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又香又软的小面包隔夜冷藏版的做法食谱

又香又软的小面包(隔夜冷藏版)的做法步骤及图解,美味正宗的又香又软的小面包(隔夜冷藏版)做法

  • 又香又软的小面包(隔夜冷藏版)

  • 本来准备做面包，揉完面放冰箱才后知后觉的发现揉的中筋，于是重新又揉，便有了后面包子的故事。用料鸡蛋1个纯牛奶205克糖60至80克盐3克高筋面包粉:350克酵母(耐高糖)4克黄油:25克又香又软的小面包(隔夜冷藏版)的做法提前一天揉面:除黄油外，所有材料放面包桶。顺序:鸡蛋，牛奶，糖...
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隔夜冷藏全麦软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜冷藏全麦软欧包做法

  • 隔夜冷藏全麦软欧包

  • 记录自己第一次做全麦软欧包，配方从下厨房搜来，稍作修改。(记录2:第二次做的时候，早上上班前和好面放冰箱冷藏，晚上回来操作后面步骤，效果一样。)用料高筋面粉170克全麦粉80克1个蛋白+水(可以全部用水)160～170g白砂糖25克盐3克鲜酵母9克黄油20克蔓越莓适量核桃适量撒表面:高粉...
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全麦紫米小面包❗隔夜冷藏酵头风味更好的做法步骤及图解,美味正宗的全麦紫米小面包❗隔夜冷藏酵头风味更好做法

  • 全麦紫米小面包❗隔夜冷藏酵头风味更好

  • ❗❗❗紫米饭尽量不要煮得太稀，煮干一些，如果煮得太稀了，那么加入打好的面团之后就会非常湿❗❗❗我用风炉做两盘，烤了22个，小烤箱的建议减半操作。用料酵头材料：高筋面粉280克全麦粉120克红糖30克酵母8克水320克主面团材料高筋面粉280克全麦粉120克红糖100克盐9克全蛋液100克...
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淡奶油柔软小餐包（隔夜冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油柔软小餐包（隔夜冷藏发酵）做法

  • 淡奶油柔软小餐包（隔夜冷藏发酵）

  • 之前做吐司每次都不太满足，总想着改改这改改那，每次都想调试用其他方子做做改良。这次再做吐司，原方子是糖豆MM的，原因是需要消耗淡奶油，还可以不用加黄油，更重要是这一整个吐司的量比较大，这个我超喜欢。我按照自己的喜好调了一点原材料，盐分和酵母稍做减少，加了之前做面包惯用的...
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快手隔夜冷藏面团做煎包的做法步骤及图解,美味正宗的快手隔夜冷藏面团做煎包做法

  • 快手隔夜冷藏面团做煎包

  • 【注：这个方子只适合晚上揉面！早上可以速度吃到现做肉包哦！】每天早上要快速做好丰富美味的早餐，家里的厨子总是要费劲心思的。包子隔夜做好，早上热了吃味道肯定打折，所以试试看晚上揉面，面团放冰箱的做法，嗯～还真不错。用料水150克酵母2克糖5克油5克面粉300克肉糜300克葱姜水60克...
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香芹猪肉煎包（隔夜冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的香芹猪肉煎包（隔夜冷藏发酵）做法

  • 香芹猪肉煎包（隔夜冷藏发酵）

  • 用料馅料：芹菜：130克五花肉：250克香油：10克生抽：15克老抽：5克盐：4克糖：5克料酒：10克水：30-40克蚝油5克或者豆瓣酱一勺面皮：中粉（奇台）：150克水：85-90克油：5-8克酵母：1.5克（冬天可以2克）香芹猪肉煎包（隔夜冷藏发酵）的做法把五花肉放进网兜，主锅加水没过肉身，用5分钟，50度和速度5，把肉清洗干净。洗好...
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隔夜油条如何又香又脆的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜油条如何又香又脆做法

  • 隔夜油条如何又香又脆

  • 有家店的油条很好吃，但离家远。每次都会多买几根，但一次吃不完，放冰箱后，油条就会软塌塌不好吃了。不过其实稍微煎一下油条又可以香香脆脆。用料隔夜的油条2根酱油少许勺隔夜油条如何又香又脆的做法变脆：油条本身含油量较高，煎油条就不用再放油了。不沾平底锅洗净烧干后，将切断...
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又香又软馋哭隔壁小孩的面包～的做法步骤及图解,美味正宗的又香又软馋哭隔壁小孩的面包～做法

  • 又香又软馋哭隔壁小孩的面包～

  • 没有厨师机，我昨天第一次揉手套膜，到后面觉得：做面包，从入门到入土。最重要的是我昨天做玉米餐包失败了！没揉出膜。我痛定思痛，认真反省，再抄抄（不，学习）别人的经验，终于让我做出了香气满屋，令人食指大动的面包！膨胀！所以我要记录下来～我学习的方子🔗如下：（用料大致相同，根据个人口味有所调...
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班兰香叶面包（隔夜冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的班兰香叶面包（隔夜冷藏发酵）做法

