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薄透的做法食譜

超級“薄透”的午餐筋餅的做法步驟及圖解,美味正宗的超級“薄透”的午餐筋餅做法

  • 超級“薄透”的午餐筋餅

  • 又薄又透，超級好吃，外酥裏軟，層層分明，筋道十足，家人好評率。用料中筋麪粉230克鹽4克熱水70克涼水70克油酥100克超級“薄透”的午餐筋餅的做法中筋麪粉230克，分成兩份，其中115克加熱水70克快速攪拌；另外115克麪粉加涼水70克，加鹽4克攪拌絮狀。冷熱攪拌在一起，揉成麪糰，醒10分鐘。過1...
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薄透又有韌性的春餅的做法步驟及圖解,美味正宗的薄透又有韌性的春餅做法

  • 薄透又有韌性的春餅

  • 因為先生是北方人，所以家裏面還是有比較喜歡吃麪食的習慣。自從嫁給了他以後，我一個南方姑娘開始學着做麪食。春餅是先生最近新解鎖的“技能”。我們研究了好幾個配方，這個配方做出來的最為好吃，所以把它寫下來，未來如果有改動也會持續更新。用料中筋麪粉500克鹽5克温水280克...
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菜糰子（薄透水晶皮）的做法步驟及圖解,美味正宗的菜糰子（薄透水晶皮）做法

  • 菜糰子（薄透水晶皮）

  • 素餡鮮香健康，#粗糧#減肥#健康#素食#用料玉米麪準備200克小白菜300克胡蘿蔔半根黑木耳一把雞蛋2個蝦皮一把葱花20克蠔油一甩鹽3克五香粉一勺香油一勺菜糰子（薄透水晶皮）的做法綠色：小白菜焯水切碎再次擠幹水分黑色：黑木耳泡發後切碎黃色：雞蛋打散油鍋炒成雞蛋碎、蝦皮煸香橙色：...
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餃子皮變身薄透又韌性的春捲皮的做法步驟及圖解,美味正宗的餃子皮變身薄透又韌性的春捲皮做法

  • 餃子皮變身薄透又韌性的春捲皮

  • 春捲，其實就是老家立夏吃的“薄餅”。小時候特別討厭的食物如今卻覺得很好吃最喜歡是媽媽做的，包上煎香的豆腐條、蛋絲、豆芽、胡蘿蔔絲、肉、再撒些花生糖粉，最點晴之筆是白水貢糖捏碎撒上去，好比山東煎餅裏的果子。我從四海八方的朋友那裏學到了餃子皮抹油，摞起來，擀開，蒸，就是...
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簡單易學的透心涼薄荷沙白湯美食做法

  • 透心涼薄荷沙白湯

  • 這是不知道算不算潮汕的快手湯，我是在表姐家喝過一次，一次就上腦哈哈。據説薄荷湯有預防感冒，消暑明目的功效，先不管它是不是真的，好喝就行哈哈哈哈哈。前提是你必須真的很喜歡薄荷的味道，我這個方子是把它當蔬菜吃的。雖然不好看，但是好喝哈哈哈用料薄荷葉沙白魚露薑片蒜頭油透...
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薄又透好吃的家常餅的做法步驟及圖解,美味正宗的薄又透好吃的家常餅做法

  • 薄又透好吃的家常餅

  • 薄如紙……～用料中筋麪粉250克鹽3克水175克豬油適量薄又透好吃的家常餅的做法麪粉分成兩份，一份125克加熱水87克活面，另一份加涼水87克活面，活成光滑麪糰。刷油醒面，大約20分鐘。取一面團擀成薄薄片，抹一層豬油（固態和液態都可以）摺疊非常薄透，像面膜狀捲起，餅胚完成共4個餅胚，鬆弛1...
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非遺美食，薄到透光的東河肉餅！好吃的烹飪方法 非遺美食，薄到透光的東河肉餅！的地道做法和步驟

