最香的红烧肉炖肉
- 红烧
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特别香……
用料
五花肉 | 500克 |
葱姜 | 一根六薄片 |
八角 | 1个 |
酱油 | 咚咚咚咚咚咚六下吧 |
最香的红烧肉炖肉的做法
焯水,肉一定冷水下锅,放咚咚咚三下料酒,一定要多煮一会儿。
把肉放进去,一起炒。佐料不用多。炖出肉香是目标~
放酱油,这次我用的是日本酱油,虽然不好上色,但是味道真的不错👍
多炒一会儿,颜色裹匀了,出香味儿👇🏻
倒热水,这里敲黑板是热水!加盐,大火煮五分钟,关小火炖。
出锅,香死了,肥肉肥而不腻,入口即化~牛逼大了!
小贴士
1.肉要冷水下锅焯水,多焯一会儿。
2.就放我提到的佐料,其他一概不用乱放,巨香。
3.多炖一会儿出油了就行了。
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