- 消灭各种已开袋食品用料水油皮中筋面粉200克猪油60克糖40克水80克油酥低筋面粉120克猪油60克馅料豆沙15克✖️16个肉松60克沙拉酱20克麻薯糯米粉70克玉米淀粉20克糖30克水100克黄油10克肉松豆沙麻薯酥的做法水油皮揉出膜,醒10分钟。油酥、油皮分割成16份。油皮包油酥,擀,卷,成...
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- 一直买的别人做的,用觉得自己也可以,就买了所有材料自己试试,哈哈结果成功……用料咸鸭蛋18个红豆沙适量中筋面粉200克猪油70克糖20克水80克麻薯红豆肉松蛋黄酥的做法上面是油皮配料油酥配料:猪油(固体)68g低筋面粉140g馅料就可以自己随便加,红豆馅,肉松,麻薯配比,麻薯15g,红豆馅...
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- 这款蛋黄酥内容太丰富了,吃起来好过瘾!用料油皮中粉200克水80克玉米油60克白砂糖40克油酥低筋面粉120克玉米油60克馅料肉松45克沙拉酱25克咸蛋黄16个豆沙馅160克麻薯糯米粉35克玉米淀粉10克牛奶60克白砂糖15克黄油5克刷面蛋黄液2个黑芝麻适量馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)...
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- 这款蛋黄酥步骤很复杂,因为包的馅料品种比较多:麻薯,肉松,咸蛋黄,红豆沙,热量也比较高,但是女儿非要想吃,而且还要带到学校给同学吃,没办法,再复杂也得做啊!我也参考了很多厨友的方子,经过多次修正,找到了一个适合我的烤盘和烤箱的数据。我的烤箱是32升平炉,烤盘是35✘28✘6三能定制烤...
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- 有人不喜欢蛋黄酥么?有人不喜欢加了肉松的蛋黄酥么?有人不喜欢加了肉松和麻薯的蛋黄酥么?ms都没有吧,于是,新晋网红肉松豆沙麻薯蛋黄酥就这么华丽丽的登场了,为了不在炎炎夏日排队,咱还是自己动手丰衣足食吧……用料油皮部分:中筋面粉120g低筋面粉80g水80g猪油60g糖35g油酥部分:低...
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- 过程没拍图,直接上成品,下次补发过程图,这个量一次能做32个,我是嫌一次16个太少了,直接按32个量做,觉得多的可以把每种材料减半即可。用料油皮部分:中筋面粉400克油(猪油、玉米油、黄油都可以)120克糖粉80克水160克油酥部分:低筋面粉240克油(猪油、玉米油、黄油都可以)120克馅料部分:...
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- 来自快手大潘爱美食做了一次,觉得不错,存一下方子用料手抓饼一张蛋黄1个黑芝麻适量红豆沙一大勺肉松适量豆沙肉松酥的做法准备一张手抓饼涂抹豆沙豆沙上撒肉松卷起来(就像卷驴打滚一样)切小段表面刷蛋黄撒黑芝麻烤箱或者空气炸锅180度15分钟,我用了20分钟吃...
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- 我!做事贼慢!一天烤一百个最后做到哭!写的菜谱是一个蛋黄酥的量!看你们自己需要乘以多少个来做就好了!28*28烤盘一般可以烤16个,40*30烤盘最多烤25个。临时随便写的,小贴士忘了要写啥了,先看吧。用料油皮材料高粉9.3g猪油2.85g水4.8g糖粉2g油酥材料低粉8.25g猪油4.25g豆沙28g咸蛋...
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- 要说我最喜欢吃的面包,那当然是软欧了,真是百吃不厌,一次买到了豆沙➕肉松馅的软欧,一开始觉得甜味加咸味的馅能好吃吗?一口咬下去居然那么好吃用料高筋面粉280克紫薯粉18克鸡蛋1个干酵母3克盐3克细砂糖38克黄油25克水120克左右(根据面粉吸水性调整)麻薯材料糯米粉70克玉米淀粉2...
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- 这个名字忒长了😁😁😁但是忒好吃了,可以拉丝的麻薯,自制的辣味肉松,再加上高邮麻鸭蛋黄和豆沙,一碰即掉的酥皮,就是超大个的麻薯豆沙辣松蛋黄酥一个吃下去负担有点重,不管了先顾👄吧🙈🙈🙈用料油皮:普通面粉140克猪油50克水55克油酥:低粉110克猪油55克辣松馅:辣松125克蛋黄60克色...
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- 用料红豆沙馅儿红豆300克水适量白砂糖30克色拉油30克麻薯糯米粉50克马铃薯淀粉15克牛奶90克白砂糖15克黄油8克蛋黄20个水油皮中粉225克猪油82克白砂糖30克水90克油酥低粉170克猪油85克美味红豆沙蛋黄酥&豆沙肉松麻薯酥(大开酥版)的做法红豆加水浸泡12小时左右,电饭煲煮...
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- 都说八月十五月儿圆,中秋赏月品月饼那是自古而来的!在这么重要的节日,怎么可能少了应景儿的吃食呢--月饼!现在月饼大家族的成员越来越多,从传统的广式月饼,苏式月饼到冰皮月饼,直至桃山皮月饼,法式月饼,甚至出现了一饼难求的半岛月饼……作为一个专业的吃货,当然这些都是不能放过的...
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- 用料油皮:中筋面粉250克猪油90水90白糖30油酥:低筋面粉180猪油90麻薯:糯米120玉米淀粉20粘米粉20白糖40牛奶240植物油(蒸熟后放)20馅料:肉松180沙拉酱200熟蛋黄120金沙南瓜馅:南瓜300白糖50黄油30熟蛋黄100自用方麻薯肉松蛋黄酥&金沙南瓜麻薯肉松苏式月饼的做法混合油皮...
