简单家庭版香煎三文鱼骨

做为一个温州女孩，所有能生吃的海鲜都喜欢，江蟹生、鱼生、鲜蛏生、醉虾……以前里经常吃，最近因为疫情，安全起见，所有食材都要煮熟了吃。今天想吃三文鱼，在超市看到了三文鱼骨，这么一大块才12元，原来比三文鱼便宜这么多，那就试试煮熟的三文鱼吧。

用料  

简单家庭版香煎三文鱼骨的做法  

1. 三文鱼骨洗净，沥干，或者用吸油纸吸干水份。抹上一点点盐，少许黑胡椒粉，一点点料酒，铺上姜丝腌一下。我今天腌了一下午，吃起来偏咸了。

2. 切一片柠檬，挤点柠檬汁，一会儿煎好了可以再挤一点。

3. 热锅放少许黄油，改小火，放入三文鱼，煎到两面熟

4. 配置酱汁2勺酱油、1勺料酒、1勺水，3克白糖，倒入，盖上锅盖小火继续烧一会儿，翻面烧一会儿，挤点柠檬汁。

5. 出锅！