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下饭小菜的做法食谱

下饭小菜的详细做法大全,简单又营养的下饭小菜做法

  • 下饭小菜

  • 用料线椒500克姜蒜按喜好柠檬两片香叶两片花生油1勺冰糖100克醋1勺白酒滴生抽以漫过食料下饭小菜的做法将上好的线椒洗干净凉干备用汆水加一点盐捞出纯净水过凉切成一口一个大小段，下开水锅汆水捞出晾干，再备姜蒜片。用花生油下锅把冰糖融化关火，再把备好调料和主食材放锅中...
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下饭小菜的做法和图解 好吃的下饭小菜家常做法

  • 下饭小菜

  • 用料厚皮的尖椒适量食用油适量海鲜酱油适量下饭小菜的做法尖椒已经，锅里放油，煎熟（软烂）后，倒入海鲜酱油，略微炖一下，出锅！...
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下饭小菜，搭粥最好的做法步骤及图解,美味正宗的下饭小菜，搭粥最好做法

  • 下饭小菜，搭粥最好

  • 国庆放假，大小饭局不断，一到佳节胖三斤的节奏啊😖😖，今天晚上煮点豆子粥，炒个小咸菜搭粥，爽口清清肠胃用料毛豆半盘小虾子少许青菜1斤蒜两瓣姜丝少许克辣椒酱1大汤匙下饭小菜，搭粥最好的做法青菜洗干净沥干水，切碎放入盆内加盐两小勺揉搓变色，不一会就有菜汁出来了，腌制二三个小时...
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蒜茄子-凉菜-下饭小菜的做法步骤及图解,美味正宗的蒜茄子-凉菜-下饭小菜做法

  • 蒜茄子-凉菜-下饭小菜

  • 距离上一个菜谱快一年了，这一年太“卷”了，见天加班，以后会更卷，几乎没有时间做饭，都是媳妇儿亲自下厨。上次回老家，看夫人特别喜欢吃家里的蒜茄子，趁着周末，必须安排。用料茄子8个大蒜2头小米辣（不喜勿加）2根小香菜（不喜勿加）9根食盐10克或适量蚝油1小勺十三香1小勺葱段（不喜勿加）1小...
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自制小菜/前菜/下饭菜的做法步骤及图解,美味正宗的自制小菜/前菜/下饭菜做法

  • 自制小菜/前菜/下饭菜

  • 没啥技术含量，但又非常过瘾的一道小菜。用料洋葱/线椒/葱随个人喜欢添加生抽/味极鲜2汤勺醋1.5汤勺香油/玉米油/花椒油1汤勺这个酱料按比例增减即可，油如果能烧热浇下去会更好。自制小菜/前菜/下饭菜的做法葱花青椒圈所有食材➕调味品，混合拌匀，开吃。。。。想说加花椒油会更...
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香菇小青菜#下饭菜的做法步骤及图解,美味正宗的香菇小青菜#下饭菜做法

  • 香菇小青菜#下饭菜

  • 香菇小青菜#下饭菜这道菜香菇做出来有点像肉的感觉，口味的话比较清淡一点。小青菜是水煮的营养成分也不会流失很多。相信你也可以做出来，棒棒哒用料小青菜200g香菇100g蒜瓣6个生抽3勺蚝油3勺淀粉3勺盐2勺香菇小青菜#下饭菜的做法香菇（十字切开）、小青菜（根部十字切开）、蒜瓣（切...
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下饭小菜之香炒小鱼干的做法步骤及图解,美味正宗的下饭小菜之香炒小鱼干做法

  • 下饭小菜之香炒小鱼干

  • 用料小鱼干100克姜3片蒜2瓣生抽一勺香辣酱一勺下饭小菜之香炒小鱼干的做法我用的小鱼干是小白格。洗净后泡水半小时，吃的时候就不会那么硬，以至于嚼不动。热油锅下入姜蒜片后，加入小鱼干。翻炒至微香，再加入盐、生抽、一勺自己喜欢的调味酱。翻炒片刻起锅。...
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下饭小咸菜的做法和图解 好吃的下饭小咸菜家常做法

  • 下饭小咸菜

  • 清爽凉拌小咸菜，一日三餐，无论是白粥还是馒头统统拿下！！用料腌菜疙瘩一小块葱一根香菜一根酱油适量香油适量醋适量下饭小咸菜的做法咸菜洗干净切丝，泡在水里(去盐，不然会太咸)香菜洗干净切段葱斜切咸菜控水，放入碗中。倒入酱油，将切好的香菜，葱放入，再倒入香油和醋调匀后美味诞生啦...
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下饭小菜～凉拌鹿角菜的做法步骤及图解,美味正宗的下饭小菜～凉拌鹿角菜做法

  • 下饭小菜～凉拌鹿角菜

  • 这是一道很开胃的凉拌小菜，也可以做成不辣的清淡小菜。小时候爸爸总喜欢去市集上买卤菜，其中就有鹿角菜，味道太好吃了😋妈妈总觉得外面买的不干净让我们少吃。现在再想吃也吃不到了，于是自己做，虽然还原不了那个味道，但家里做的吃着干净放心。鹿角菜放些香菜简直是绝配啊。用料...
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下酒/下饭小菜·椒盐鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的下酒/下饭小菜·椒盐鸡胗做法

