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柑盞的做法食譜

廣東人真會玩，居然用陳皮這樣做，這個蛋真的好貴-柑盞燉蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東人真會玩，居然用陳皮這樣做，這個蛋真的好貴-柑盞燉蛋做法

  • 廣東人真會玩，居然用陳皮這樣做，這個蛋真的好貴-柑盞燉蛋

  • 俗話説的好，廣東有三寶：陳皮、老薑、禾杆草，其中，新會陳皮位於三寶之首，更有“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”之説。用料雞蛋1個陳皮廣東人真會玩，居然用陳皮這樣做，這個蛋真的好貴-柑盞燉蛋的做法陳皮的功效。這是來自新會的大紅柑，我們先用器具開一個小蓋，方便把裏面的柑肉掏出...
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香菇盞的做法和圖解 好吃的香菇盞家常做法

  • 香菇盞

  • 用料香菇15朵雞蛋1個葱3根鹽3克醬油2勺萵筍乾20克火腿腸1根香菇盞的做法1、香菇摘掉傘柄2、洗淨，晾乾1、肉糜250克2、萵筍一小段，火腿腸1根，切丁3、放入鹽，醬油（生抽），花椒粉4、順時針攪拌5分鐘1、小勺取少量攪拌好的肉糜2、把肉糜放入香菇，肉糜齊平或略高於香菇，切莫高出太多3、...
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簡單易學的柑橘醬（沃柑）美食做法

  • 柑橘醬（沃柑）

  • 沃柑季來嘍！小朋友送來許多沃柑，想辦法消滅掉用料沃柑（帶皮）700克黃冰糖260克檸檬汁50克柑橘醬（沃柑）的做法沃柑剝皮，去籽，放料理機打碎取三分之一的橘子皮，用刀去除內部白色部分，切碎放水中煮開去苦。然後撈出加少量水放料理機打碎。把所有材料倒進鍋中小火熬煮。注意儘量選用深一...
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燈盞糕的做法和圖解 好吃的燈盞糕家常做法

  • 燈盞糕

  • 這段時間是疫情冠病毒期間、左思右想做點美食嚐嚐、1.首先把麪粉弄好、接着放食料炒好，在放麪粉包着炸用料小蝦米麪粉450克肉400克鹽2克香菇10朵白蘿蔔燈盞糕的做法1.首先把麪粉弄好、接着放食料炒好，在放麪粉包着1.首先把麪粉弄好、接着放食料炒好，在放麪粉包着...
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柑餅的做法和圖解 好吃的柑餅家常做法

  • 柑餅

  • 春節一過，媽媽説家裏柑太多了，不如做柑餅吧……於是....用料潮汕柑6個1200g太古白砂糖750克柑餅的做法取6個大柑，削皮，不見肉那樣，泡水80個小時，每隔4、5小時換一次水泡完水後柑外圍切6道口，壓扁成花形，鍋裏大火蒸1個小時，取出晾涼把柑平鋪在不粘平底鍋，灑上750克白砂糖，加水500ml大...
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馬拉盞炒茄子走馬拉盞的做法步驟及圖解,美味正宗的馬拉盞炒茄子走馬拉盞做法

  • 馬拉盞炒茄子走馬拉盞

  • 在翡翠台美食節目《吾淑吾食》中看到的一道菜，裏面做的是有馬拉盞調料的，但懶得去超市找這個馬拉盞的調料，直接走馬拉盞，也很好吃哦！用料茄子1個蝦乾大隻的約10只，小的約20只油適量糖少許鹽少許老抽少許蠔油少許料酒少許葱花適量馬拉盞炒茄子走馬拉盞的做法茄子切小條，熱鍋熱油，...
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破盞泡發的詳細做法大全,簡單又營養的破盞泡發做法

  • 破盞泡發

  • 清水燉燕窩燕窩會二次蓬髮性價比之王的破盞、燕角。經測試，5克可以燉150毫升！用料純淨水克破盞一盞5克左右過篩網破盞泡發的做法破盞，性價比超級高，精品盞的口感，接近燕角的價格~而且泡發時間短泡發開，囊絲看的見，滿滿的泡發過程可以參考我發的燕角泡髮菜譜，只是時間短很多，感受到...
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「馬拉盞」的詳細做法大全,簡單又營養的「馬拉盞」做法