  • 班兰香叶面包（隔夜冷藏发酵）

  • 前几天做了班兰汁用了还有剩，想想家里的面包吃完了，我没有面包搅拌机所以通常都是用隔夜发酵方式去弄。虽然面糊很粘但是烤出来的面包很柔软哦，整个厨房都是香味。用料高筋面粉270克牛奶130克班兰汁10克酵母5克砂糖35克鸡蛋1个（可留一点用来刷面包，如果要好看就另外准备一个蛋...
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简单易学的隔夜冷藏拉丝面包美食做法

  • 隔夜冷藏拉丝面包

  • 作为一个烘培新手，做吐司面包也做了好多个，昨天终于做出来两个柔软拉丝的吐司，真的超级无敌开心，方法是借鉴下厨房的大神们的，我自己也有改动一些地方。图片的面包可能温度调太高了，面包皮有点硬。一个300克吐司＋450克吐司。主要是想记录一下自己做成功的方子。用料高筋面粉450...
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隔夜冷藏法面包机揉面的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜冷藏法面包机揉面做法

  • 隔夜冷藏法面包机揉面

  • 用料高筋面粉(蛋白质含量13以上)250克鸡蛋1个(带壳约60克)牛奶100-120克细砂糖30克盐2克酵母3克黄油25克隔夜冷藏法面包机揉面的做法面粉＋鸡蛋＋糖＋牛奶(视面粉的吸水性，可预留5-10克)液体需提前放冰箱冷藏一小时以上启动面包机imax程序揉面10分钟至光滑的面团即可，揉面过程中...
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「隔夜冷藏」淡奶面包的做法步骤及图解,美味正宗的「隔夜冷藏」淡奶面包做法

  • 【隔夜冷藏】淡奶面包

  • 简简单单，奶香味十足的小面包。用三花全脂淡奶代替液体，发酵速度较慢，用上我常用的隔夜冷藏低温发酵，自然没什么难度了。(鲜酵母÷3=干酵母)此配方也可以做成450克的吐司，如果做吐司，上下火150度烤45－50分钟。做小面包比较快。用料三花全脂淡奶+1个鸡蛋176克高筋面粉264克鲜酵母...
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全麦面包（隔夜冷藏+一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦面包（隔夜冷藏+一次发酵）做法

  • 全麦面包（隔夜冷藏+一次发酵）

  • 白面包吃多无益，本着为全家人健康负责的态度，开始了全麦面包制作之路。用一半高筋面包粉，一半全麦面粉制作。这里给出了两种冷藏方法，大家根据个人爱好选用。目前我使用第二个方法，因为第一个方法的缺点是容易忘了放酵母（我哭🤣）；第二个方法还有一个优势是只需要一次揉面，第一次只...
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雪媚娘，隔夜冷藏也q弹微波炉方便又快捷的做法步骤及图解,美味正宗的雪媚娘，隔夜冷藏也q弹微波炉方便又快捷做法

  • 雪媚娘，隔夜冷藏也q弹微波炉方便又快捷

  • 雪媚娘，夏季甜品中亮眼的一位。此方量一次8个每个26g奶油40-50根据个人包的手法决定每台微波炉火力不同第一次建议先定3分钟看火力，有白再加1-2分钟，没有则熟了，下次按照相同的时间和火力来制作。微信号scsz1991厨号更名为森白手作！用料糯米粉50克奶油40-50克（馅）黄油17克牛奶80...
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小葱软面包，又香又软，百吃不腻的做法步骤及图解,美味正宗的小葱软面包，又香又软，百吃不腻做法

  • 小葱软面包，又香又软，百吃不腻

  • 小葱口味的美食一直都是人气王者，那么今天我们就来分享一款小葱餐包的制作方法。关于小葱的量，大家可以根据自己的喜好，多放一些或者少放一些，问题都不大，我自己是超级爱葱香的，所以放得比较多哈！（以下配方可以做10个餐包）用料高筋面粉500克奶粉10克细砂糖50克炼乳45克干酵母5克鸡...
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肉包（隔夜冷藏法）的做法步骤及图解,美味正宗的肉包（隔夜冷藏法）做法

  • 肉包（隔夜冷藏法）

  • 用料中筋面粉250克水125克酵母3克细砂糖15克盐3克肉馅适量肉包（隔夜冷藏法）的做法面粉，酵母，糖，盐，加入水，揉成面团，稍微光滑放入一个可密封的容器内，按扁面团，盖上盖子室温发1小时，放入冰箱冷藏发酵一晚，书上说如果时间许可，经10-18小时低温冷藏发酵的面团做出来的口感更佳）取出冷藏面...
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隔夜冷藏法葱香火腿肠面包的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜冷藏法葱香火腿肠面包做法

  • 隔夜冷藏法葱香火腿肠面包

  • 用料22隔夜冷藏法葱香火腿肠面包的做法 1.高粉、鸡蛋、牛奶、白糖一起和成絮状，揉至面团光滑，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏8小时以上2.取出面团加酵母、食盐、黄油进行揉面3.揉至面团光滑可拉出筋膜4.发酵至两倍大小5.面团排气揉匀6.分割成等份滚圆静置十五分钟7.取一份面团揉...
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冷藏隔夜发酵简单快手柔韧松软拉丝小面包的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏隔夜发酵简单快手柔韧松软拉丝小面包做法