  • 下酒/下饭小菜·椒盐鸡胗

  • 冬天的夜晚喜欢喝点小酒，吃点小菜！用料鸡胗十来只洋葱半只料酒适量盐适量酱油3勺红椒两根蒜蓉5瓣下酒/下饭小菜·椒盐鸡胗的做法鸡胗买回来要好好清洗一下，去掉油脂，黄色的膜等。把那些都弄掉之后，还用盐，淀粉搓洗干净，最后用料酒浸泡一下，再用清水洗净等待切花。切花。不会切花...
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下饭小菜雪菜炒笋丝的做法步骤及图解,美味正宗的下饭小菜雪菜炒笋丝做法

  • 下饭小菜雪菜炒笋丝

  • 用料雪里蕻克盐克鸡精勺冬笋丝肉丝糖克下饭小菜雪菜炒笋丝的做法新鲜的冬笋，扒皮擦丝，上图是我已经擦好的雪菜我买的现成的宁波雪菜，家里腌制的还不能吃加水烧热到入竹笋丝，过个水，出现泡沫后捞出锅里加油烧热到入笋丝翻炒俩分钟到入雪菜炒三分钟加入肉丝在炒俩分钟锅，我买的雪...
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煮豆子（下饭、下酒的小菜）的做法步骤及图解,美味正宗的煮豆子（下饭、下酒的小菜）做法

  • 煮豆子（下饭、下酒的小菜）

  • 本来想叫茴香豆的，搜到的有关茴香豆的菜谱也是五花八门，没有一个固定的程式，干脆简单点儿，就叫煮豆子吧！用料豆子（蚕豆、黄豆、黑豆）500克酱油1-2勺盐3-5克八角2个桂皮1块茶包袋1个煮豆子（下饭、下酒的小菜）的做法把蚕豆/黄豆/黑豆淘洗干净，泡在盆里（水没过豆子），蚕豆需要一天、黄豆黑...
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下饭小咸菜：酸甜小黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的下饭小咸菜：酸甜小黄瓜做法

  • 下饭小咸菜：酸甜小黄瓜

  • 用料花椒盐白糖生抽下饭小咸菜：酸甜小黄瓜的做法熬出花椒水，然后将盐和糖放到花椒水里，放入黄瓜，淹三四天后，吃的时候拿出来放入醋和生抽拌一下，喜欢辣的再放些辣椒酱就可以，好吃又下饭...
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下饭菜：辣炒小虾、小鱼的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜：辣炒小虾、小鱼做法

  • 下饭菜：辣炒小虾、小鱼

  • 纯粹为了自己记录做法，别人可能看不懂小时候放学回家写完作业就抱着罐头瓶子去池塘钓小鱼了，钓一二十条跑回家让妈妈给我辣炒，卷半个煎饼，贼拉香啊哈哈哈（罐头瓶子不知道淬了多少个😏）属于童年的肉菜美食记忆^_^小鱼我们老家叫它麦穗子，最近才知道确实是麦穗鱼，而且我妈的做法和...
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小炒下饭菜的做法和图解 好吃的小炒下饭菜家常做法

  • 小炒下饭菜

  • 有一次点了一道外卖，于是自己又改良了下。用料蒜瓣鸡蛋两只猴头菇一只小蘑菇一把鲜辣椒八个郫县豆瓣一勺小炒下饭菜的做法先炒鸡蛋，炒熟后乘到碗里。菇类洗净切丁，然后重要一步焯水，基本变软熟透捞出，一会炒就更容易入味。五花肉切片，锅热油，放肉煸炒，加味极鲜，去猪味，放葱姜蒜花椒...
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小姨妈韭菜爆炒花甲肉（下饭！超级下饭！）的做法步骤及图解,美味正宗的小姨妈韭菜爆炒花甲肉（下饭！超级下饭！）做法

  • 小姨妈韭菜爆炒花甲肉（下饭！超级下饭！）

  • 佳节肥三斤，所以需要清淡一点点小菜下饭，这个，绝对是考虑的一个小炒菜式。用料韭菜300克花甲肉100克红辣椒1个菜脯（潮州萝卜条）1根小姨妈韭菜爆炒花甲肉（下饭！超级下饭！）的做法花甲肉淡盐水浸泡，用厨巾挤干花甲肉水分。厚油起锅，加入姜片炸香，放入花甲肉，小火，直至花甲肉变金黄色。金黄...
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下饭菜－素炒小白菜的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜－素炒小白菜做法

  • 下饭菜－素炒小白菜

  • 有句俗语说得好“白菜吃半年，医生享清闲。”白菜的营养价值很高，有丰富的维生素C和维生素E，在冬天吃白菜能起到护肤的作用。白菜富含粗纤维，可以刺激肠胃蠕动，有润肠、帮助消化和促进排毒的效果。用料小白菜1颗蒜1瓣盐一勺鸡精半勺油适量下饭菜－素炒小白菜的做法首先我们把白菜...
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韩式小黄瓜泡菜下饭小菜的做法步骤及图解,美味正宗的韩式小黄瓜泡菜下饭小菜做法

