海氏一体机HK53之卤牛腱子
- 卤
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记录用量和做法
用料
牛腱 | 600克左右 |
老抽 | 30克 |
八角 | 2颗 |
草果 | 3颗 |
生抽 | 70克 |
肉蔻 | 2颗 |
白蔻 | 4颗 |
甘草 | 4片 |
桂皮 | 1段 |
八角 | 2颗 |
陈皮 | 若干 |
小茴香 | 若干 |
丁香 | 若干 |
香叶 | 2片 |
花椒 | 10粒 |
豆瓣酱 | 2勺 |
十三香 | 2勺 |
冰糖 | 40克 |
料酒 | 30克 |
盐 | 2.3勺 |
海氏一体机HK53之卤牛腱子的做法
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