烹调屋酸梅肋排
- 烤箱食谱
- 关注：2.28W次
需要有酸梅酱和烤箱
如果没有也可以做普通的烧/烤肋排(我下面有写怎么做)
用料
| 肋排 | 200克 |
| 酸梅酱 | 1勺 |
| 腌渍酱料 | |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 糖、盐 | 一小嘬 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 迷迭香 | 适量 |
酸梅肋排的做法
排骨冲洗干净 泡1小时去血水
![酸梅肋排的做法步骤图，酸梅肋排怎么做好吃 第2张]( "酸梅肋排的做法步骤图，酸梅肋排怎么做好吃 第2张")
加入酱油、蚝油、黑胡椒、蒜瓣、迷迭香、淀粉、一小嘬糖和盐 抓匀腌渍20分钟
![酸梅肋排的做法步骤图，酸梅肋排怎么做好吃 第3张]( "酸梅肋排的做法步骤图，酸梅肋排怎么做好吃 第3张")
热锅 中火 倒1勺油 把排骨和蒜瓣一起倒入锅里 开始煎
![酸梅肋排的做法步骤图，酸梅肋排怎么做好吃 第4张]( "酸梅肋排的做法步骤图，酸梅肋排怎么做好吃 第4张")
煎至焦褐色就可以出锅。如果没有烤箱，这一步加没过排骨的水，烧开之后转小火，盖盖，烧15-20分钟，最后大火收汁出锅。
![酸梅肋排的做法步骤图，酸梅肋排怎么做好吃 第5张]( "酸梅肋排的做法步骤图，酸梅肋排怎么做好吃 第5张")
有烤箱的，把排骨转移到锡箔纸上。此时烤箱预热200度。
![酸梅肋排的做法步骤图，酸梅肋排怎么做好吃 第6张]( "酸梅肋排的做法步骤图，酸梅肋排怎么做好吃 第6张")
烤15分钟
![酸梅肋排的做法步骤图，酸梅肋排怎么做好吃 第7张]( "酸梅肋排的做法步骤图，酸梅肋排怎么做好吃 第7张")
淋上酸梅酱
![酸梅肋排的做法步骤图，酸梅肋排怎么做好吃 第8张]( "酸梅肋排的做法步骤图，酸梅肋排怎么做好吃 第8张")
有芝麻撒点芝麻
![酸梅肋排的做法步骤图，酸梅肋排怎么做好吃 第9张]( "酸梅肋排的做法步骤图，酸梅肋排怎么做好吃 第9张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/qiju/kaoxiangshipu/rr122.html
