烹调屋香煎秋刀鱼
- 煎
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秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
用料
| 秋刀鱼 | 三条 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
香煎秋刀鱼的做法
洗净去头，斜切鱼背，抹上盐和胡椒粉。我只腌渍了5分钟，就开始煎啦！两面煎黄，秋刀鱼很香！
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