  • 非遺美食，薄到透光的東河肉餅！

  • 東河肉餅是浙江義烏的特色小吃，其製作技藝，被列入義烏市級非物質文化遺產代表名錄。當地政府為了弘揚飲食文化，還多次舉辦東河肉餅技藝大賽。比賽比的是誰做的餅更薄、更圓、更香！薄圓香，也是東河肉餅的特色。兩個麪餅中夾着少許肉餡，不用擀麪杖，只用一雙手，一忽正一忽反的旋轉拉...
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薄如蟬翼透亮的滷牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的薄如蟬翼透亮的滷牛肉做法

  • 薄如蟬翼透亮的滷牛肉

  • 以前嫌麻煩，經常外面買醬牛肉。但是外面的太鹹了，肉的品質也無法保證。於是最近瘋狂滷牛肉，搭配燉菜或者炒麪也很好吃，乾淨又方便。順便還可以滷鴨翅，鴨胗，鵝掌，滷蛋，滷一鍋！特別是家有萌娃的媽媽們，一起滷起來啊！哈哈哈哈哈！用料1）調料包桂皮1大塊花椒15粒八角4個香葉4-5片生薑5片香...
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蒸、烙春餅（獨家祕方）夠薄夠透！的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸、烙春餅（獨家祕方）夠薄夠透！做法

  • 蒸、烙春餅（獨家祕方）夠薄夠透！

  • 清明節，北方的我們有吃單餅（春餅）的習俗。媽媽輩的人，都是蒸一張再放一張生的在鍋裏，循環往復的。參考了幾個配方，修正，第二次就做的很成功了！用料麪粉500克鹽5克油20克蒸、烙春餅（獨家祕方）夠薄夠透！的做法先傳個做好的成品視頻。備料麪粉這樣碗三碗油鹽麪粉里加鹽，將麪粉分為兩部分...
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薄透亮鮮掉牙的素餡包子的做法步驟及圖解,美味正宗的薄透亮鮮掉牙的素餡包子做法

  • 薄透亮鮮掉牙的素餡包子

  • 離開封挺近的，喜歡去吃包子，想吃灌湯包開車不到一個小時的功夫，但我最喜歡的是素三鮮包，皮薄透亮，我能吃一籠😂。不能天天去開封，就自己在家做吧！用料麪皮配料：麪粉800克蛋清2個餡料：韭菜500克雞蛋5個粉絲4把姜一塊鹽2小勺雞精2小勺香油適量花生油適量薄透亮鮮掉牙的素餡包子的做...
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薄、透、韌、香的手工烙餅的做法步驟及圖解,美味正宗的薄、透、韌、香的手工烙餅做法

  • 薄、透、韌、香的手工烙餅

  • 看起來是簡簡單單的一張烙餅，其實有無限的發揮空間，你可以用它卷任何你想卷的菜，搭配任何你想搭配的食材。那盆友們，就不如，跟我一起——擀一張薄、透、韌的餅，卷菜卷肉卷世界……等等，烙個餅而已嘛，怎麼有淡淡的詩意呢？用料麪粉800克70度熱水350剋薄、透、韌、香的手工烙餅的做法...
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透薄如紙的春餅~~的做法步驟及圖解,美味正宗的透薄如紙的春餅~~做法

  • 透薄如紙的春餅~~

  • 今天立春陽光明媚應了個景做了春餅~~用料春餅皮面粉200克温水110~120克鹽少許油適量配菜土豆1個辣椒1個胡蘿蔔半根雞蛋1個素肉(豆製品)三塊鹽少許生抽少許透薄如紙的春餅~~的做法麪粉加少許鹽混合均勻，加鹽是為了增加麪粉筋性。然後將水緩緩倒入麪粉中，邊倒邊用筷子攪拌。...
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清清涼透心涼~薄荷味兒滴蜜瓜奶昔的做法步驟及圖解,美味正宗的清清涼透心涼~薄荷味兒滴蜜瓜奶昔做法

  • 清清涼透心涼~薄荷味兒滴蜜瓜奶昔

  • 簡單好喝的組合用料哈密瓜隨意黃瓜隨意杏仁奶/牛奶250ml薄荷少許清清涼透心涼~薄荷味兒滴蜜瓜奶昔的做法黃瓜去皮、去籽，切塊哈密瓜去皮去籽，切塊，喜歡甜的就多加一些吧~提前一夜浸泡大杏仁，第二天早上換乾淨的純淨水、涼開水都行，按照1份杏仁、4份水的比例放料理機/破壁機打...
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簡單易學的薄到透明的春餅美食做法

