10元钱，20分钟，解决开学季妈妈们手忙脚乱的早餐问题

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用料  

10元钱，20分钟，解决开学季妈妈们手忙脚乱的早餐问题的做法  

1. 小鲳鱼清理后备用

2. 鱼体两面分别切斜刀至骨

3. 撒入1克盐拌匀入味

4. 卷心菜切丝备用

5. 鸡心一切为四备用.

6. 西蓝花切小朵，胡萝卜切片备用，所有原料初加工准备完成。

7. 沸水放入西蓝花焯水1分钟

8. 放入胡萝卜再焯水2分钟捞出

9. 沸水放入盐1克后放入卷心菜。

10. 锅内加入油2毫升焯水2分钟捞出

11. 腌制好的鱼肉吸干水分

12. 鱼体加入4克淀粉拌匀

13. 锅内加油烧热微冒烟后放入小鲳鱼煎制两侧金黄。

14. 卷心菜和鱼肉装盘

15. 鸡心加入1毫升油拌匀

16. 碗中加入25毫升水，加入0.5克盐，2克淀粉调制成调味汁

17. 锅内刷油放入鸡心炒制无血色。

18. 放入西蓝花和胡萝卜翻炒

19. 倒入调味汁翻炒10秒即可装盘食用。

20. 装盘

21. 整个一餐就做好啦！

22. 这几天好几位妈妈跟我抱怨，家里大宝上小学了，二宝要入园了，家里忙成了一锅粥。
    先安抚完大的，小的又分离焦虑了。忙完了小的，才发现大的的早饭还没做呢~
    
    冷不丁一开学，妈妈们还真有点不适应。每天早晨时间紧张得像打仗，哪有脑子先想要做啥？
    随便吃一口算了……
    
    那怎么行？
    不管是对于入托入园还是入学的孩子来说，早餐都无比重要。
    尤其是对于已经入学的孩子来说，不像在幼儿园时，早餐和午餐之间会有一顿间点。小学生两餐之间没有能量补充，孩子熬不过两堂课就会感觉饿了，这就难怪有的孩子会出现好动、注意力不集中的现象，不是别的问题，其实就是饿的……
    
    宛爸今天做这一餐，专为开学季应对孩子早餐难的妈妈们准备！

小贴士

1、卷心菜焯水中有盐，可以捞出直接食用，降低鱼肉油腻感。
2、鸡心要注意去掉多余油脂再用。
3、焯水先放西蓝花，再放胡萝卜，避免成熟度不同。
4、鱼肉一定要吸干水分，否则会粘锅。

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