尖椒手撕烤兔

自己烤箱烤兔子，感觉不是很入味，然后就改良了一下，味道相当赞

用料  

尖椒手撕烤兔的做法  

1. 把兔子清理干净后，开始腌制，加盐，花椒粉，黑胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，百里香，芝麻油，鸡精，生抽，老抽适量，最好用毛刷全部抹匀，放到冰箱腌制一夜

2. 第二天腌好以后，把兔子放入烤箱烤制，200度，大概要五十分钟，是兔子大小决定，中途需要翻面，直到把水分烤干

3. 兔子烤好以后，冷却点后开始手撕，撕成小块

4. 热锅加油，放入大蒜，较多的尖椒，花椒，翻炒至尖椒半熟，再倒入撕好的烤兔，翻炒，出锅。

5. 出锅，开饭！

小贴士

喜欢吃辣的可以再多加一些尖椒，烤兔再入锅煎一下搭配尖椒，简直太下饭了！