烹调屋水煎茄子
- 煎
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不喜欢吃茄子的，可以这么试试，好吃～
用料
| 茄子 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 白砂糖 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 味达美 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 葱末 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 醋 | 适量 |
水煎茄子的做法
茄子去皮，切薄片，备用
![水煎茄子的做法步骤图，水煎茄子怎么做好吃 第2张]( "水煎茄子的做法步骤图，水煎茄子怎么做好吃 第2张")
生抽、味达美，醋、料酒、盐、糖加水调汁，葱花切好备用（醋要多放）
![水煎茄子的做法步骤图，水煎茄子怎么做好吃 第3张]( "水煎茄子的做法步骤图，水煎茄子怎么做好吃 第3张")
锅中放油，油热后放葱花、花椒，倒入茄子稍微煎一下（可多放点油）
![水煎茄子的做法步骤图，水煎茄子怎么做好吃 第4张]( "水煎茄子的做法步骤图，水煎茄子怎么做好吃 第4张")
茄子煎好后，倒入调好的汁，大火煎至汤汁变少、浓稠
![水煎茄子的做法步骤图，水煎茄子怎么做好吃 第5张]( "水煎茄子的做法步骤图，水煎茄子怎么做好吃 第5张")
出锅，可以尝尝了～
![水煎茄子的做法步骤图，水煎茄子怎么做好吃 第6张]( "水煎茄子的做法步骤图，水煎茄子怎么做好吃 第6张")
小贴士
茄子喜油，可以适量多放油；多放醋，味道更加；根据自己口味，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒～
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