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黄豆酱炆酥鲫鱼的做法食谱

简单易学的黄豆酱炆酥鲫鱼美食做法

  • 黄豆酱炆酥鲫鱼

  • 用料1鲫鱼3条(巴掌大小)生姜1块蒜瓣2粒小葱2根黄豆酱3勺用料2(腌渍料)料酒1大勺酱油2大勺醋3大勺用料3(调味料)黄豆酱3大勺酒1大勺糖1勺高汤小碗黄豆酱炆酥鲫鱼的做法将鲫鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净；大碗中调入料酒1大勺、酱油2大勺、醋3大勺混合均匀，将鲫...
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鲫鱼和黄豆酱的美丽邂逅的做法步骤及图解,美味正宗的鲫鱼和黄豆酱的美丽邂逅做法

  • 鲫鱼和黄豆酱的美丽邂逅

  • 在朋友家吃到的一道菜吃过一次就爱上😂不同于豆瓣酱的咸辣黄豆酱把鲫鱼的肉质变得更加鲜美汤汁尤其美味赶紧把它整理出来和亲们分享😊用料小鲫鱼6条黄豆酱3匙勺香醋1匙勺白糖半匙勺西红柿2个小米椒2个葱3棵姜4片蒜6粒鲫鱼和黄豆酱的美丽邂逅的做法葱，蒜，小米椒切碎，姜切片备...
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猪脚炆黄豆的做法和图解 好吃的猪脚炆黄豆家常做法

  • 猪脚炆黄豆

  • 喜欢重口味的朋友一定要试试，超下饭的，关键还十份简单用料猪蹄半只姜两片八角一小瓣黄豆（花生）250克盐1克淡菜仔10粒耗油1勺酱油（生抽）2勺陈皮小半瓣猪脚炆黄豆的做法猪脚（用热水洗几遍，出血水），黄豆（花生），姜，陈皮，八角一起放入锅中加水沒过材料，电炖锅自动火一个小时，中间搅拌两次。加盐...
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青椒酱炆鱼的做法和图解 好吃的青椒酱炆鱼家常做法

  • 青椒酱炆鱼

  • 潮汕人痴迷豆瓣酱，常用豆瓣酱来炆鱼和蘸冻鱼(他们叫鱼饭)来吃，但我总觉得单调一些、偏咸一些，这次我们添加了青线椒酱来炆鱼，浅浅的辣、淡淡的蒜香，丰富了潮州豆瓣炆鱼的味道……用料鱼一条青椒酱青椒酱炆鱼的做法用青线椒和红线掓+蒜头剁的辣椒酱有一种独特的香。煎两边下酱...
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酥辣鲫鱼的做法和图解 好吃的酥辣鲫鱼家常做法

  • 酥辣鲫鱼

  • 鲫鱼鲜美，但入味不易，做鱼一定要用很多的油把鱼煎得金黄，而且下锅之前一定要把鱼身上的水擦干用料鲫鱼两条辣椒若干花椒若干大蒜若干生姜若干生抽老抽料酒盐糖酥辣鲫鱼的做法活鱼处理好之后，冲洗干净，鱼背划开，水擦干，下油锅，油要没过鱼身一半煎好后，把油倒出，留一点待用下姜，蒜，花椒...
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黄豆鲫鱼冻的做法和图解 好吃的黄豆鲫鱼冻家常做法

  • 黄豆鲫鱼冻

  • 小时候的味道，隔夜的鲫鱼冻配一碗白粥，再适宜不过。用料野生鲫鱼1条黄豆100克蒜粒3-4瓣小葱2根生姜3片老抽1勺生抽2勺白糖5克料酒1勺盐适量鸡精适量油20克黄豆鲫鱼冻的做法最好买到野生鲫鱼，味道更鲜美，没有的话，水养也是可以的。鲫鱼去鳞去内脏（喜欢鱼籽鱼泡的可保留），洗净后用...
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简单易学的黄豆酱烧鲫鱼美食做法

