油煎茄子
- 煎
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用料
茄子 | 2个 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
油煎茄子的做法
1盆中打入两个鸡蛋,加盐,用筷子搅拌均匀,倒入适量的面粉
2搅成稍微浓稠一点的面糊
3把茄子削皮切块,放入面糊中,充分的裹上面粉
4锅中加油烧热把茄子放入锅中中小火慢煎,煎至金黄出锅
5锅中加水烧开倒入盐,青椒放入茄子,青椒,煮2分钟,撒上味精出锅
6味道特别的鲜美,比红烧茄子好吃多了
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