没有烤箱，没有烧烤架，也能做的居家烧烤

用冰箱里有的食材，在家做了一顿烧烤
不好吃都难

谁说没有烤箱，没有烧烤架不能吃烧烤？
一个电饼铛足以！

用料  

没有烤箱，没有烧烤架，也能做的居家烧烤的做法  

1. 准备好食材，肉切好后加2勺料酒，
   淀粉加水，调成淀粉水，倒入切好的肉中浸泡片刻

2. 将泡好的肉穿在牙签上（家里没有烧烤柜，用牙签代替）
   把辣椒面、五香粉，小茴香，孜然、味极鲜酱油、蕃茄酱、蚝油、盐、糖混合
   锅中倒油，肉烧热后，浇在调好的调料里，拌匀
   （留一些不泼油的，辣椒面、五香粉、孜然粉、小茴香、孜然、盐，最后用）

3. 将蔬菜放到盆里，把太好的料倒进去拌匀
   最好先拌肉串，因为有牙签，以防扎手

4. 电饼铛预热
   把拌好的肉串和蔬菜分批平铺在电饼铛上，
   盖好盖子，烤10分钟
   出锅前再撒一遍辣椒面、五香粉、孜然粉、孜然、小茴香和盐

5. 烤好之后，盛盘即可

小贴士

1. 没有小茴香和孜然粉可以不放
2. 可以根据自己的口味调节辣椒面的用量
3. 蕃茄酱是为了让调料更有味，也可以换成甜面酱
4. 尽量多准备一些油，第一次烧的热油不够的话，拌菜的时候可以加一些生油，油太少的话，在电饼铛上容易糊
5. 最后留一些调味料，撒在上面味道回去会更好
6. 蔬菜可以自己选择，做的方法不变
7. 大头菜不要用是失水的，不然容易糊
8. 没有电饼铛，用平底锅也可以