️免揉麪免發酵 外焦裏軟做法

  • 聖誕樹豆沙司康❗️免揉麪免發酵 外焦裏軟

  • 今天的平安夜🎅做一顆平安樹🎄送給鄰居們也㊗️所有朋友👬平安聖誕節🎄幸福安康烘焙工具：海氏HM780廚師機海氏C40烤箱用料低筋麪粉130克牛奶25克雞蛋液25克白糖20克黃油65克鹽1克泡打粉4克抹茶粉3克聖誕樹豆沙司康❗️免揉麪免發酵外焦裏軟的做法1⃣️、拿出廚師機的缸。把低筋...
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免揉肉桂卷的詳細做法大全,簡單又營養的免揉肉桂卷做法

  • 免揉肉桂卷

  • 在下雨的天氣就很想吃這種甜甜的麪包特別喜歡肉桂的香氣這款肉桂卷不同於美式肉桂卷鬆鬆軟軟的口感外皮有些酥脆也是另一種風味借這個配方和大家分享一個處理高水分粘手面團的方法就是鉗式和麪加摺疊拉伸再加摔打這三個方法結合使用可以很輕鬆的讓麪糰達到一個比較理想的...
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免揉麪❗️外酥裏糯的香脆烤年糕的做法步驟及圖解,美味正宗的免揉麪❗️外酥裏糯的香脆烤年糕做法

  • 免揉麪❗️外酥裏糯的香脆烤年糕

  • 今天分享的這款香脆Q彈的烤年糕，加了蔓越莓，口感更豐富，真的是超級好吃，外殼是焦脆的，內心是Q彈糯糯的，做法超級簡單，所有食材攪拌均勻然後烘烤即可，喜歡的一定不要錯過哦～用料糯米粉150克純牛奶140克雞蛋1個玉米油35克白糖35克無鋁泡打粉3克蔓越莓幹適量免揉麪❗️外酥裏糯的香脆烤...
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外酥裏軟❗️超好吃的奧利奧司康㊙️免打發免揉的做法步驟及圖解,美味正宗的外酥裏軟❗️超好吃的奧利奧司康㊙️免打發免揉做法

  • 外酥裏軟❗️超好吃的奧利奧司康㊙️免打發免揉

  • 奧利奧控不可錯過的奧利奧司康鬆軟中帶點酥脆，還有一股奶香味口感豐富，再搭配一杯紅茶更是愜意做法超簡單，無需打發無需揉麪一台絞肉機就可以幫助搞定~用料黃油36克低筋麪粉150克泡打粉3克細砂糖22克鹽2克牛奶50克全蛋液30克奧利奧餅乾6塊外酥裏軟❗️超好吃的奧利奧司康㊙️免...
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免揉吐司的做法和圖解 好吃的免揉吐司家常做法

  • 免揉吐司

  • 來自公共號，方便自己查找使用用料高筋麪粉150克全麥粉50克雞蛋1個水50ml牛奶50ml黃油25克耐糖乾酵母2克鹽2克糖25克免揉吐司的做法1、把一個雞蛋敲入盆後打撒，然後取10g蛋液出來放冰箱備用。2、50g牛奶、50g水、2g酵母一起加入盆中，刮刀攪拌勻。3、將麪粉、25g糖、2g鹽加入...
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免揉麪包的詳細做法大全,簡單又營養的免揉麪包做法

  • 免揉麪包

  • 只是想説測試下新買的俄羅斯麪粉，隨便做做結果沒想到味道還挺好，這玩意我真不知道它該叫啥叫恰巴塔吧………我沒揉過，叫歐包吧………又是直接烤的，沒進個鑄鐵鍋啥的，敷衍的就像一對老夫老妻，沒想到因為新麪粉的加入，平淡生活居然有了新驚喜總共花費時間也就十來分鐘吧，簡單方便適...
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免揉麪包的做法和圖解 好吃的免揉麪包家常做法

  • 免揉麪包

  • 入烤箱很久，一直沒有開始烤麪包，直到偶然發現了免揉麪包，竟然一次成功。用料高筋麪粉300克鹽2克糖10克橄欖油15克水230克酵母3克免揉麪包的做法麪粉中放入鹽，糖和酵母，加橄欖油和水攪拌成麪糰；放置發酵兩倍以上或者放入冰箱低温發酵8小時以上；發酵好的麪糰取出後揉成光滑的大面...
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免揉麪💕外酥裏嫩巨好吃的土豆餅❗️的做法步驟及圖解,美味正宗的免揉麪💕外酥裏嫩巨好吃的土豆餅❗️做法

