是麻薯呀

用料  

是麻薯呀的做法  

1. 小锅+牛奶140g+10g糖+20g有盐黄油
   煮至黄油融化

2. 锅离火，等温度降到温
   +面粉20g
   搅拌至基本无颗粒

3. 文火加热，大力搅拌，千万不要糊底
   搅拌到糊糊状，搅动略有阻力
   离火
   立刻马上+125g木薯粉
   大力搅拌大力搅拌

4. +打散鸡蛋液，分批加入
   一定要加完！！！！
   搅拌均匀

5. 裱花袋不太成，搞得一手都是糊糊还很浪费
   应该思考一个其他成型方法
   锡纸+油+弄上去的糊糊

6. 烤箱230度10min+190度10min