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- 每到过年总想做些漂亮的好彩头的食物。不需要模具，只要一根牙签一个裱花嘴也可以做出可爱的小鱼年糕。面片用山药泥和成，馅料是芋头泥的，比纯糯米的年糕更容易消化，更适合老人小孩食用。用料铁棍山药（皮）三根很细的糯米粉（皮）适量澄面（皮）适量红曲粉（皮）适量荔浦芋头（馅）1/3个黄油（馅）少...
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![汉堡包胚（乐葵模具）的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡包胚（乐葵模具）做法]( "汉堡包胚（乐葵模具）的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡包胚（乐葵模具）做法")
- 使用模具：汉堡面包模4只装用料高筋面粉200克幼砂糖20克酵母4克盐1克蛋液20克黄油40克水120克奶粉8克白芝麻（装饰）少许汉堡包胚（乐葵模具）的做法1.（预热190度）将事先准备好的汉堡胚食材（除黄油之外）均放入搅拌盆中，混合均匀，揉和成团。2.将黄油加入面团中，将面团用厨师机的平浆搅拌成...
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![3D蛋糕，立体蛋糕，硅胶模具，方形蛋糕，冰淇淋蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的3D蛋糕，立体蛋糕，硅胶模具，方形蛋糕，冰淇淋蛋糕做法]( "3D蛋糕，立体蛋糕，硅胶模具，方形蛋糕，冰淇淋蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的3D蛋糕，立体蛋糕，硅胶模具，方形蛋糕，冰淇淋蛋糕做法")
- 3D蛋糕，立体蛋糕，硅胶模具，方形蛋糕，冰淇淋蛋糕用料酸奶慕斯1000克3D蛋糕，立体蛋糕，硅胶模具，方形蛋糕，冰淇淋蛋糕的做法12...
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![原创甜点～雪容融滑雪｜白巧克力小番茄｜无模具的做法步骤及图解,美味正宗的原创甜点～雪容融滑雪｜白巧克力小番茄｜无模具做法]( "原创甜点～雪容融滑雪｜白巧克力小番茄｜无模具的做法步骤及图解,美味正宗的原创甜点～雪容融滑雪｜白巧克力小番茄｜无模具做法")
- 好喜欢雪容融的圆圆小眼^_^以前总感觉雪容融细节很多，不容易还原，后来刷到厨友们的汤圆甚至面条版，豁然开朗：原来意到即可。表情神似原版的话，那么很简化的造型也会出效果。于是构思创作了这款小甜品。早前网订了圆圆的樱桃小番茄；面部和头顶，经过头脑风暴，我决定使用白色巧克力；...
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![牛奶杏仁片蔓越莓手撕土司（2个450g模具）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶杏仁片蔓越莓手撕土司（2个450g模具）做法]( "牛奶杏仁片蔓越莓手撕土司（2个450g模具）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶杏仁片蔓越莓手撕土司（2个450g模具）做法")
- 方子来源于微博“二狗和臭臭的妈”，做了大的改动，她的方子有个很大的特点，就是各种材料敢于随意搭配，做法也不拘一格，很受大家的欢迎。不过这个方子的制作过程和配料我都做了调整，因为完全按照原方，细节部分我有些不知所云，比如发酵的程度，以及倒入牛奶的步骤和份量。臭臭妈用的金...
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![简单易学的无需模具的章鱼烧美食做法]( "简单易学的无需模具的章鱼烧美食做法")
- 章鱼丸子是学生时代最喜欢吃的街头小吃。直到现在每次回大连都会去2路汽车站那家老店光顾。自己也学着尝试做，但模具盘这圆形真不好掌控。直到无意间发现韩国一博主视频，才知道也可以无需模具，依然可做出章鱼烧。如果你也喜欢，那么就分享给大家。在家也可轻松做起用料鸡蛋1个...