  • 薄到透明的春餅

  • 故事就是：今天立春，吃餅。用料麪粉克鹽克油60多度的水薄到透明的春餅的做法適量麪粉，倒入一點點鹽，用六七十度的水和麪，揉好，放置30分鐘。像做餃子皮一樣，擀好。餅要是大點，需要皮大點塊。刷油摞起來。然後一起擀成薄的，像這樣。上到蒸屜上15分鐘以內。拿出來，可以一張張揭開，涼了以...
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透心涼的夏日清涼飲品——黃瓜薄荷蜂蜜飲的做法步驟及圖解,美味正宗的透心涼的夏日清涼飲品——黃瓜薄荷蜂蜜飲做法

  • 透心涼的夏日清涼飲品——黃瓜薄荷蜂蜜飲

  • 黃瓜清熱止渴，利水消腫，美容減肥，把黃瓜和具有清涼香味的薄荷一起榨汁，再加上甜蜜的蜂蜜和冰塊，透心涼的夏日清涼飲品就這樣簡單出品啦！用料黃瓜一根牛奶200ml蜂蜜20ml冰塊適量薄荷一支透心涼的夏日清涼飲品——黃瓜薄荷蜂蜜飲的做法黃瓜洗淨切段，薄荷去老杆留葉準備好。九陽的...
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薄到透明的韭菜雞蛋包的做法步驟及圖解,美味正宗的薄到透明的韭菜雞蛋包做法

  • 薄到透明的韭菜雞蛋包

  • 家人做了薄皮包子，遠在外地的我吃不到，很饞。而且自己不會和麪。忽然想到可以用餃子皮做包子皮，各個晶瑩剔透！超好吃！美味與大家分享！用料麪粉一點點防粘雞蛋4個韭菜200克鹽4勺（吃西瓜的小鐵勺）麻椒1勺（可放可不放）香油兩大勺十三香3勺餃子皮14張薄到透明的韭菜雞蛋包的做法四個雞...
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輕薄透明的越南春捲顏值高的做法步驟及圖解,美味正宗的輕薄透明的越南春捲顏值高做法

  • 輕薄透明的越南春捲顏值高

  • 越南春捲薄如透明，用來包裹食材，蘸着特製的泰式辣醬，這是一道顏值很高的菜品。用料雞蛋1個胡蘿蔔1根豌豆5克越南春捲5張越南辣醬2勺輕薄透明的越南春捲顏值高的做法1️⃣雞蛋打散攤個薄餅，涼後切成小細條，備用。2️⃣黃瓜、胡蘿蔔切成條備用。3️⃣大蝦去殼後煮熟，放涼4️⃣ 找一盆放...
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夏天必備！透心涼薄荷冰激凌的做法步驟及圖解,美味正宗的夏天必備！透心涼薄荷冰激凌做法

  • 夏天必備！透心涼薄荷冰激凌

  • 距離第一次髮菜譜已經好久好久啦~！漫長的高三雖然也有作品出爐但是完全沒時間搞這些了~放假後雖然也做了很多東西，但是沒什麼新意就沒發過，時隔一年多在發帖居然又是薄荷~記得剛發第一次的時候每天都要回來看看有多少瀏覽，今天再打開才發現已經有500多收藏啦~太開心了~海獺君...
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簡單一點，晶瑩剔透的薄荷茶凍的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單一點，晶瑩剔透的薄荷茶凍做法

  • 簡單一點，晶瑩剔透的薄荷茶凍

  • 看了好多添加到奶茶裏的奶凍，突然就想自己也試着做一下，但是奈何沒有白涼粉，所以只能想到用吉利丁片來代替啦，幸好也成凍了。用料薄荷葉5克白砂糖10克純淨水200克吉利丁片1片簡單一點，晶瑩剔透的薄荷茶凍的做法稱出薄荷葉稱出白砂糖稱出純淨水把吉利丁片用水浸泡着把薄荷葉和...
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薄透透的千層蛋糕，花錢學不來的經驗的做法步驟及圖解,美味正宗的薄透透的千層蛋糕，花錢學不來的經驗做法

