辣卤牛肉面 卤 关注:2.74W次 用料 八角 个 料酒 勺 姜 片 盐 克 花椒 粒 冰糖 香叶 牛腩 2斤 大葱段 鸡粉 蒸鱼豉油 红烧酱油 小红椒 蒜末 鸡蛋面 小油菜 3颗 白胡椒粉 勺 辣卤牛肉面的做法 辣卤牛腩块:1、牛腩洗净,冷水下锅煮开去除浮沫捞出2、用清水洗干浮沫3、热锅冷油转小火放入冰糖熬化,然后放入八角➕香叶➕茴香➕生姜➕蒜末➕小红椒圈翻炒4、下牛腩块翻炒均匀,加入适量蒸鱼豉油➕少许红烧酱油上色,再加入适量鸡粉➕白胡椒粉➕蚝油翻炒均匀5、放入高于牛腩三四厘米高的水,加入适量盐花煮沸6、转入电压力锅选择牛羊肉档位 7、油菜切半用水焯熟捞出过冷水保持翠绿色8、煮鸡蛋面9、捞出面条装盘、放入和鸡蛋面齐平的煮面水10、加入牛肉浇头,浇两大勺卤汁,放上小油菜即可 标签: 好吃 牛肉面 辣卤牛肉面 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/lu/yjqdd3.html