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海南鸡饭辣椒酱的做法食谱

简单易学的海南鸡饭辣椒酱美食做法

  • 海南鸡饭辣椒酱

  • 新鲜配料，现打，配海南鸡饭，酸辣开胃。我用了辣椒，白米醋腌过的蒜头和姜，一只越南无籽青柠，韩国江鱼仔粉来制作的，其它可选项香麻油和白糖，大家根据爱好可适量添加。方子根据@csaufong的指正添加了白米醋和白糖选项！谢谢！用料蒜6瓣盐适量姜5片辣椒12个江鱼仔粉（可选项）少许酸柑青柠1个...
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南瓜辣椒酱的做法和图解 好吃的南瓜辣椒酱家常做法

  • 南瓜辣椒酱

  • 小时候吃过的味道，刚好有一个大南瓜，于是就问了妈妈南瓜酱的制作方法用料晒干南瓜560克辣椒粉5勺糯米粉500克盐少许南瓜辣椒酱的做法一个大南瓜(大概是6-8斤这样子)，切片晒成8成干，我晒了三天晒干才五百多克和糯米粉，辣椒粉拌均匀，用纱布铺蒸笼上，蒸15-20分钟，然后拿起来放烤箱，65...
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海南鸡饭的做法和图解 好吃的海南鸡饭家常做法

  • 海南鸡饭

  • 转自微信公众号菜菜的美食日记用料如下海南鸡饭的做法1.起锅烧水，加入香茅2根，柠檬叶5片，斑斓叶1片，蒜片5瓣，姜片15g，盐10g锅要选大一点的，水放多一些，能够完全浸泡整只鸡最好2.锅中的水开始起小泡，处于初沸状态后，将鸡脖子以下部位浸入水中，提起，再浸入，重复5次水煮到刚刚烧开的状态...
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新马海南鸡饭姜蓉酱：百搭开胃酱的做法步骤及图解,美味正宗的新马海南鸡饭姜蓉酱：百搭开胃酱做法

  • 新马海南鸡饭姜蓉酱：百搭开胃酱

  • 新马海南鸡饭的灵魂除了那Q弹鲜嫩的鸡，姜蓉酱也不可或缺哦！简简单单的姜蓉酱，让人可以配搭鸡饭空口吃呢。蒸鱼、焯水菜等，淋上这酱料，也非常棒。用料姜1块(约8cm长)蒜4瓣盐1/2茶匙麻油1茶匙生油4汤匙新马海南鸡饭姜蓉酱：百搭开胃酱的做法姜和蒜切细切碎（一定要切，不能用捣碎，口感...
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下饭辣椒酱的做法和图解 好吃的下饭辣椒酱家常做法

  • 下饭辣椒酱

  • 用料二荆条1斤食用油200克盐15克白糖2克姜2片大蒜3-5瓣蚝油1勺花椒20粒鸡粉1勺下饭辣椒酱的做法二荆条洗净去蒂备用起锅给面油，下入二荆条，按照虎皮青椒步骤煸炒。煸炒好后，准备剁碎，这个时候就可以展示你的马蹄音刀工了。剁碎后备用，我喜欢吃碎一点的要是不喜欢太碎可以剁成...
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外表可爱内心火辣—海南黄灯笼辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的外表可爱内心火辣—海南黄灯笼辣椒酱做法

  • 外表可爱内心火辣—海南黄灯笼辣椒酱

  • 同事收获了一些黄灯笼椒，无奈她家人都不吃辣，所以便宜了我拿来做成辣椒酱，正宗酸汤肥牛指日可待，哈哈😄温馨提示：戴手套操作，不然手会变成烧猪蹄用料黄灯笼辣椒适量蒜头个人口味盐个人口味手套1对外表可爱内心火辣—海南黄灯笼辣椒酱的做法看起来很无害的小灯笼容器，蒜头，辣椒洗...
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海南辣椒酱的做法和图解 好吃的海南辣椒酱家常做法

