香煎秋刀鱼----鱼肉精致鲜美哦
- 煎
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这道菜是因为老公喜欢吃,每次去日料店都喜欢点秋刀鱼或者多春鱼。
所以尝试买回秋刀鱼自己做。
秋刀鱼鱼肉味道特别鲜美,其实制作也很简单哦,只要腌一腌,煎一煎,美味的秋刀鱼就可以入口啦!
用料
秋刀鱼 | 4条 |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生姜丝 | 适量 |
葱 | 适量 |
黄油 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
香煎秋刀鱼----鱼肉精致鲜美哦的做法
第一步、秋刀鱼清洗干净,擦干鱼身。
第二步、将适量的盐,胡椒粉,料酒均匀的涂抹在秋刀鱼身上。
第三步、表面淋入一点橄榄油,鱼身铺上姜丝。如此腌制半小时。
第四步、煎鱼。锅中放入一小块黄油,等黄油融化,放入秋刀鱼,等待吧,不要着急,等冒出滋滋滋的声音,用筷子小心的翻面,再接着煎,直到两面都煎到金黄色,能闻到鱼肉的香味为止。
第五步、两面的鱼身都煎至金黄色后就可以撒入一些葱,然后就可以出锅了。
如果有条件,最好挤上几滴新鲜柠檬汁,味道更清新。成品图。好吃看得见啊!
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