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![红糖发糕(8寸模具)的做法步骤及图解,美味正宗的红糖发糕(8寸模具)做法]( "红糖发糕(8寸模具)的做法步骤及图解,美味正宗的红糖发糕(8寸模具)做法")
- 用料红糖80克热水125克凉水155克鸡蛋2个(98克左右)耐高糖酵母5克泡打粉2克红枣6颗面粉350克红糖发糕(8寸模具)的做法红糖80克，放大碗里，建议用更大的碗，这个碗最后放完面粉搅拌的时候不太方便热水倒入大碗中搅拌一下，帮助融化，接着等待热水放凉，这个时间把红枣准备好用了6颗，对...
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![太阳蛋（模具制作方法）的做法步骤及图解,美味正宗的太阳蛋（模具制作方法）做法]( "太阳蛋（模具制作方法）的做法步骤及图解,美味正宗的太阳蛋（模具制作方法）做法")
- 偶然看到的一张煎蛋模具图片，感觉也不难就DIY了。用料易拉罐剪刀纸笔尺子太阳蛋（模具制作方法）的做法首先在纸上画出想要的形状，对大小没有概念的话可以估摸一下平时自己的煎鸡蛋大概有多大就有数了易拉罐去掉两头，把中间部分剪开并且剪成几段。我用的是500ml的菠萝啤，如果用普...
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![制作棒冰、雪糕的模具的做法步骤及图解,美味正宗的制作棒冰、雪糕的模具做法]( "制作棒冰、雪糕的模具的做法步骤及图解,美味正宗的制作棒冰、雪糕的模具做法")
- 制作雪糕其实非常简单，选好模具就OK了。下面来说说：黄杏奶油冰棍的做法步骤用料黄杏奶油白糖制作棒冰、雪糕的模具的做法1.杏洗净去核，加一半糖和水。2.打成杏汁。3.倒入模具，一半就行。我还冻了纯杏冰棍。4.奶油加一半白糖，小火煮到白糖融化关火，放凉后倒入模具。插上冰棍棒，放...
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![绵绵方方吐司，经典配方，挑战大高个450克方形模具的做法步骤及图解,美味正宗的绵绵方方吐司，经典配方，挑战大高个450克方形模具做法]( "绵绵方方吐司，经典配方，挑战大高个450克方形模具的做法步骤及图解,美味正宗的绵绵方方吐司，经典配方，挑战大高个450克方形模具做法")
- 原味吐司一直是全家的大爱，因为简单，所以做早餐时特别方便搭配，甜咸都可。这次正好用我的后宫新宠，学厨450克方形吐司模具来做，成品出来的那一瞬间，真的是超级满足呀！够大够分量，早餐一片厚吐司完全可以满足我的需要啦！关于配方，是拔草草依依妈妈的绵绵吐司，稍稍有点改动，成品的味道...
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![心形生日蛋糕（没模具也可以）的做法步骤及图解,美味正宗的心形生日蛋糕（没模具也可以）做法]( "心形生日蛋糕（没模具也可以）的做法步骤及图解,美味正宗的心形生日蛋糕（没模具也可以）做法")
- 很简单的。用料方形戚风圆形戚风心形生日蛋糕（没模具也可以）的做法...
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![抹茶玛德琳（乐葵模具配方）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶玛德琳（乐葵模具配方）做法]( "抹茶玛德琳（乐葵模具配方）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶玛德琳（乐葵模具配方）做法")
- 玛德琳，发源地是法国的孔梅西和利韦丹，在法国拥有国点的地位。除了蘸红茶的经典吃法外，玛德琳也尝尝用来喝咖啡热可可搭配，搭配各种美味的冰激凌也是不错的选择。不管是作为甜点还是开胃消食，玛德琳多变的口味都赋予它无穷的魅力，在味觉，文化和情感上，深深影响着法国人的生活。本...
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![简单易学的自制纸杯蛋糕模具美食做法]( "简单易学的自制纸杯蛋糕模具美食做法")
- 还在为自家烤箱小，放不下12连模具，而发愁的吗？呵呵有一个超省钱，又好用的方法，今天就给大家展示一下，小烤箱一次，12个纸杯蛋糕怎么烤！用料一次性纸杯12个自制纸杯蛋糕模具的做法一次性纸杯12个，取上边大约2.7左右的位置一圈剪下。大号纸杯模具，准备好依次放入一次性纸杯中，放入烤盘...