  • 黄豆酱烧鲫鱼

  • 平常做鱼怎么都不好吃，这次随便尝试了下味道还是不错呢，喜欢可以试试，小米辣，大葱，黄豆酱不可少呢用料黄豆酱适量生抽勺适量白糖适量盐适量大葱多放小米辣多放(我爱吃辣黄豆酱烧鲫鱼的做法新鲜鲫鱼，清理干净，里面的黑膜要弄干净。然后铺上大量葱丝腌个10分钟，把葱丝搓一搓鱼肚子...
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酥蒸鲫鱼的做法和图解 好吃的酥蒸鲫鱼家常做法

  • 酥蒸鲫鱼

  • 看小说看到的，搜了一下做法。做法来这度娘~侵删。用料鲫鱼一斤油盐豆豉干辣椒姜生粉酥蒸鲫鱼的做法小鲫鱼去内脏，洗净沥水，加盐料酒放冰箱腌20分钟厨房纸吸干水，两面涂生粉，热油约70度下锅炸，两面焦黄后沥干油出锅。鱼码盘，放豆豉干辣椒姜丝于鱼面，放入蒸锅，大火上汽后小火蒸15分...
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酥鲫鱼的做法和图解 好吃的酥鲫鱼家常做法

  • 酥鲫鱼

  • 用料鲫鱼2斤油适量酱油适量醋适量料酒适量花椒，大料，香叶适量酥鲫鱼的做法鲫鱼洗净，用盐腌制1小时鲫鱼用面粉包裹一层锅里放入适量油，炸制金黄领起一个锅，放入2片白菜叶，加入姜把炸好的鱼放入锅里加入葱花椒大料香叶都适量倒入酱油，醋，料酒和水大火烧开，小火熬制㸆干，鲫鱼的骨刺都...
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香酥鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的香酥鲫鱼做法

  • 香酥鲫鱼

  • 鲫鱼多刺，又小，怕拤着又馋的人～分享用料鲫鱼10~15条（2两/条）葱姜蒜适量醋两勺糖两勺酱油一勺料酒一勺干红椒一个清水两大碗香酥鲫鱼的做法酥鲫鱼收拾干净，晾干水分油开下油锅炸炸好放入高压锅葱姜蒜爆锅，加入材料表里的加两大碗水把熬好的料汁浇到高压锅里，盖盖，开锅计时，15分钟左...
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简单易学的黄豆酱炆银仓鱼美食做法

  • 黄豆酱炆银仓鱼

  • 银仓鱼用黄豆酱炆好像带点潮州特色。一般可以拿来煎，清蒸，豉汁蒸都可以的用料银仓鱼3条黄豆酱3匙羹姜2-3片葱白适量生抽少许黄豆酱炆银仓鱼的做法银仓鱼洗净控水，或者用厨房纸吸干水姜切丝，葱白切段备用银仓鱼下锅煎至两面金黄，放姜葱，黄豆酱，少许生抽，加少许清水（水不要加多了，鱼...
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焖酥鲫鱼的做法和图解 好吃的焖酥鲫鱼家常做法

  • 焖酥鲫鱼

  • 用料鲫鱼40条大葱30g姜20g蒜子40g八角15g花椒5g桂皮5g米醋500g陈醋850g黄豆酱油1000g味达美500g甜面酱175g白糖850g白酒100g十三香5g鲜味生抽250g老抽220g焖酥鲫鱼的做法首先，我们要把买回来的鲫鱼刮鳞洗净，用清水冲洗至没有血水。将蒜子炸至金黄色加入葱姜八角花椒桂皮炒...
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酱鲫鱼豆腐的做法和图解 好吃的酱鲫鱼豆腐家常做法

