香煎茄子饼
- 煎
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不爱吃茄子的我也觉得特别好吃!!
用料
茄子 | 6片 |
面粉 | 少许 |
胡萝卜 | 少许 |
鸡蛋清 | 1个 |
虾仁 | 6个 |
盐 | 可加可不加 |
味极鲜酱油 | 少许 |
香煎茄子饼的做法
茄子切片,中间掏空,当然,掏掉的茄子不能扔掉,切丁做馅儿。
胡萝卜、茄子、虾仁切丁和香葱碎,加入蛋清、味极鲜酱油和少许盐调味,加入少许面粉,调匀。
摩飞锅高档预热,加入食用油,把摩飞锅调中高档放入茄子圈,把调好的馅儿加进去,煎蛋两面金黄色,也可以加少量水,加盖闷一下。
美味的茄子饼出锅啦!
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