  • 韩式小黄瓜泡菜下饭小菜

  • 现做现吃的小黄瓜泡菜...用料小黄瓜8根韭菜大约20根姜（压成泥）大概1勺大蒜（压成泥）8瓣左右红葱头（切丝）2个小葱2根辣椒面半纸杯左右盐适量温开水（或者雪碧）半纸杯左右韩式小黄瓜泡菜下饭小菜的做法把小黄瓜洗净，头和尾部切掉。从上到下切十字刀。底部留1CM左右不要切断。撒上食盐，...
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简单开胃脆黄瓜，下粥下饭小菜咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的简单开胃脆黄瓜，下粥下饭小菜咸菜做法

  • 简单开胃脆黄瓜，下粥下饭小菜咸菜

  • 用料黄瓜根蒜瓣姜片盐克酱油勺糖克花椒粒醋勺简单开胃脆黄瓜，下粥下饭小菜咸菜的做法黄瓜洗净，沥干水分。空档时间把酱油（大概黄瓜三分之一的量）倒进锅中，加入花椒粒，小火煮开，关火，晾凉，后续用。黄瓜随意切，看你心情，最简单的就是切成条。切好后抓一把盐揉匀，给黄瓜杀出水（一半大概二...
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下酒•下饭菜→小鱿鱼拌黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的下酒•下饭菜→小鱿鱼拌黄瓜做法

  • 下酒•下饭菜→小鱿鱼拌黄瓜

  • 用料小鱿鱼4只黄瓜半根洋葱1/4个小葱适量蒜末2瓣胡萝卜1/4根下酒•下饭菜→小鱿鱼拌黄瓜的做法鱿鱼洗净切成圈圈沸水焯一下，放进去1分钟左右，马上捞出沥水，待凉黄瓜切片，胡萝卜切丝，洋葱切条用辣椒面，米醋，酱油，盐，白糖拌匀又辣又甜又酸的凉菜，可作为下酒菜，也可作为下饭菜小贴士焯...
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榨菜炒肉 下饭小咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的榨菜炒肉 下饭小咸菜做法

  • 榨菜炒肉 下饭小咸菜

  • 这个是妈妈给我做好，每回回老家都要带回来吃哒，馋的要死，自己这回就学了做啦。这是一款小咸菜，下饭菜，做好放在密封罐里，放到冰箱里，可以吃好几天我比较喜欢吃麻辣，所以放的多，大家自己根据自己口味酌情放麻辣哈用料榨菜包辣椒段/辣椒面适量猪肉克盐克酱油勺料酒一勺葱花适量麻椒...
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下饭菜----榄菜小煎蛋的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜----榄菜小煎蛋做法

  • 下饭菜----榄菜小煎蛋

  • 超级好吃的下饭菜用料鹌鹑蛋250g雪菜250g白糖下饭菜----榄菜小煎蛋的做法雪菜是买的，试过各种就这个紫云堂味道最好煎鹌鹑蛋，一个个是不是很可爱炒雪菜啦，油要多放点，炒几分钟加些水和白糖，多煮一下，煮到水差不多快干了，下煎蛋，不停的翻炒，直到炒干没水。放一点点盐就可以出锅啦来...
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下饭小菜（外婆菜）的做法步骤及图解,美味正宗的下饭小菜（外婆菜）做法

  • 下饭小菜（外婆菜）

  • 这是超级下饭的小菜，曾经在一个酒店吃到这道菜，特别和自己的口味，可是在超市、在菜场都找不到这道菜的半成品，每当外食时，都会想去此酒店，都是为了想吃这道菜，更重要的是想研究这道菜的原料主合到底是什么？酒店命名“外婆家常菜”，这道菜是一道腌制菜品，可是似有许多种材料制成，后来...
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下饭菜小米椒炒小公鸡的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜小米椒炒小公鸡做法

  • 下饭菜小米椒炒小公鸡

  • 用料童子鸡一只小青辣椒4个小红辣椒4个料酒1勺生抽2勺老抽1勺蒜7、8瓣姜3、4片黑胡椒适量花生油50克开水小半碗下饭菜小米椒炒小公鸡的做法1.我用的育青的童子鸡，剪成小块，加料酒、生抽、老抽、姜片、黑胡椒腌制30分钟左右。2.我用了两种辣椒，可根据自己的口味适量，蒜切碎备...
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下饭菜:肉丝酸菜小笋的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜:肉丝酸菜小笋做法

  • 下饭菜:肉丝酸菜小笋

  • 经常在山里工作。住老乡家。春天，房东会采些水竹笋，和家里腌制的雪菜芥菜一起炒，上班带饭菜很合适，似乎春天的气息一直陪伴左右。用料水竹笋700克酸菜300克瘦肉100克生抽10毫升盐4克姜5克料酒30毫升蒜蓉辣酱30克植物油70克糖4克鸡精5克。葱花10克下饭菜:肉丝酸菜小笋的做法1...
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