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![简单易学的模具和面团重量美食做法]( "简单易学的模具和面团重量美食做法")
- 用料模具模具和面团重量的做法风和日丽7.5水立方90克三能7.5水立方105克标准450g吐司盒带盖烤的砖形面粉量250g不带盖烤的山形面粉量300g...
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![简单易学的梅花型模具吐司美食做法]( "简单易学的梅花型模具吐司美食做法")
- 造型比较新，愉悦。用料高粉250g火龙果汁（或牛奶）120g糖30g酵母3g鸡蛋50g盐2g黄油10g梅花型模具吐司的做法火龙果用筛子擦压出汁液，并称重待用。除黄油外放进面包机揉二遍共40分钟，然后加入牛油揉20分钟即可。分四份并把每份扞开卷起，静置10分钟，再次重复扞一次。重新将四份揉合...
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![正的模具版米奇蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的正的模具版米奇蛋糕做法]( "正的模具版米奇蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的正的模具版米奇蛋糕做法")
- 这种模具适合我这种不会切切拼拼的笨人～嘿嘿用料鸡蛋（中等大小）4个色拉油（玉米油）35克牛奶40克低粉70克细砂糖60克正的模具版米奇蛋糕的做法按照戚风蛋糕的步骤做成面糊。将模具涂油并撒上面粉，此步骤目的防沾，不确定这款模具好不好脱模，提前做好防沾的工作将蛋糊倒入模具，用刮刀...
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![日式海绵布丁杯-堡尔美克模具六连模的做法步骤及图解,美味正宗的日式海绵布丁杯-堡尔美克模具六连模做法]( "日式海绵布丁杯-堡尔美克模具六连模的做法步骤及图解,美味正宗的日式海绵布丁杯-堡尔美克模具六连模做法")
- 学厨的这款堡尔美克模实在太实用了，可以随心搭配不同的内陷，让美食更漂亮，口感更丰富。这款日式海绵布丁杯，蛋糕体是分蛋海绵的做法，组织细腻绵密，我加入了豆浆布丁液，中和了蛋糕体的甜，海绵蛋糕的蛋香绵密，配上豆浆布丁的清爽，加以草莓点缀，一款独特的甜品便诞生了。黄的蛋糕，白的布...
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![第2烤 戚风8寸 不粘模具有点凹陷的做法步骤及图解,美味正宗的第2烤 戚风8寸 不粘模具有点凹陷做法]( "第2烤 戚风8寸 不粘模具有点凹陷的做法步骤及图解,美味正宗的第2烤 戚风8寸 不粘模具有点凹陷做法")
- 第2次烤戚风，正好公公生日，顺便也练手了，买的粘模还没到，这次用低筋面粉烤的，整个过程有进步，蛋糕有长高，脱模后有塌陷的现象，奶油打发不熟练，打的太硬了😂看着涂好奶油的蛋糕忍不住想笑，老公说很像小作坊做的样子，纪念纪念。。。用料戚风蛋糕1只奶油适量第2烤戚风8寸不粘模具有点凹...
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![蔓越莓饼干——附旧物改造饼干模具的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓饼干——附旧物改造饼干模具做法]( "蔓越莓饼干——附旧物改造饼干模具的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓饼干——附旧物改造饼干模具做法")
- 这款饼干是从@君之的博客里学来的，感谢君之老师带来这么好吃又好做的方子！方子已经稍有改动，减糖减油了，是我实验很多次之后觉得最好吃的，甜度刚好，也不会觉得油腻。用料低筋面粉115g全蛋液一大勺黄油65g糖粉30g蔓越莓干35g蔓越莓饼干——附旧物改造饼干模具的做法黄油软化后，加...
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![🌈无需模具｜可爱🐯虎年開运小饼干的做法步骤及图解,美味正宗的🌈无需模具｜可爱🐯虎年開运小饼干做法]( "🌈无需模具｜可爱🐯虎年開运小饼干的做法步骤及图解,美味正宗的🌈无需模具｜可爱🐯虎年開运小饼干做法")
- 虎年马上就要来啦！小老虎饼干要横行起来，这款绝对是让人眼前一亮的哄娃神器！希望新的一年疫情消散，多喜乐、长安宁、岁无忧、新春快乐！！用料黄油50克糖粉37克常温蛋液33克低筋面粉80克南瓜粉20克红丝绒原液适量透明糖食材艾素糖150克水15克🌈无需模具｜可爱🐯虎年開运小饼干的做...
