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温州红烧牛肉面的做法食谱

简单易学的温州红烧牛肉面美食做法

  • 温州红烧牛肉面

  • 自制的碱水面做了到温州红烧牛肉面，真好吃，讲真！嘿嘿想吃吗？那就自己动手做呗！用料牛腩碱水面胡萝卜大葱生姜蒜冰糖料酒辣椒干花椒茴香盐鸡精温州红烧牛肉面的做法牛腩飞水洗净，全部佐料备齐后备用冰糖或者白糖倒入锅中小火融化起泡变焦糖色。倒入牛腩翻炒均匀，加入料酒，一点点酱...
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温州姜酒面的做法和图解 好吃的温州姜酒面家常做法

  • 温州姜酒面

  • 用料鸡蛋1个黄酒3勺纱面半股木耳5朵香菇5朵温州姜酒面的做法锅内放油煎一个荷包蛋放入葱姜肉丝爆香，再放入香菇、木耳、虾干，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺老酒炒香，加入一碗水，大火烧开，盛出备用锅内倒入油，放入生姜，炸至微焦倒入3勺黄酒，大火烧开倒入碗中备用锅里水开下入面面捞出，放...
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温州牛肉丸的做法和图解 好吃的温州牛肉丸家常做法

  • 温州牛肉丸

  • 每个月必吃一次用料香菜看你喜欢葱看你喜欢芹菜看你喜欢榨菜看你喜欢虾米看你喜欢紫菜看你喜欢醋看你喜欢盐看你喜欢小米椒看你喜欢温州牛肉丸的做法牛肉丸是在外面买的，什么时候自己会做了再来更新。冰箱拿出来化冻。（如果微信好友在龙港附近，我可以推荐卖冷冻牛肉丸的，绝对...
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温州锦粉面的做法和图解 好吃的温州锦粉面家常做法

  • 温州锦粉面

  • 温州人的下午茶，家里来客人的时候，啊太就早早备好金粉面，煮10秒出锅。我教的是做金粉面，煮的话下次出菜谱用料鸡蛋2个油1勺盐6分之一勺番薯粉500g水加到稀酱油一勺温州锦粉面的做法准备番薯粉，必须番薯粉。而且尽量买贵一点的，因为番薯含量高，面做的比较劲道鸡蛋🥚，妈妈教的小秘...
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温州酱肉的做法和图解 好吃的温州酱肉家常做法

  • 温州酱肉

  • 每次到冬天去老公亲戚家总能吃到好吃的酱肉，虽然我是湘妹子，但这个甜甜的，咸咸的，香香的味道吃一次就爱上了，自己做了好几次都失败了，于是问到这个方子，稍稍改良，味道超正宗。好吃到停不下来。用料五花肉或者猪后腿肉2500克八角1-2个鸡精1勺味精1勺胡椒粉少许辣椒1只(怕辣可不放)...
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「不正经」温州烧面的做法步骤及图解,美味正宗的「不正经」温州烧面做法

  • 「不正经」温州烧面

  • 首先声明，题图的烧面不是我做的，是住在温州时，楼下一家再普通不过的面馆的出品。我每次自己烧面都很不正经，也从没想过拍照。自从去年夏天去温州调研后，口味变得越来越温州/浙江，虽然我依旧嫌弃味精，但对黄酒的爱已经深入骨髓了。看来我田野做得很深入lol一个人在外面做田野，想家...
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温州鱼面的做法和图解 好吃的温州鱼面家常做法

  • 温州鱼面

  • 用料黄花鱼一斤太白粉60克温州鱼面的做法刮掉鱼鳞，处理鱼肉。此处省略一万字。。。略略略。。。一斤出了一小碗在太白粉上舀一勺如图慢慢敲，细细敲，轻轻敲小🔥烙七成熟冷却后，剪成细条...
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温州素面的做法和图解 好吃的温州素面家常做法

  • 温州素面

  • 用料鸡蛋1只素面一人份红烧肉若干块红烧肉的汤汁适量虾皮依照个人喜欢紫菜依照个人喜欢葱切碎温州素面的做法煎荷包蛋，煎至蛋的边缘呈现金黄边，几成熟按个人喜好。煎好备用。取最后盛用的碗，在里面放入虾皮和紫菜若干，备用。葱切碎，备用。先烧好汤料，将烧好的红烧肉入锅稍稍翻...
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温州牛肉羹的做法和图解 好吃的温州牛肉羹家常做法

