🐚低脂蛤蜊蒸蛋 | 教你蒸出超嫩水蛋！鲜美又嫩滑！

之前分享过一个超豪华蒸水蛋的食谱，关于蒸水蛋，还有另一个非常好吃的做法蛤蜊蒸蛋，做法超简单！

用料  

🐚低脂蛤蜊蒸蛋 | 教你蒸出超嫩水蛋！鲜美又嫩滑！的做法  

1. 蛤蜊刷干净外壳，冷水下锅，加入姜片和白酒，煮至开口后捞出，放入一个深盘里；

2. 打三个鸡蛋，加入白胡椒粉和盐打匀；

3. 把蛋液和温水混合均匀后。倒入装有蛤蜊的深盘内；

4. 覆盖上保鲜膜，在上面扎一些小孔，锅内水开后上锅蒸八到十分钟即可；

5. 淋上香油和酱油，再撒上葱花就可以食用了～

6. 鲜嫩爽滑，拿来拌饭一绝！