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![「万圣节南瓜翻糖饼干」－不用模具也可以做各种造型的做法步骤及图解,美味正宗的「万圣节南瓜翻糖饼干」－不用模具也可以做各种造型做法]( "「万圣节南瓜翻糖饼干」－不用模具也可以做各种造型的做法步骤及图解,美味正宗的「万圣节南瓜翻糖饼干」－不用模具也可以做各种造型做法")
- 万圣节是西方人的节日，然而这几年，国内也慢慢开始兴起。记得那年在美国，正巧碰到万圣节时期，各地的南瓜，各种有关万圣节的食品和物品，让鬼节在西方人的眼里也是一个好欢乐的节日。那时心痒痒的一直想做一些关于节日的美食，这一拖就拖到了2013年！于是，现在就开始做起吧！第一次做有关...
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![✨小狮子先生✨无需模具❣️超简单の可爱造型曲的做法步骤及图解,美味正宗的✨小狮子先生✨无需模具❣️超简单の可爱造型曲做法]( "✨小狮子先生✨无需模具❣️超简单の可爱造型曲的做法步骤及图解,美味正宗的✨小狮子先生✨无需模具❣️超简单の可爱造型曲做法")
- 这款超级可爱的小饼干不需要模具～没有繁琐的步骤，加上食材很基础，烘焙新手也能够轻松搞定哦！小狮子鬃毛部分使用的裱花嘴没有太多限制，常见的六齿/八齿星状嘴都OK也不需要特别丝滑的裱花技术，不那么规整也很自然很有趣有兴趣的小伙伴一定要试试呀用料黄油100克淡奶油100克低筋...
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![一个好模具可以让你爱上戚风的做法步骤及图解,美味正宗的一个好模具可以让你爱上戚风做法]( "一个好模具可以让你爱上戚风的做法步骤及图解,美味正宗的一个好模具可以让你爱上戚风做法")
- 浅井中空模足以改变你对戚风的认识。下面两种配方都是17CM模的，我也不知道为什么有两种，看不懂日文=͟͟͞͞-_-||，应该是份量B爆头更猛。用料蛋黄4个/4个蛋黄用砂糖20克/36克玉米油40克/36克牛奶55克/60克柠檬汁1滴/1滴低筋粉80克/96克蛋白4个/5个蛋白用砂糖60克/42克一个...
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![不用模具不浪费面的甜甜圈塑形大法的做法步骤及图解,美味正宗的不用模具不浪费面的甜甜圈塑形大法做法]( "不用模具不浪费面的甜甜圈塑形大法的做法步骤及图解,美味正宗的不用模具不浪费面的甜甜圈塑形大法做法")
- 总觉得鬼子用模具cut出环状甜甜圈，剩下的面好浪费。这个方法可能没有那么完美，但反而感觉很古朴呢用料参照麻花形甜甜圈的方子哦不用模具不浪费面的甜甜圈塑形大法的做法面和好，发两次，这是第二次发好的样子。可以看见完美的组织哦排气，分成几乎一样的面团，团圆如果面团比较粘...
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![「奶香小饼干」模具压花（三种口味）的做法步骤及图解,美味正宗的「奶香小饼干」模具压花（三种口味）做法]( "「奶香小饼干」模具压花（三种口味）的做法步骤及图解,美味正宗的「奶香小饼干」模具压花（三种口味）做法")
- 买了墙角生物、玉桂狗和咒术回战的模具！然后就可以快乐压花啦~\(≧▽≦)/~用料黄油200克糖粉70-80克（我是用80克做的，可以减一点）盐1克全蛋液（室温）60克（可以加点淡奶油，总共60克）低筋面粉390克奶粉10克可可粉1-3克抹茶粉1-3克【奶香小饼干】模具压花（三种口味）的做法备齐所有材料，...
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烹调屋
