烹调屋百果果果酱
- 果酱
- 关注：9.71K次
百香果是一种非常美味的水果，浓烈的香味异常吸引。直接吃偏酸，我习惯泡水或调果汁，做成果酱食用很方便，泡水，抹面包都可以！
用料
| 百香果 | 20个 |
| 细白砂糖 | 250-300g |
| 柠檬 | 半个 |
百果果果酱的做法
百香果清洗干净，表面晾干待用！
![百果果果酱的做法步骤图，百果果果酱怎么做好吃 第2张]( "百果果果酱的做法步骤图，百果果果酱怎么做好吃 第2张")
百香果对半切开，用勺子把果肉挖到容器（汤盘）
![百果果果酱的做法步骤图，百果果果酱怎么做好吃 第3张]( "百果果果酱的做法步骤图，百果果果酱怎么做好吃 第3张")
果肉都挖好后需要加入细白砂糖搅拌，糖需要根据个人口味，我口味偏酸，大概放了250g,果肉有600g+。搅拌好用保鲜膜包好放到冰箱冰大概2小时。
![百果果果酱的做法步骤图，百果果果酱怎么做好吃 第4张]( "百果果果酱的做法步骤图，百果果果酱怎么做好吃 第4张")
从冰箱拿出，倒入洗净晾干的平底锅，大火烧开。
![百果果果酱的做法步骤图，百果果果酱怎么做好吃 第5张]( "百果果果酱的做法步骤图，百果果果酱怎么做好吃 第5张")
大火烧开后改小火熬煮，期间需要不断搅拌，有浮沫需要捞开。熬煮的时间要长一些，我煮得要稠一些，小火煮了25分钟左右。反正根据量调整吧，水分变少，果肉透明，粘稠就差不多了。
![百果果果酱的做法步骤图，百果果果酱怎么做好吃 第6张]( "百果果果酱的做法步骤图，百果果果酱怎么做好吃 第6张")
这就是变得有点粘稠的样子，有果胶，再煮一小会就OKl
![百果果果酱的做法步骤图，百果果果酱怎么做好吃 第7张]( "百果果果酱的做法步骤图，百果果果酱怎么做好吃 第7张")
这就是成品啦，装好放冰箱！
![百果果果酱的做法步骤图，百果果果酱怎么做好吃 第8张]( "百果果果酱的做法步骤图，百果果果酱怎么做好吃 第8张")
小贴士
建议还是不需要煮太稠的
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/tianpinzuofa/guojiang/331pl5.html