  • 薄透透的千層蛋糕，花錢學不來的經驗

  • 等我有空錄個視頻給你們看，會直觀一些，文字表述出來會覺得很麻煩。千層整體高度不低於6cm。…………………………………………個人覺得千層最重要的就是要均勻，千層皮的薄厚要均勻，每一層加的淡奶油也要均勻，夾心的水果也要切的均勻。這樣做出來才會好看又好吃。千層方子需要...
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杭嘉湖版～層次豐富～皮薄透明的韭菜餡餅的做法步驟及圖解,美味正宗的杭嘉湖版～層次豐富～皮薄透明的韭菜餡餅做法

  • 杭嘉湖版～層次豐富～皮薄透明的韭菜餡餅

  • 據説北方人喜歡吃一種叫“韭菜盒子”的食物，特別香！作為一個一直生活在江南水鄉的人來説，平時其實很少製作麪食，今天我也想試試這種類似於韭菜盒子的食物，姑且稱它為：韭菜餡餅吧！用料韭菜400克雞蛋3個香豆腐乾5塊豬板油少許麪粉500克乾酵母少許白糖、蠔油、白胡椒粉適量杭嘉湖版...
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一個竅門教你擀出薄的透花的蒸單餅的做法步驟及圖解,美味正宗的一個竅門教你擀出薄的透花的蒸單餅做法

  • 一個竅門教你擀出薄的透花的蒸單餅

  • 傳統的單餅都是需要把餅擀薄，越薄越好，説實話還是需要一定技術的，但是隻要一個小竅門人人都能蒸出薄的能透花的單餅，蒸好的單餅卷什麼菜都好吃~~用料麪粉250g鹽花生油一個竅門教你擀出薄的透花的蒸單餅的做法麪粉加入少許食鹽，冷水和成光滑的麪糰，軟硬跟餃子皮相當。餳十分鐘。...
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皮薄透青的素三鮮餃子的做法步驟及圖解,美味正宗的皮薄透青的素三鮮餃子做法

  • 皮薄透青的素三鮮餃子

  • 老爸想吃餃子🥟，正好冰箱有一把頭茬韭菜，還有一個西葫，説幹就操練起來！簡單易學用料韭菜一小捆西葫蘆1個雞蛋4個蝦皮2把味好美白胡椒粉少許味好美生薑粉少許鹽適量（依據自家使用的蝦皮加減）花生油15克香油3小勺雞精1小勺和麪一斤面+半斤水皮薄透青的素三鮮餃子的做法鍋裏倒油放...
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透透鮮肉包的做法和圖解 好吃的透透鮮肉包家常做法

  • 透透鮮肉包

  • 用料一、麪糰部分（可加15克豬油揉麪）中筋麪粉200克低筋麪粉200克温水200～210克酵母5克白糖15克鹽2克二、包子餡料部分豬肉（前腿夾心肉）600克去皮生薑沫適量去腥茶油適量增香白糖少許提鮮鹽適量生抽適量（提味）老抽適量（上色）十三香適量增香花椒油少許蠔油一勺透透鮮肉包的做法1、將...
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皮薄透亮的肉末春捲的做法步驟及圖解,美味正宗的皮薄透亮的肉末春捲做法

  • 皮薄透亮的肉末春捲

  • 家人都喜歡吃脆皮的小吃，這款最能滿足皮薄肉厚用料餃子皮十張前夾子肉，洋葱，胡蘿蔔，葱，姜生抽，香油，麻油，鹽適量，雞蛋一個皮薄透亮的肉末春捲的做法我是買的餃子皮包餃子的，拿了十張來做把餃子皮每張刷油重疊，邊緣擠壓，再擀麪杖擀大擀薄擀成盤子大小擀好的皮裝盤子裏，放入冷水鍋裏，開火...
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