  • 温州牛肉羹

  • 牛肉羹是温州人的美食之一，今天来动手试一试。用料牛肉250克老酒1勺小苏打3克泡打粉3克盐6克白糖3克鸡精5克白胡椒少许木薯淀粉150克其他调料按自己喜好添加。温州牛肉羹的做法里脊肉用搅拌器搅碎加入上面的调料加入木薯粉（家里只有番薯粉），分三次加入顺时针搅拌均匀锅里加生...
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温州拌面的详细做法大全,简单又营养的温州拌面做法

  • 温州拌面

  • 我的拌面灵魂是蒜蓉，跟我一起做起来吧!每次家里人生日都少不了我的拌面。用料鲜面条一人1元左右鸡蛋一人1个肉末随意蒜几瓣小葱几根豆芽一人1小把生抽老抽蚝油黄酒盐醋适量榨菜适量温州拌面的做法蒜打成泥，锅里倒油加热，放入蒜蓉小火炒香蹭出备用。肉放入绞肉机绞碎成米起锅...
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温州肉饼的做法和图解 好吃的温州肉饼家常做法

  • 温州肉饼

  • 用料老抽5克生抽20克五花肉500克蚝油1勺水半饭碗料酒20克地瓜粉8分碗温州肉饼的做法1、肉最好7分瘦三分肥，所有食材一起放进去，6分钟，反转4。2、捏成一个个小饼，放在不粘锅里煎熟...
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温州素面汤的做法和图解 好吃的温州素面汤家常做法

  • 温州素面汤

  • 我们家月嫂阿姨回去了，趁她还在的时候把素面汤学过来用料鸡蛋一只猪肉100克干香菇少许虾米少许素面一把温州素面汤的做法干的香菇提前泡好切条肉切细干虾米用黄酒泡好煎荷包蛋，盛出油锅内下肉炒变色后加入香菇倒入少许酱油、盐继续翻炒锅内炒香后倒入泡发着虾米的黄酒倒入...
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温州锦粉面（红薯粉面）的做法步骤及图解,美味正宗的温州锦粉面（红薯粉面）做法

  • 温州锦粉面（红薯粉面）

  • 小的时候，我每次发高烧没胃口，奶奶都会问要不要给你做点锦粉面吃吃？滑溜滑溜的口感，适合没胃口的你，不信你来做点尝尝。用料红薯粉340克水350克鸡蛋2个盐3克温州锦粉面（红薯粉面）的做法340克的红薯粉倒入大点的碗里打入两个鸡蛋，3克盐倒入350克水，搅拌均匀过滤一下，因为农家红薯粉...
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温州腊肉的做法和图解 好吃的温州腊肉家常做法

  • 温州腊肉

  • 用料酱油1斤多白糖1汤勺味精适量白酒1两猪肉20斤茴香1粒花椒15粒温州腊肉的做法肉切条混合所有调料马杀鸡20分钟晾晒，完工...
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温州肉冻的做法和图解 好吃的温州肉冻家常做法

  • 温州肉冻

  • 用料肉猪皮老酒勺老抽生抽勺冰糖八角2个香叶3片温州肉冻的做法肉洗切好猪皮洗切好看图放看图烧好捞出切碎汤倒出来刚好淹没肉就可以放凉第二天可以切出来吃了...
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温州红豆饼的做法和图解 好吃的温州红豆饼家常做法

  • 温州红豆饼

  • 深夜红豆饼——貌似每一次我们做红豆饼都是在半夜，纯温州的做法，外表看起来很普通，但却是我们温州人很多早餐店都有的卖，做法也很简单：红豆泡水，高压锅弄熟，加入红糖、粳米粉、糯米粉，放入蒸锅蒸熟，再用电饼铛两面煎至金黄，外皮吃起来焦焦脆脆的，里面软软糯糯的。口感非常温州，普通而...
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堪比加州牛肉面｜红烧牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的堪比加州牛肉面｜红烧牛肉面做法