  • 海南辣椒酱

  • 这种辣椒酱在海南的餐馆里都可以吃到，合适各种粉、面、饭、😋用料大蒜半斤红辣椒一斤食用油适量盐适量海南辣椒酱的做法大蒜、辣椒洗干净控干水。料理机一起打碎，放盐，放食用油（煮开晾凉再用，油要没过辣酱）拌匀装罐。放在阴凉处发酵两到三天就可以食用了。小贴士如果想辣一点就...
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辣椒酱拌饭的做法和图解 好吃的辣椒酱拌饭家常做法

  • 辣椒酱拌饭

  • 用料米饭只要有了拌饭神器三五碗饭随便吃吃～辣椒酱越多越好咯～辣椒酱拌饭的做法把辣椒酱拌在饭里就好啦！超级简单好吃！...
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海鲜辣椒酱的做法和图解 好吃的海鲜辣椒酱家常做法

  • 海鲜辣椒酱

  • 鲜美可口下饭简单用料虾皮一大把芝麻20克辣椒粉20克扇贝丁三十只八角5个香叶8片白胡椒粒一把桂皮一块茴香10克草果三个味极鲜四勺糖10克盐5克海鲜辣椒酱的做法各种香料下油锅小火炸香辣椒粉虾皮白芝麻放到一个盆里热油浇上迅速用筷子搅散扇贝泡一下捏成丝刚才的油锅去掉...
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南洋海南鸡饭(附秘制辣椒酱配方)的做法步骤及图解,美味正宗的南洋海南鸡饭(附秘制辣椒酱配方)做法

  • 南洋海南鸡饭(附秘制辣椒酱配方)

  • 海南鸡饭一般我都直接超市买现成的酱来煮，省事，但是家里的吃完了，于是自己动手做，味道比超市罐装的更香醇。煮出来的鸡饭很有韧劲，因为加的鸡汤比平时煮饭用的水稍微少一点点，所以咬起来很Q弹，还有浓浓的鸡汤味。鸡肉嫩滑，站着秘制辣椒酱，很搭。希望大家喜欢这道海南鸡饭。用料走...
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简单易学的海南辣椒酱油美食做法

  • 海南辣椒酱油

  • 海南特色用料红尖椒250克黄生油300克蒜头3个白糖15克盐5克海南辣椒酱油的做法辣椒和蒜头洗干净，晾干水辣椒和蒜头一起剁碎，尽量剁碎点剁碎好的辣椒蒜头用一个铁盆装，放入盐和糖，然后去倒油烧热，倒入辣椒里，搅拌均匀，放凉后装入玻璃瓶...
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湖南辣椒酱的做法和图解 好吃的湖南辣椒酱家常做法

  • 湖南辣椒酱

  • 在深圳很多年，也改不了辣椒下饭的习惯，食堂越吃越难吃，看在价格低廉的份上，用辣椒酱改变风味是最简单的方式了用料线椒200g大红辣椒3个螺丝椒200g阳江豆豉1汤勺姜100克大蒜1个清净园牛肉烤酱1小勺黄豆酱2大勺花生油5大勺花椒油1小勺盐看着办鸡精一小勺耗油2大勺湖南辣椒酱的...
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河南辣椒酱的做法和图解 好吃的河南辣椒酱家常做法

  • 河南辣椒酱

  • 人在外地总想吃口家乡的味道，这个辣椒酱是几年前的邻居，河南大姐教我做的，吃了忘不了啊！！学会了之后，我家年年秋天都做！如果不想吃那么辣，可以买普通的红辣椒，也很香！……！！突然悟出来还有一种方法，就加在这里吧😄是花生和黄豆先用少量油炒熟的方法，然后另外起一锅油，把油烧熟，关火！再倒进...
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海南鸡腿饭的做法和图解 好吃的海南鸡腿饭家常做法