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- ❤蛋黄酥加上麻薯,肉松,真的口感提升好几个档次!❤此菜谱只是给自己交个作业❤交流烘焙可加我:niuniuprince用料中粉馅中馅蛋黄酥(麻薯+豆沙+肉松+蛋黄)的做法二擀礼盒装...
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- 每年中秋都会做一些蛋黄酥,上周做的豆沙的小朋友吃有点甜,这次用了芋泥的,据说效果还不错(我自己没吃着)用料皮子部分1.油皮中粉(普通面粉)230克猪油85克白砂糖43克水90克2.酥皮低粉(蛋糕粉)180克猪油90克馅心1.咸鸭蛋黄24个2.肉松适量3.麻薯糯米粉100克玉米淀粉15克白砂糖27克纯...
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- 送人必备小甜点啊☀️减肥人士吃一个尝尝就行了,别贪吃😂试了很多方子,这是自己综合得来比较好的一个,麻薯软糯,外皮酥脆。这个方子是12个的量呦~用料麻薯糯米粉40克玉米淀粉20克牛奶85克糖20克黄油5克油皮中筋面粉120克水60克糖10克猪油35克油酥低筋面粉72克猪油36克中号咸蛋...
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- 酥皮➕麻薯➕各种馅儿就是坠吊的!是减肥路上最大的敌人,没有之一!用料水油皮面粉100克油30克糖20克沸水30克油酥面粉50克猪油25克奶黄馅儿鸡蛋1个牛奶30克奶油20克黄油15克糖30克面粉20克玉米淀粉15克麻薯豆沙松软酥香奶黄酥|豆沙麻薯酥的做法水油皮:面粉100g+30g油➕20g糖➕...
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- 冬至快乐,加班度过。来个抹茶麻薯软欧包吧,抹茶粉终于消耗完了🍵面团用的液种法。面包里面的馅料没有严格要求量的话我都是没称的,喜欢多少你就包多少~用料种面团(液种法)高筋面粉20克水100克主面团高筋面粉310克低筋面粉80克抹茶粉10克牛奶200克白砂糖35克盐3克酵母4克黄油30...
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- 内陷选择了奥利奥饼干碎和麻薯,意想不到的好吃!用料酥皮20片麻薯250克红豆沙250克紫薯馅250克奥利奥碎适量黑芝麻适量蛋黄液适量麻薯豆沙酥的做法买的现成的Q心麻薯馅所有材料都是现成的豆沙包起麻薯和奥利奥碎我还加了一点点的椰蓉碎表明刷蛋黄液表面装饰黑芝麻粒180度入...
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- 今年大热的金沙奶黄流心月饼,简直火到爆炸~既然是秋天,就想到了板栗,有一天在家一个火花,就想到了把咸蛋黄蒸熟过筛,和板栗馅儿融合,做一个金沙板栗的月饼。当然了,贪心的加上了麻薯和肉松,所有时兴的元素都加上,一次吃过瘾,这么豪华阵容的内馅,必然是要结合古朴的酥皮,结合中秋节意...
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- 参考下厨房另一个作者的菜谱,此量为40个蛋黄酥的量,人太多不够分,做一次又忒麻烦,方便自己看而已。用料油皮克数中筋面粉250g低筋面粉250g猪油(冷藏)140g麦芽糖或白糖或蜂蜜10g白糖40g盐4g水220g酥皮克数低筋面粉360g猪油(冷藏)180g其他数量生的咸蛋黄40颗豆沙800g麻薯40个肉...
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- 红豆沙蛋黄味的蛋黄酥,相信大家都吃过,但是肉松麻薯味的吃过没有?没有豆沙的甜腻感,用咸香可口的肉松替代,再加上Q弹的麻薯,酥到掉渣的外皮,怎么吃都不过瘾!用料麻薯材料糯米粉80g糖粉20g水100g油皮材料中筋面粉80克糖粉15克猪油25克水20克油酥材料低筋面粉60克猪油30克馅料材料...
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- 有空做下加莲蓉的用料油皮部分:中筋面粉150克猪油55克白砂糖10克水55克油酥部分:低筋面粉120克猪油55克馅料部分:咸鸭蛋黄16个肉松90克甜味沙拉酱20克其他部分:黑芝麻少量鸡蛋液适量酥的掉渣渣的肉松蛋黄酥(无豆沙、无麻薯版)的做法把油皮中的所有材料放入面包机容器中(后放水),用...
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- 女儿说:同学做烘焙,近日做麻薯蛋黄酥,25元两个是半个蛋黄的,肉松沙拉酱还是买的。妈妈您也做吧。我说你要吃我就做。于是我做了……真的是內馅香糯外皮酥脆,不吃寃那!(吃了再减)这是谁起的头呀😊呀😄参照了心香雨和泳哥的方子,这里谢过了😄用料水油皮(心香雨方子)中粉(原方高低粉各半...
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- 用料蛋黄酥10个肉松麻薯红豆蛋黄酥的做法麻薯:糯米粉35g玉米淀粉10g牛奶60g糖15g黄油5g除黄油外混合,蒸锅大火20分钟蒸熟,加入黄油揉匀,放凉油皮:糖15g水60g猪油40g普通中筋面粉125g糖用温水溶化后加入猪油混合,加入中筋面粉。混合至无干粉后放入冰箱冷藏。油酥:低筋面粉85g猪油...
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