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把咖啡做成糖——咖啡太妃糖的做法步骤及图解,美味正宗的把咖啡做成糖——咖啡太妃糖做法

把咖啡做成糖——咖啡太妃糖

把咖啡做成糖——咖啡太妃糖的做法步骤图

咖啡的瘾来了,想了好多天,只是身体原因不能喝最爱的拿铁,只能把咖啡做成糖果,以解相思😝配方用了三合一咖啡,总感觉差点什么,用黑咖啡会更好噢!

用料  

奶油 200克
白砂糖 100克
咖啡粉(黑咖啡粉) 8克
水饴 30克

把咖啡做成糖——咖啡太妃糖的做法  

  1. 所有材料混合,搅拌均匀,开大火煮开,转小火一边搅拌一边煮

    把咖啡做成糖——咖啡太妃糖的做法步骤图 第2张
  2. 刚开始比较稀,继续煮。我没拍到浓稠那张照片,大家可以看状态,浓稠,流动性差,或者用温度计量130度,就可以了。

    把咖啡做成糖——咖啡太妃糖的做法步骤图 第3张
  3. 装进裱花袋里再挤入模具,记得一定要戴手套防烫啊!冷却后就可以取出来包装了。

    把咖啡做成糖——咖啡太妃糖的做法步骤图 第4张

小贴士

大火后注意转小火,全程搅拌。记得戴手套防烫哦!

标签: 咖啡 太妃糖
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