卤猪尾
- 早餐食谱
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卤猪尾味道好,老少都喜欢吃营养丰富。猪尾含有较多胶质,有美容效果。老年人吃了可改善骨质疏松。小孩起到治疗遗尿的作业。
用料
猪尾 | 300克 |
干辣椒 | 2个 |
香叶 | 1片 |
酱油 | 5勺 |
红烧酱油 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
干辣椒 | 2个 |
白扣 | 1个 |
姜 | 3片 |
卤猪尾的做法
备好食材
猪尾加水姜片煮
捞出血沫
煮猪尾时调料加酱油红烧酱油料酒放入碗中
猪尾煮五分钟捞出重新加水加辣椒白扣香叶
加调计到入
中小火煮
汤汁浓调猪尾上色即可
捞出
切节
装盘
成品
小贴士
中小火卤入味上色即可。
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