  • 海南鸡腿饭

  • 感谢朋友给的方子稍微改动一下用料鸡腿（用盐和料酒事先腌渍一小时以上）2-3只米饭半格上层的蔬菜自己搭配适量土豆1只洋葱1只胡萝卜1根油适量盐适量蔬菜高汤酱1勺5克左右水900ml海南鸡腿饭的做法鸡腿事先用盐和料酒腌渍一小时以上，土豆切片泡盐水里，洋葱和胡萝卜切块放入主锅4...
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海南鸡饭（附鸡油饭和两种蘸酱的做法）的做法步骤及图解,美味正宗的海南鸡饭（附鸡油饭和两种蘸酱的做法）做法

  • 海南鸡饭（附鸡油饭和两种蘸酱的做法）

  • 海南鸡饭，一道海南移民到东南亚的名菜，白切鸡+鸡油香饭。看似摆盘简单的一道菜，做法却相当讲究。我很爱吃的一道菜，一直很想写这道菜谱，之前也看过很多广东大厨做白切鸡的视频，自己也试验过很多次，自己总结出最成功的做法。今天就结合广东白切鸡和东南亚香料，来出这个食谱。用料...
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下饭辣椒酱（绿胖辣椒）的做法步骤及图解,美味正宗的下饭辣椒酱（绿胖辣椒）做法

  • 下饭辣椒酱（绿胖辣椒）

  • 秋天来了，果实累累，为冬天储备，超级下饭辣椒酱，吃火锅当蘸料，打饭包必备灵魂配料用料辣椒5斤蒜3头姜3两香其酱250克生抽100克盐适量洋葱一头食用油500克下饭辣椒酱（绿胖辣椒）的做法绿胖辣椒肉厚，够辣去蒂不要弄漏，然后焯水开锅变色捞出，放在帘子上晾凉晾凉后切四瓣，圆滚滚的一定注意...
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越南口味，越式辣椒酱搭配白斩鸡和白米饭的做法步骤及图解,美味正宗的越南口味，越式辣椒酱搭配白斩鸡和白米饭做法

  • 越南口味，越式辣椒酱搭配白斩鸡和白米饭

  • 每次想起越南路边配着鸡肉吃的辣椒酱酒馋涎欲滴，回家整理酱料配方时，就根据家中现有的调料做了越南鸡肉辣椒酱。正好家里有半只蒸好的鸡，再烫一些小油菜，配一碗米饭，就是可口清凉的午饭啦！用料越式辣椒酱(做法在下文链接中）80g小三黄鸡一只姜50g小葱2根小油菜若干越南口味，越式辣...
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海南鸡饭的详细做法大全,简单又营养的海南鸡饭做法

  • 海南鸡饭

  • 家庭版海南鸡饭无需香茅草！好吧因为也没买着！不过南方的朋友可以再煮鸡的过程中加入香茅。用料文昌鸡1只香葱1根椰子1个生姜1块鸡油50克大米3杯生抽4勺盐1勺鸡粉1勺冰水1盆海南鸡饭的做法文昌鸡冷水下锅，加入香葱一两根都可以，椰子汁一杯！椰肉随便放，看你家条件了！条件好就用一...
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海南灯笼辣椒酱加味噌腌烤肉的做法步骤及图解,美味正宗的海南灯笼辣椒酱加味噌腌烤肉做法

  • 海南灯笼辣椒酱加味噌腌烤肉

  • 某日受姐的启发，自创的烤肉。方便快捷，还适合生酮。中辣，开胃。用料猪肉1000克日本红味噌2汤匙tbsp海南黄灯笼辣椒酱3茶匙tsp油3汤匙tbsp海南灯笼辣椒酱加味噌腌烤肉的做法猪肉切片或者小方块。加味噌。加海南灯笼辣椒酱。加油。拌匀。腌制10分钟。烤箱预热到210摄氏度。准...
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简单易学的海南蒜蓉黄辣椒酱美食做法

