牛油果布朗尼丨健康·零食（无油无面粉）

【健康零食】系列
无油无面粉无精加工糖，最大程度减少精加工食材，传统布朗尼的代替品。
熟悉椰子粉的厨友应该知道，用它代替面粉，能吃出一些沙沙的口感。
也可以用杏仁粉或者面粉代替椰子粉。

模具：用的20*20厘米（8*8 inch）烤盘。做出来比较薄，可以适当用小一点的模具。
来自：The healthy maven

用料  

牛油果布朗尼丨健康·零食（无油无面粉）的做法  

1. 烤箱预热350F/176C。烤盘抹油或铺烘焙纸备用。

2. 用料理机，打匀牛油果、苹果泥、枫糖浆、香草精的混合物。

3. 把牛油果混合物倒在搅拌碗里。放入剩下的所有材料，搅拌匀到不见干粉。

4. 把面糊倒入模具，用刮刀抹平表面。

5. 入烤箱烤20分钟左右，到牙签能干净带出。

6. 放凉20分钟后，切开食用。

小贴士

1，毕竟是无额外的植物油、白砂糖和面粉，不要和传统的布朗尼比较，那样不如直接吃传统版的。
健康版能这样已经很好吃了。
2，注意烤的时间不要过长，容易变干。
3，保质期2天。
4，建议模具铺烘焙纸比较好。不铺烘焙纸的话，蛋糕和模具接触的地方容易发干。