烤箱版_孜然蒜蓉茄子🍆

用料  

烤箱版_孜然蒜蓉茄子🍆的做法  

1. 准备两个大🍆茄子，最好买直的
   洗净，掰掉根部，用厨房纸把水擦干
   刷一层食用油，烤箱预热5分钟，
   中层200℃烤20分钟
   
   
   

2. 烤🍆茄子时候备料，三勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，一点香油，一勺食用油，一勺孜然粉，一勺鸡精，盐根据口味放，蒜切末，小米辣切小段，拌匀
   生抽的量根据茄子🍆的大小放。
   我一般放很多生抽就不放盐。料汁调好可以自己尝一下，根据自己口味调整
   

3. 🍆烤20分钟后取出，用筷子在中间划一下
   不要划断，划漏
   一点点把🍆均匀铺开，边缘一定要张开，边缘不爱熟
   

4. 把调好的料汁均匀的抹在🍆上，再入烤箱中层190℃10分钟
   

5. 取出后撒点熟白芝麻，香菜小葱随意吊坠
   趁热吃！😊

小贴士

不喜欢太油的，调料汁不放食用油，放一点点水也可以。不要太稀！