  • 免揉麪💕外酥裏嫩巨好吃的土豆餅❗️

  • 用料土豆2個雞蛋1個麪粉半碗火腿腸1根葱花半碗胡蘿蔔半根玉米粒半碗免揉麪💕外酥裏嫩巨好吃的土豆餅❗️的做法火腿腸、胡蘿蔔切小丁。土豆去皮蒸熟，壓成泥，加入雞蛋➕玉米粒➕葱花➕麪粉➕胡蘿蔔丁➕火腿腸丁➕1小勺鹽➕半勺胡椒粉揉成團。把土豆麪團分成小份搓圓按扁放入刷...
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免揉麪團的做法和圖解 好吃的免揉麪團家常做法

  • 免揉麪團

  • 祖宜老師的方子麪糰含水量超級好，記錄下來怕忘了.用料高筋麪粉1000克鹽20克糖30克水（42度）750～800ml黃油（融化）100克免揉麪團的做法如圖暖氣上放置了2小時扔進了冰箱.1、吐司上下火175度30分鐘後180度10分鐘2、軟歐包190度25分鐘...
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免揉吐司的詳細做法大全,簡單又營養的免揉吐司做法

  • 免揉吐司

  • 前段時間做麪包，阿濤輪流用上了直接法、中種法和液種法，又反覆強調夏天打面控制面温，結果閲讀量慘不忍睹，其實我也理解，麪包對很多人都是一個坎，我越是想把道理講清楚，越多人就覺得複雜，本能會去逃避。不過阿濤就是個執拗的人，不把大家帶入坑，就枉為我的初衷。所以今天，我打算來一款...
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冷藏發酵法做出外脆內軟的免揉歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的冷藏發酵法做出外脆內軟的免揉歐包做法

  • 冷藏發酵法做出外脆內軟的免揉歐包

  • 這個方子來源於理享國的美食家-免揉歐包，原料有所改變，我的版本全麥粉的比例比較高，所以做出來的內部氣泡遠沒有其他做出來的那麼美觀，但是我很喜歡全麥的口感，所以根據自己的口味調整了這個配方。（）用料高筋麪粉220克全麥麪粉70克黃金亞麻籽30克酵母4克鹽3克糖10克橄欖油（可以不...
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免揉饅頭的做法和圖解 好吃的免揉饅頭家常做法

  • 免揉饅頭

  • 孩子的早餐在媽媽們看來可是大事買的不放心提前蒸好的饅頭第二天覆蒸口感似乎沒那麼好無意間試了這個方法竟然完勝之前的各種揉麪饅頭口感QQ的值得試試哦用料麪粉280克酵母（耐高糖）3克温水150克（其中100克用來化開白糖；50克用來化開酵母）糖60克糯米粉（手粉）20-30克免揉饅頭的做...
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鐵鑄鍋#超簡單免揉麪歐包，外酥內軟❤️的做法步驟及圖解,美味正宗的鐵鑄鍋#超簡單免揉麪歐包，外酥內軟❤️做法

  • 鐵鑄鍋#超簡單免揉麪歐包，外酥內軟❤️

  • 家裏的小型料理機揉麪要花很長時間，所以一般不敢輕易做麪包……做需要出手套膜這種程度的麪包更是要花上整整一個下午的時間😔😔😔今天分享這款歐包方子簡直是懶人福音，超級便捷、零失誤，基本步驟就是混合-等待-烤-出爐！用料高筋麪粉200克小麥粉60克雜錦麥片100克鹽6克酵母1....
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免揉！外焦裏鬆的蒜蓉小麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的免揉！外焦裏鬆的蒜蓉小麪包做法

  • 免揉！外焦裏鬆的蒜蓉小麪包

  • 每天都用麪包做早餐就必須“避糖”因為畢竟不是偶爾的點心要儘量注意健康；所以不妨弄些香葱蒜蓉味兒的！用料通用粉250克水180克海鹽5克酵母3克奶酪碎隨意量蒜蓉末隨意量香葱末隨意量免揉！外焦裏鬆的蒜蓉小麪包的做法頭天晚上粉、水、鹽、酵母通通放入盆裏，刮刀攪拌到無干粉、...
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