酥烂嫩糯的糯米排骨

用料  

酥烂嫩糯的糯米排骨的做法  

1. 糯米加水浸泡2小时

2. 肋排洗净控水，加姜丝洋葱丝，加生抽老抽蚝油料酒，少量盐糖

3. 把排骨和调料抓匀，盖保鲜膜密封起来，放冰箱腌制两小时

4. 腌制好的排骨取出

5. 糯米洗净控水，把排骨中的料汁倒入搅拌均匀

6. 排骨均匀粘上糯米，整齐码入盘中。没粘上也没有关系，最后把剩余的糯米均匀撒到排骨上

7. 上锅蒸50分钟，焖5分钟撒上小葱即可

8. 糯米排骨酥烂入味，老年人吃起来也不费力。