红曲戚风卷 烤箱食谱 关注：1.68W次 用料 低粉 65g 红曲粉 10g 蛋白 4个 蛋黄 4个 玉米油 40g 水 70g 白砂糖 40g 红曲戚风卷的做法 低粉和红曲粉混合过筛，加入油和水拌匀成无干粉颗粒的粘稠糊，加入蛋黄拌匀备用 蛋白加糖打至偏向于硬性发泡的样子。蛋黄液和蛋白液分三次混合拌匀，不要划圈搅拌 倒入铺了油纸的烤盘上，烤箱预热150度，中层，25分钟。取出倒扣在烤网上，揭下油纸。凉后把短边切掉不整齐的边边，卷起即可。中间也可以抹上奶油或者果酱再卷起 标签： 好吃 戚风卷 红曲 红曲戚风卷 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/qiju/kaoxiangshipu/g3k7yj.html
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