味噌鯛魚片

这次分享的「味噌鲷鱼片」作法简单，
口感细緻、咸香入味，很适合做为主菜
可一次多煮一些，放入冷冻保存，
食用前取出以微波复热即可~
（2人份，1人份约135大卡，淨含醣约5.5g/人份）

用料  

味噌鯛魚片的做法  

1. 台湾鲷鱼片用刀切成数段

2. 味噌加入水、酱油及蒜粉调匀成醃酱，与鲷鱼片一起放入密封盒中，冷藏醃渍至少半小时

3. 将醃好的鲷鱼片与醃酱一起放入锅中，盖上锅盖以小火煎至鱼肉泛白，翻面后续煎至熟

4. 开盖后煎至略收汁即可

小贴士

1.煎好的鲷鱼片可放冷冻做为常备菜，约可保存半个月
2.鱼片先醃过会更入味，若嫌麻烦，也可直接将鱼片与醃料直接入锅煎，但滋味会较淡
3.鲷鱼片可依个人喜好换成其他鱼片，例如：巴沙鱼、旗鱼等