【健康素食】无蛋无巧克力 豆腐布朗尼
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豆腐让布朗尼变得柔软细腻,
我看下厨房上面的豆腐布朗尼都是要加鸡蛋的,
这个菜谱不需要鸡蛋,也可以吃到好吃的布朗尼。
用料
低筋面粉 | 100克 |
无糖可可粉 | 30克 |
泡打粉 | 1小勺 |
内脂豆腐或嫩豆腐 | 150克 |
黄蔗糖 | 50克 |
蜂蜜 | 2大勺 |
豆浆 | 2大勺 |
椰子油等植物油 | 2大勺 |
【健康素食】无蛋无巧克力 豆腐布朗尼的做法
干粉材料过筛,椰子油隔热水融化,烤箱预热到180度。
豆腐用打蛋器搅拌到糊状,再加入黄蔗糖、豆浆、椰子油继续搅拌到糊状。可以用料理机。
加入干粉材料,用刮刀搅拌至看不到干粉。
把它倒入垫了油纸的模具中,抹平表面,厚度大概2-3厘米。放入烤箱,烤20分钟。烤好了插入牙签看看有没有带出面糊,没有就烤好了!
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