  • 酱鲫鱼豆腐

  • 这个名字是我随便起的，小孩说这次要好吃。主要是腥味没有，我想主要是这次放了大酱得原因吧，放了一勺。这条🐟2斤多是32元，加上1.5元豆腐，所以就40元了。中午一家人就这一个菜搞定了。用料鲫鱼一条辅料说明酱鲫鱼豆腐的做法这个图片仅供参考。看说明。1.猪油少许或者猪肉带肥的...
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东北风情豆瓣酱炆黄花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的东北风情豆瓣酱炆黄花鱼做法

  • 东北风情豆瓣酱炆黄花鱼

  • 东北菜喜欢炖和用大酱，肉煮过烂、味过重过咸，都不太好，我们试下煎炆减火，减盐减酱，用东北豆瓣酱做一个广东版东北风情煎炆鱼，低盐有益健康，清淡味可保存更好鱼的鲜美，减火煎炆让鱼质细滑水嫩质感好。用料黄花鱼条东北风情豆瓣酱炆黄花鱼的做法备料如图，魚抹盐。豆瓣酱，有图有真相。...
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酥炸鲫鱼的做法和图解 好吃的酥炸鲫鱼家常做法

  • 酥炸鲫鱼

  • 将较小的鲫鱼，通过腌制和煎炸，使鱼肉鲜香、鱼骨酥脆。用料鲫鱼数条腌制料盐适量料酒适量胡椒粉适量姜片2片辅料孜然粉适量香菜少许酥炸鲫鱼的做法把鲫鱼的鱼鳞刮掉，剖鱼肚去内脏、去腮，冲洗同时将鱼肚内的黑膜也去掉、沥水；在鱼身上划几刀，加入腌制料腌制15～20分钟左右；用厨房纸...
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「记录」红烧鲫鱼-黄豆酱版的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」红烧鲫鱼-黄豆酱版做法

  • 【记录】红烧鲫鱼-黄豆酱版

  • 一直是用豆瓣酱做红烧鲫鱼的，但前阵子去天津，发现朋友妈妈用黄豆酱烧鱼，味道出奇的鲜，于是问了方子，现在分享给大家！用料主料：鲫鱼2条配料：大葱半根姜6-8片干辣椒8个蒜5-6瓣花椒15-20粒调料：油15克盐10克生抽1.5勺耗油1勺糖5克料酒2勺黄豆酱1.5勺【记录】红烧鲫鱼-黄豆酱版的做法...
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黄豆鲫鱼汤的做法和图解 好吃的黄豆鲫鱼汤家常做法

  • 黄豆鲫鱼汤

  • 我经常炖鲫鱼汤，有时加红豆，有时加黄豆，都是很有营养的靓汤。用料黄豆200克料酒3勺盐6克鲫鱼四条糖1勺姜葱适量黄豆鲫鱼汤的做法黄豆泡10个小时鱼洗好了加料酒，姜片，盐，翻动两遍，淹10分钟，控水加面粉。油烧热，放姜片，葱花放入鱼，快速翻个个。料酒，糖，苹果醋，再加黄豆，颠一下锅，加水，一次加...
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鲫鱼酱的做法和图解 好吃的鲫鱼酱家常做法

  • 鲫鱼酱

  • 用料鲫鱼四斤麻椒一斤半左右料酒80_100克味极鲜80-100克白糖3-5克盐3-5克黑胡椒3/1勺葱适量姜适量蒜适量鲫鱼酱的做法（海里的鲜鲫鱼）去头及肚子内容物洗净。去刺，口感好！有点小浪费。留出鱼肉。剁成细颗粒，放碗里备用。辣椒切成细丁，葱、姜、蒜切丁备用。葱、姜、蒜爆锅。放鱼...
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油酥鲫鱼的做法和图解 好吃的油酥鲫鱼家常做法

  • 油酥鲫鱼

  • 用料花椒适量大葱三根清油淹没鱼就行豆豉一个油酥鲫鱼的做法将油烧热，热至6-7成花椒，大葱倒入锅中爆香。大葱呈现出微黄色时，即可开始炸鱼步骤。鲜美鲫鱼新鲜的鲫鱼提起一条鱼，热油顺鱼而下，稍微离油锅一点距离，避免鱼儿动弹时溅到身上。将鱼两侧分别淋油两次即可，为的是避免鱼...
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鲫鱼豆腐汤/黄骨鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲫鱼豆腐汤/黄骨鱼做法

