烹调屋炸肋排(排骨、肋骨)
- 菜谱
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做法简单，老少皆宜
用料
| 肋排 | 700克左右 |
| 鲜酱油 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 料酒 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
| 生菜叶 | 3片 |
炸肋排(排骨、肋骨)的做法
肋排长条洗净，加料酒、鲜酱油、洋葱切碎，少量生粉和面粉，一起腌制放在冷藏冰箱8小时以上
![炸肋排(排骨、肋骨)的做法步骤图 第2张]( "炸肋排(排骨、肋骨)的做法步骤图 第2张")
油锅7成热时，裹上面包糠炸至金黄起锅
![炸肋排(排骨、肋骨)的做法步骤图 第3张]( "炸肋排(排骨、肋骨)的做法步骤图 第3张")
装盘时下面垫3片生菜叶点缀，完成
![炸肋排(排骨、肋骨)的做法步骤图 第4张]( "炸肋排(排骨、肋骨)的做法步骤图 第4张")
小贴士
腌制，油炸，两个步骤
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