红果酱戚风蛋糕卷
- 果酱
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早晨来了小客人,临时烤个蛋糕卷,成功。记录下来。
用料
低筋面粉 | 60克 |
牛奶 | 50克 |
植物油 | 40克 |
白糖 | 50克 |
鸡蛋(65克左右) | 4个 |
牛奶加油搅匀,加入糖搅匀筛入低粉拌匀。打入蛋黄拌匀。
蛋清打发成湿性发泡与蛋黄糊分次翻拌均匀,倒入28×28烤盘。
放入预热好的烤箱中 层,180度16分钟。
取出,撕开四周烤纸,稍后翻面撕去底下烤纸,等热气散去翻过来摸酱卷起,冷藏30分钟左右食用。
小贴士
根据自家烤箱掌握。
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