卤水猪尾巴

用料  

卤水猪尾巴的做法  

1. 猪尾巴放入水中，放生姜和料酒，煮开，撩起猪尾，洗干净。

2. 把猪尾放入卤水汁中，浸一个晚上。

3. 第二天，加入啤酒，煮开，然后小火焖煮40分钟。即可。