  • 堪比加州牛肉面｜红烧牛肉面

  • 用料牛肉克面条份油菜根葱姜蒜八角个香叶片桂皮冰糖克生抽勺老抽花椒粒干辣椒豆瓣酱料酒堪比加州牛肉面｜红烧牛肉面的做法牛肉切大块，冷水下锅放料酒抄出血沫锅中倒油，放入冰糖，牛肉翻炒上色炒至变色。➕八角、桂皮、香叶、花椒粒、干辣椒、葱姜翻炒入味加一勺豆瓣酱、炒出红...
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贵州风味红烧牛肉（面）的做法步骤及图解,美味正宗的贵州风味红烧牛肉（面）做法

  • 贵州风味红烧牛肉（面）

  • 嗯，跟家里长辈学的做法，很地道的贵州风味！用料牛腩1000克姜很多块糍粑辣椒300g香菜+芹菜+小葱撒面里的，按自己口味准备酸菜撒面里的，按自己口味准备黄豆芽吊汤用的贵州碱面一人一碗酱油一小碗红糖50克菜籽油猪油八角4、5个盐克草果2个砂仁6、7个桂皮一块贵州风味红烧牛肉（面）的...
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温州鸡翅面的做法和图解 好吃的温州鸡翅面家常做法

  • 温州鸡翅面

  • 老爸腌制的腊鸡翅，奶奶家的素面和鲍师傅的厨艺，三绝。用料鸡翅3个素面2片温州鸡翅面的做法洋葱，蒜末备用腊肉生菜，香菇锅热后加油，加蒜末、洋葱翻炒加入腊肉，料酒和生抽翻炒均匀加水煮沸加素面煮熟加生菜加少许盐（不加碘食盐），搅拌均匀出锅鸡翅中火蒸20分钟，闷10分钟然后切块摆盘，鸡...
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温州炒面的详细做法大全,简单又营养的温州炒面做法

  • 温州炒面

  • 用料面条1份鸡蛋1个温州炒面的做法不能用挂面。...
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温州烧肉的做法和图解 好吃的温州烧肉家常做法

  • 温州烧肉

  • 用料前腿猪肉500克盐克酱油勺料酒勺温州烧肉的做法加水没过猪肉加入盐，酱油，料酒，糖...
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温州拌面的做法和图解 好吃的温州拌面家常做法

  • 温州拌面

  • 用料面克豆芽把肉末克鸡蛋个香菇酱油勺料酒勺盐克鸡精糖醋温州拌面的做法香菇，肉末，香葱，大蒜切好备用，豆芽洗干净，鸡蛋炒好切丝。提早大蒜泡醋。汤底:油炒肉末和香菇，加料酒，酱油，盐，糖，加水，沸腾后小火煮。碗里:酱油，盐，鸡精，一点点猪油豆芽煮好放入碗中，面条煮好过冷水放入碗中，放上鸡...
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简单易学的温州红烧卤五花肉美食做法

  • 温州红烧卤五花肉

  • 小时候常吃奶奶卤的用料五花肉克老抽勺姜片香叶片盐克干辣椒个生抽勺冰糖克料酒勺温州红烧卤五花肉的做法按照惯例先放姜片把五花肉过热水焯一下，去掉肉的血腥气～焯好肉之后准备花椒大料肉桂八角香叶干辣椒只要一个手掌心那么多就够了把油烧热后将大料放进去看到八角周围冒...
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温州肉丸的做法和图解 好吃的温州肉丸家常做法

  • 温州肉丸

  • 在外，总想着家乡的美食，动手自己做，虽然比不上店里的，但是个人觉得还是可以的，自己做，比购买的用料方面更放心用料瘦肉克1000地瓜粉克250实用碱3勺鸡精1勺盐0.5勺白糖1勺水1碗辅料：榨菜，盐，鸡精，香菜，紫菜，黄灯笼辣椒酱，醋适量温州肉丸的做法瘦肉买过来，洗净，切小块放绞肉机绞肉，为了筋道...
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温州米面的做法和图解 好吃的温州米面家常做法

  • 温州米面

  • 记得小时候每天早上，妈妈都会给我做一碗米面。长大了，离开家乡出来工作，才发现原来米面只有温州才有。今天就给大家介绍下这碗让温州几代人都心心念念的米面。如果你看到米面，你肯定心里在想，这不就是河粉吗？没错，那就是当年我刚刚在异地看到河粉的时候的感觉。我下意识的感受是...
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