  • 海南蒜蓉黄辣椒酱

  • 海南黄辣椒是中国最辣的辣椒品种之一，为海南岛所独有，因色泽金黄，形似灯笼，又被称为“海南黄灯笼辣椒”。其味道又以鲜、香、辣闻名，其辣度可以达到变态辣的程度，是做菜的提鲜神器，如剁椒鱼头，酸汤肥牛都经常用到。蒜蓉黄辣椒酱做起来也很简单，自己做的辣椒酱干净、无添加，醇香，辣口...
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健康低脂零失败超好吃道地的马来西亚版海南鸡饭（附辣椒酱、鸡汤做法）的做法步骤及图解,美味正宗的健康低脂零失败超好吃道地的马来西亚版海南鸡饭（附辣椒酱、鸡汤做法）做法

  • 健康低脂零失败超好吃道地的马来西亚版海南鸡饭（附辣椒酱、鸡汤做法）

  • 正宗道地的马来西亚海南鸡饭是用鸡油和带鸡皮的自然放养的鸡煮的。居住在遥远的荷兰，要吃上海南鸡饭难上加难，而超市卖的海南鸡饭调料又不好吃。食谱来源一位大妈，很喜欢；只是我改变一些，比如我用的是脱骨无皮的鸡腿肉，而剩余汤简单的煮出酸菜汤。煮鸡饭可以照着平常煮饭一般煮...
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新马海南鸡饭辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的新马海南鸡饭辣椒酱做法

  • 新马海南鸡饭辣椒酱

  • 美味的新马海南鸡饭备了姜蓉酱，再自制辣椒酱，那才堪称完美。用料小辣椒20条蒜头4瓣泰国柠檬1粒（或酸柑4粒）鸡汤2汤匙盐半茶匙新马海南鸡饭辣椒酱的做法蒜瓣去皮，切半，用杵和臼把拍扁的蒜头与小辣椒一同捣碎。加盐，挤上柠檬汁，淋上鸡汤（煮全鸡的汤，取表层含油部分），拌匀备用。哈求！打一...
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辣椒鸡蛋酱的做法和图解 好吃的辣椒鸡蛋酱家常做法

  • 辣椒鸡蛋酱

  • 超级简单又好吃用料鸡蛋2个海天豆瓣酱3勺小尖椒（辣的）3个小葱1根耗油1勺白糖1勺辣椒鸡蛋酱的做法倒油煎鸡蛋，煎的嫩一点，盛出待用倒油，油热之后倒入辣椒翻炒至变软之后倒入鸡蛋翻炒，把兑水之后的豆瓣酱倒入翻炒，加耗油，白糖，白糖不爱吃的可以不加，再次倒入适量清水，收汁一半的时候加...
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拌粉辣椒酱下饭酱辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的拌粉辣椒酱下饭酱辣椒酱做法

  • 拌粉辣椒酱下饭酱辣椒酱

  • 我妈秘制的辣椒酱超好吃，不算辣辣椒要选择微辣的用料肉沫大葱（东北吃的那种）花生豆腐干番茄胡辣椒辣椒面面干辣椒节节丹丹豆瓣酱麻辣（花椒打的）拌粉辣椒酱下饭酱辣椒酱的做法把材料都切好分别炸好后，放入豆瓣酱番茄干辣椒节节麻辣各种调料（没有放味精酱油姜蒜葱会回）小贴士番茄只...
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南瓜年糕辣椒酱烤鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜年糕辣椒酱烤鸡腿做法

  • 南瓜年糕辣椒酱烤鸡腿

  • 母亲节为妈妈下厨吧～非常好吃，鸡腿很香，南瓜和年糕吸收了汁水很入味。因为这个冠利辣椒酱没什么辣味，小孩也可以吃。我喜欢有一点点辣味所以加了点辣椒粉，不喜欢辣味的就可以省略。用料鸡腿4只贝贝南瓜1个年糕200g洋葱半个香菜2颗冠利辣椒酱1勺白芝麻适量辣椒粉适量黑椒粉适量...
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