  • 【馬拉盞】

  • 今天要做的是一個長得歪頭歪腦的糕點，你點點它，像是給你打招呼一樣！它叫做馬拉盞，但不是馬來西亞的蝦醬馬拉盞！而是一道廣式的糕點，成品歪得別緻，初看的人總要以為，這是怎麼捏出來？其實它不是捏，也沒有用膜具，而是渾然天成的蒸出來的。糕體蒸得高高的，也是馬拉盞成功的標識之一！雖然造...
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油燈盞的做法和圖解 好吃的油燈盞家常做法

  • 油燈盞

  • 小時候的美食，滿滿的回憶。用料麪粉300克酵母粉3克雞蛋2個葱適量花生米適量五香粉適量鹽適量食用油適量油燈盞的做法麪粉中打入雞蛋，用温水把酵母粉化開倒入麪粉中，不斷攪拌至麪粉成水滴狀，蓋上保鮮膜醒發1個小時（冬天盆底可放一盆温水）。葱洗淨切碎，花生米炸好切碎粒。麪糊發好...
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潮汕柑餅（消耗春節的柑）的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕柑餅（消耗春節的柑）做法

  • 潮汕柑餅（消耗春節的柑）

  • 用料白糖200克潮州柑6個水少量潮汕柑餅（消耗春節的柑）的做法把柑削皮，削去薄薄一層皮就好哦。這是考驗你家削皮刀的時刻哈哈然後泡水，要泡三天，水多點，最好壓一下，別讓它們浮起來。一天換三四次水。泡好後的柑切四刀，用到放平在柑上面壓一下。變成這樣上鍋蒸30-40分鐘蒸好拿去陽...
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油柑的做法和圖解 好吃的油柑家常做法

  • 油柑

  • 記錄第一次醃製油柑。時間：2020年3月3日用料油柑適量鹽巴適量黃冰糖適量（黃冰糖老少皆宜）油柑的做法加鹽巴多戳洗柔洗幾遍表面，（不加水）有條件的可以用粗鹽，戳洗到鹽巴表面有傷口，再用水沖洗乾淨，晾乾水分或者太陽🌞下曬乾水分。找一個乾淨無水無油的盆用鹽巴醃製油柑出苦水（約兩個...
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香菇盞的詳細做法大全,簡單又營養的香菇盞做法

  • 香菇盞

  • 香菇隨着熱油輕輕雀躍着逐漸從白變黃，煎得耙軟，顏色特別亮燦。嚼起來又帶着韌勁，加上肥嘟嘟的口感特別惹人愛，能油乎拉滋地吃上十個。這種美味我覺得是獨立存在的，配米飯我都覺得有點畫蛇添足。用料香菇8朵蒜末30克香菜2根小米椒3個生抽15克糖5克香菇盞的做法蒜瓣壓成碎末。炒...
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蘑菇盞的做法和圖解 好吃的蘑菇盞家常做法

  • 蘑菇盞

  • 用料蘑菇11個鵪鶉蛋11個瘦肉250克花生油少許醬油老抽少許胡椒粉少許蠔油少許鹽少許生粉少許馬蹄3個香菜2根葱2根蘑菇盞的做法瘦肉洗乾淨切片剁碎（不用太碎）,然後加入馬蹄再剁到適合程度。把配料表的配料，和切碎的香菜碎一起放到肉碎裏面，順時針攪動，攪動同時拿起輕輕往碗裏摔，...
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盞的做法和圖解 好吃的盞家常做法

  • 盞

  • 一開一八山用料雞蛋‘冫個肚皮戍盞的做法一刀山好小貼士也不一...
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馬拉盞的詳細做法大全,簡單又營養的馬拉盞做法

  • 馬拉盞

  • 馬拉盞今日小貼士：配料：雞蛋5個(每個約55克），細砂糖120克，純牛奶40ML，低筋麪粉180克，吉士粉20克，奶粉20克，泡打粉10克，食用油20克注意事項：用來蒸馬拉盞的模具要求是一次性的，泡下油，重複使用的模具容易粘底，導致馬拉盞長不高。用料雞蛋5個馬拉盞的做法馬拉盞今日小貼士：配料：雞蛋5個(每...
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參盞的詳細做法大全,簡單又營養的參盞做法

  • 參盞

  • 北極海參有高蛋白，低脂肪的特點,經常食用可降低血液中的膽固醇含量，防止肝硬化，刺激抗體的形成並活化巨噬細胞，對癌細胞有明顯抑制作用。蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固...
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披薩盞的做法和圖解 好吃的披薩盞家常做法