  • 冷藏隔夜发酵简单快手柔韧松软拉丝小面包

  • 用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶150克白糖35克盐2克黄油20克酵母2.5克冷藏隔夜发酵简单快手柔韧松软拉丝小面包的做法除盐和黄油之外的材料全部混合成团，揉成均匀面团。不用揉出光面，减少揉面时间。放冰箱冷藏一夜，完成一次发酵。可以先分别混匀干性材料和湿性材料，再将干湿材...
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肉松面包（隔夜冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松面包（隔夜冷藏发酵）做法

  • 肉松面包（隔夜冷藏发酵）

  • 里里外外都是满满的肉松😄，肉松也是自己做的哦。外面的肉松和面包都是有添加剂，自己做的就是安全。隔夜冷藏发酵，节约了白天的时间。也可以一早揉面，晚上烤制。用料牛奶130克全蛋液45克酵母3克白糖50克、盐3克高筋面粉200克低筋面粉50克黄油30克肉松沙拉酱以上是8个面包的材...
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多谷物欧包（隔夜冷藏）的做法步骤及图解,美味正宗的多谷物欧包（隔夜冷藏）做法

  • 多谷物欧包（隔夜冷藏）

  • 用料泡水部分黄金亚麻籽100克燕麦片50克熟黑芝麻25克熟白芝麻25克熟杏仁粒70克南瓜籽仁80款主面团高筋面粉500克T65500克法国老面300克鲜酵母10克盐22克蜂蜜50克水680克糖渍橙皮丁100克多谷物欧包（隔夜冷藏）的做法隔夜冷藏...
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记录：柔软拉丝带馅的毛虫包——中种隔夜冷藏法（也可以不隔夜）～的做法步骤及图解,美味正宗的记录：柔软拉丝带馅的毛虫包——中种隔夜冷藏法（也可以不隔夜）～做法

  • 记录：柔软拉丝带馅的毛虫包——中种隔夜冷藏法（也可以不隔夜）～

  • 眼馋了网红毛线球面包好久，但没有合适的模具，而且太大了吃不完，就试着用家里的长方形面包模具烤了类似塑形方法的毛虫包～其实这个配方没有馅料也很柔软、湿润，超好吃～【馅料】内里的馅料用的是自制的红薯卡仕达酱作为底料，提前做好冷藏，可以用几天。可单独使用也可以混合花生酱、...
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隔夜冷藏发酵 法式小餐包黑芝麻欧包的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜冷藏发酵 法式小餐包黑芝麻欧包做法

  • 隔夜冷藏发酵 法式小餐包黑芝麻欧包

  • 很推荐大家试试这款简单又好吃面包。因为采用高火快烤，让面包外皮变得酥脆内里柔软，吃进嘴里既有橄榄油也有黄油的香气，搭配黄油果酱或者火腿都很Nice的一款百搭小餐包。用料高筋面粉300克全麦粉50克水220克细砂糖20克酵母（耐高糖）3克橄榄油20克盐4克黑芝麻20克隔夜冷藏发酵法...
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简单多元的隔夜冷藏发酵面包的做法步骤及图解,美味正宗的简单多元的隔夜冷藏发酵面包做法

  • 简单多元的隔夜冷藏发酵面包

  • 对我这个新手而言，做面包主要困难有二：一是我揉不出手套膜，夏天面包机揉的效果更差；二是传统发酵方式流程太长，周末要忙大半天，平时根本做不了。最近在下厨房发现一个根据极简面包改编的食谱，我也学习了一下，发现还是跟作者有不同的体验，但这玩意儿就像试验，我做的面包也有我的特色...
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松软香甜的马来西亚道地椰糖椰丝面包（隔夜冷藏）的做法步骤及图解,美味正宗的松软香甜的马来西亚道地椰糖椰丝面包（隔夜冷藏）做法

  • 松软香甜的马来西亚道地椰糖椰丝面包（隔夜冷藏）

  • 浓浓的椰糖味的椰丝搭配着松软的面包，让你不知不觉吃下了不少。晚饭后，我把面团混合后，放入冰箱冷藏发酵，隔天回室温30分钟后、包入馅料。二发至1.5倍，送入预热170分钟烤25-30分钟。用料面团：高筋面粉300克细砂糖36克盐3克酵母3克鸡蛋1个牛奶135克黄油25克椰丝馅：干椰丝120克+椰...
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手揉｜乳清小餐包—隔夜冷藏的做法步骤及图解,美味正宗的手揉｜乳清小餐包—隔夜冷藏做法

  • 手揉｜乳清小餐包—隔夜冷藏

  • 开贴记录一下乳清做的小餐包；每次做完酸奶，都会剩下一些乳清，不习惯喝掉，扔掉又可惜，后来发现可以替代水做成小餐包；一点也不会酸，嘻嘻！用料高筋面粉150克全麦面粉100克乳清150克糖15克无盐黄油10克（可用橄榄油替代）盐2克酵母3克手揉｜乳清小餐包—隔夜冷藏的做法这个量做4个乳清面粉...
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