烹调屋越嚼越香的【咖啡杏仁太妃糖】
- 咖啡
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越嚼越香的小零嘴~
方子为16块糖的量~
用料
| 淡奶油 | 130克 |
| 咖啡粉 | 15克 |
| 麦芽糖 | 30克 |
| 白砂糖 | 65克 |
| 盐 | 1克 |
| 杏仁 | 90克 |
越嚼越香的【咖啡杏仁太妃糖】的做法
先把淡奶油倒入小锅中，再把咖啡粉倒入淡奶油中
![越嚼越香的「咖啡杏仁太妃糖」的做法步骤图 第2张]( "越嚼越香的「咖啡杏仁太妃糖」的做法步骤图 第2张")
咖啡粉全部倒入
![越嚼越香的「咖啡杏仁太妃糖」的做法步骤图 第3张]( "越嚼越香的「咖啡杏仁太妃糖」的做法步骤图 第3张")
随后小火加热至咖啡粉融化，离火
![越嚼越香的「咖啡杏仁太妃糖」的做法步骤图 第4张]( "越嚼越香的「咖啡杏仁太妃糖」的做法步骤图 第4张")
再加入白砂糖、麦芽糖和盐
![越嚼越香的「咖啡杏仁太妃糖」的做法步骤图 第5张]( "越嚼越香的「咖啡杏仁太妃糖」的做法步骤图 第5张")
全程中小火熬煮，直至温度达到118摄氏度左右，关火
![越嚼越香的「咖啡杏仁太妃糖」的做法步骤图 第6张]( "越嚼越香的「咖啡杏仁太妃糖」的做法步骤图 第6张")
倒入杏仁（现在也叫巴旦木）
![越嚼越香的「咖啡杏仁太妃糖」的做法步骤图 第7张]( "越嚼越香的「咖啡杏仁太妃糖」的做法步骤图 第7张")
趁热迅速翻拌均匀
![越嚼越香的「咖啡杏仁太妃糖」的做法步骤图 第8张]( "越嚼越香的「咖啡杏仁太妃糖」的做法步骤图 第8张")
随后倒入铺好油纸的容器内，轻轻压平
![越嚼越香的「咖啡杏仁太妃糖」的做法步骤图 第9张]( "越嚼越香的「咖啡杏仁太妃糖」的做法步骤图 第9张")
冷却后切块即可
![越嚼越香的「咖啡杏仁太妃糖」的做法步骤图 第10张]( "越嚼越香的「咖啡杏仁太妃糖」的做法步骤图 第10张")
尝一块，好香，吃完还想来几块～(o^^o)
![越嚼越香的「咖啡杏仁太妃糖」的做法步骤图 第11张]( "越嚼越香的「咖啡杏仁太妃糖」的做法步骤图 第11张")
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