湘煎茄子
- 煎
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用料
紫长茄 | |
蒜 | |
辣椒面 | |
葱 | |
油 | |
盐 | |
味精 | |
料酒 |
湘煎茄子的做法
小贴士
看着啰嗦其实很简单的一道菜。
在煎之前可以先把茄子放在锅里干烧把水分吸干,这样茄子容易熟一些。煎的过程中,少许油从锅边淋下去,这样摊在锅边的茄子也能入味好煎熟。
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用料
紫长茄 | |
蒜 | |
辣椒面 | |
葱 | |
油 | |
盐 | |
味精 | |
料酒 |
湘煎茄子的做法
小贴士
看着啰嗦其实很简单的一道菜。
在煎之前可以先把茄子放在锅里干烧把水分吸干,这样茄子容易熟一些。煎的过程中,少许油从锅边淋下去,这样摊在锅边的茄子也能入味好煎熟。