  • 披薩盞

  • 天冷了就要把胃填得滿滿的❤用料吐司3片馬蘇裏拉奶酪適量胡蘿蔔🥕半隻火腿1/3根披薩盞的做法胡蘿蔔切丁（儘量切得小一些～碎一些～）火腿切丁（切大一些😎）吐司如圖切開（切的時候要小心，不要切斷，一定要離吐司中心有一段距離）切好的吐司放進小烘焙碗里加一些馬蘇裏拉奶酪加入胡蘿蔔丁和...
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馬拉盞的做法和圖解 好吃的馬拉盞家常做法

  • 馬拉盞

  • 好吃不上火鬆鬆軟軟奶香十足用料玉米油10克吉士粉20克泡打粉10克雞蛋6個白砂糖140克低筋麪粉200克奶粉20克菊花盞12朵馬拉盞的做法好好吃奶香奶香的吃的時候蒸一蒸更鬆軟哦我做的是雙份的量。你們可以做一份哦，把雞蛋和白砂糖攪拌均勻至無顆粒加入低筋麪粉泡打粉油奶粉和...
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田螺盞的做法和圖解 好吃的田螺盞家常做法

  • 田螺盞

  • 看電視劇《花間提壺方大廚》裏面一勺做的田螺盞，就自己嘗試了下，耗時好幾天分步驟做的。田螺盞，顧名思義，以田螺殼為盞塞肉再烹飪。之前挑出來的部分大田螺，剪尾洗淨挑出螺肉，和肉餡等一起攪打上筋製成餡，再塞回螺殼中，先炒制肉成型再加高湯➕土豆燜煮。本來預留兩碗螺肉分別做田...
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春·盞的做法和圖解 好吃的春·盞家常做法

  • 春·盞

  • 這個春日入手了Blender每天數着薄荷的熱量表給自己做點喝的此貼記錄而已~用料水果呀蔬菜啊牛奶酸奶春·盞的做法@2017.03.29🍌🥛香蕉+牛奶🍎🥛蘋果+牛奶蘋果+酸奶蘋果不會被打的特別細膩，所以可以吃到果肉，不一樣的感覺菠蘿+牛奶/酸奶＝噩夢一種奇怪的味道，怪不得市面上沒有菠...
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皇帝柑的詳細做法大全,簡單又營養的皇帝柑做法

  • 皇帝柑

  • 用料冰糖克皇帝柑的做法皇帝柑能治咳嗽跟冰糖蒸煮...
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白玉盞的做法和圖解 好吃的白玉盞家常做法

  • 白玉盞

  • 用料內脂豆腐4塊大豆拉素蛋白片10片白玉盞的做法第一步：內脂豆腐預處理（4塊）涼水加鹽6g搖勻溶解放入豆腐，加涼水沒過豆腐（10分鐘）第二步：捏豆腐用紗布把豆腐捏碎，擠出水。第三步：豆腐素肉（切碎末）10片醃製：無需醃製，抓幾下即可鹽：半勺紅糖：1勺醬油：2勺老抽：1勺香油：2勺第四步：裝杯上蒸籠（上氣...
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青椒盞的做法和圖解 好吃的青椒盞家常做法

  • 青椒盞

  • 我做這些西餐是想讓自己多吃點中國菜裏不常用的營養健康的食材，比如白豆、橄欖、Lentil什麼的。用料青椒3-6個，如圖切兩半香腸（你喜歡的）適量熟米飯適量lentil1把豆子1罐玉米青豆蘑菇等你喜歡的食材蒜洋葱1/2只胡蘿蔔3根，切碎青椒盞的做法香腸加蒜炒碎lentil加3倍量的水，煮25分...
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蛋盞的做法和圖解 好吃的蛋盞家常做法

  • 蛋盞

  • 2016年末我加入了下廚房，一年多來，只是偶爾上載些照片，沒有太多時間跟廚友互動，不過在下廚房，我確實見識多了許多、學到許多，真要感謝下廚房，還有分享美食的各位廚友，愛你們😘2018年就這麼匆匆地來了😳少説廢話，我要開始寫菜譜啦...😆用料雞蛋：5個，淡奶油:100ml牛奶：100ml鮮蘑菇：100克...
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饅頭盞的做法和圖解 好吃的饅頭盞家常做法

  • 饅頭盞

  • 集健康、美味、顏值於一身的南瓜饅頭盞～製作方法很簡單用料小饅頭2個什錦材料適量饅頭盞的做法喜歡的食材，隨意！切碎。炒熟！饅頭中間摳出（忘記拍照了^_^），把炒熟的食材塞進去就好啦！...
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