最爱红烧肉

第一次做红烧肉，
没想到如此美味…
原本怕腻，
配了蚝油丝瓜，鲜榨橙汁，
结果发现我多虑了。
一家人其乐融融，
在暖暖的灯光下共进晚餐。
为这红烧有添了温暖的味道，
又多吃了两碗饭…

用料  

最爱红烧肉的做法  

1. 1.准备好原材料，另取一碗，放入老抽等所有液体调料。

2. 2.肉肉切块，今天买的不太好，肥瘦不均匀，最好要均匀的五花三层。

3. 3.热锅，凉油。放入除了冰糖以外的干调料，炒香。

4. 4.放入肉，炒至微黄。

5. 5.倒入老抽等液体调料，翻炒两分钟后，加入开水及冰糖。大火烧开。

6. 6.小火慢炖1小时后，大火收汁。

7. 7.放上小葱花点缀。哈，和家人一起享受美食是最幸福的事。

小贴士

我做的肉肉多，是为了留下一些。早晨做红烧肉面或者改日做红烧肉炖土豆。正常4个人400克就够了。