  • 鲫鱼豆腐汤/黄骨鱼

  • 煮黄骨鱼加入番茄，即可变成另一道菜用料鲫鱼一条豆腐一块料酒适量勺姜5片青椒3根胡椒粉适量克盐适量克鸡精适量勺小米椒3个鲫鱼豆腐汤/黄骨鱼的做法先把鲫鱼料酒腌制15分钟。放油锅加盐煎至两面金黄。加入盐、鸡精、生姜，小米椒、豆腐炖煮。最后加入胡椒粉、青椒，出锅。...
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醋酥鲫鱼的做法和图解 好吃的醋酥鲫鱼家常做法

  • 醋酥鲫鱼

  • 用料鲫鱼2条胡萝卜2根海带香叶陈皮葱段香醋一瓶酱油盐醋酥鲫鱼的做法鲫鱼去鳞去内脏去腮，洗净，沥干水分，里外抹上盐，腌制1个小时胡萝卜洗净，切成滚刀块，海带泡发，洗净电紫砂锅，先放姜片，多放些。锅底铺一层胡萝卜块、再放一层海带上面放3-4片香叶，陈皮一小把，葱段4段最后把鲫鱼放在...
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香酥鲫鱼的做法和图解 好吃的香酥鲫鱼家常做法

  • 香酥鲫鱼

  • 用料鲫鱼3-5斤料酒3勺蒜8瓣姜10片葱1-2根生抽5勺白糖根据口味适量八角3个桂皮1块香叶3片黄豆酱2勺番茄酱1勺辣椒酱1勺干辣子根据口味放盐适量耗油2勺香酥鲫鱼的做法杀鱼，把肚子清洗干净，尤其是黑色那东西弄干净，鱼头直接就扔了油煎鲫鱼，两边金黄留着备用，开始调汁这个可以根据...
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葱酥鲫鱼的做法和图解 好吃的葱酥鲫鱼家常做法

  • 葱酥鲫鱼

  • 野生水库鲫鱼不同于池塘养殖的，个头儿小但味道足，小有小的做法，葱酥鲫鱼连骨头都可以直接吃掉，美味营养还补钙。用料鲫鱼7条姜3片小葱半斤黄酒半瓶生抽适量老抽适量醋半瓶糖适量盐少量葱酥鲫鱼的做法将鲫鱼洗净，用黄酒和盐腌制20分钟热锅凉油将鲫鱼炸制两面金黄平底锅放油，烧热...
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酥炖鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的酥炖鲫鱼做法

  • 酥炖鲫鱼

  • 本来想买鲈鱼来清蒸的，结果卖完了，看着鲫鱼还不错，不过鲫鱼刺比较多，就想起在北方吃过的“垮炖鲤鱼”的做法。用料鲫鱼2条葱1根姜5片料酒1勺花椒20粒酱油2勺泡椒5个泡姜2块豆瓣酱1勺猪油50克菜籽油3勺酥炖鲫鱼的做法鲫鱼杀好洗干净，风干锅内放入少许油把鲫鱼煎得表皮金黄，锅内...
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鲫鱼黄豆汤的做法和图解 好吃的鲫鱼黄豆汤家常做法

  • 鲫鱼黄豆汤

  • 11月22日晚餐用料鲫鱼1条黄豆一把生姜一块小葱一根料酒盐胡椒粉鲫鱼黄豆汤的做法头天晚上把黄豆放水里泡上收拾干净的鲫鱼用料酒腌一会儿，生姜在鱼皮上抹一遍炒锅里放少许油，煎鱼至两面泛黄锅里加水，生姜、黄豆下锅，大火滚开，改小火慢炖半小时放盐、胡椒粉。起锅前加小葱碎...
  • 12011

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