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烧湖的做法食谱

简单易学的鹌鹑蛋烧湖蟹美食做法

  • 鹌鹑蛋烧湖蟹

  • 用料阳澄湖大闸蟹2-3只鹌鹑蛋20粒鸡蛋1只面粉少许料酒、盐、白糖、酱油、矿泉水少许蒜子4、5粒鹌鹑蛋烧湖蟹的做法阳澄湖大闸蟹洗净，对切成两段，蘸鸡蛋液，用面粉糊口，装盘中备用。热锅倒油，用蒜子炝锅。下鹌鹑蛋煎成金黄色后盛出。锅留底油，倒入阳澄湖大闸蟹，先蟹壳朝下。蟹壳颜...
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排骨烧湖藕的做法和图解 好吃的排骨烧湖藕家常做法

  • 排骨烧湖藕

  • 用料排骨700克藕1节料酒3勺生抽2勺酱油1勺八角2个花椒少许盐大蒜6瓣香叶2片白糖50克干辣椒4个排骨烧湖藕的做法排骨冷水冲泡，到水不浑浊后，加入料酒，盐腌制待用。冷锅加油，放入白糖，小火炒制糖色，一定记住，糖色冒大泡了就倒入排骨进去，转大火翻炒片刻上色，同时加入料酒，大蒜子，八角...
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红烧西湖瓜的做法和图解 好吃的红烧西湖瓜家常做法

  • 红烧西湖瓜

  • 偶尔一次，想吃红烧又不想吃肉。见过冬瓜做素红烧肉，家里只有西湖瓜，拿来试试！我做菜不喜欢刻板的规定量，随意性比较大！我常和我家先生说：“歪打歪有理！”只有不断的尝试才会不断的有新口味的诞生！红烧西湖瓜已成为孩子常点的菜品之一！用料西湖瓜1只生姜4-5片蒜1只油、生抽、老抽、...
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湖南烧辣椒/虎皮尖椒的做法步骤及图解,美味正宗的湖南烧辣椒/虎皮尖椒做法

  • 湖南烧辣椒/虎皮尖椒

  • 最简单的家乡菜之一，十分钟搞定，灰常下饭。用料青椒5—8个蒜半头糖半勺生抽2勺香醋1勺豆瓣酱1勺湖南烧辣椒/虎皮尖椒的做法青椒洗净，蒜切细。这种青椒不辣，爱吃辣的可买螺丝椒。青椒去籽，切成段。制作调味汁，这样的勺子，半勺糖。再加一勺香醋，两勺生抽，搅匀。锅烧热，不放油，倒入青椒...
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湖尾红烧肉的做法和图解 好吃的湖尾红烧肉家常做法

  • 湖尾红烧肉

  • 每次家里来客人，有烧这款红烧肉的时候，反应超好，在N久了以后仍然记得我的红烧肉。或者有去过湖尾的客人一上桌就说：“哇！湖尾红烧肉诶！”😀就是这么让人印象深刻。最近儿子胃口不太好，今天烧了红烧肉，简直开胃菜🤣一碗饭吃光光。👏🏻用料五花肉若干糖4-5勺姜一块小葱或洋葱适量孜...
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湖北烧鸡公的做法和图解 好吃的湖北烧鸡公家常做法

  • 湖北烧鸡公

  • 在朋友那里团购了一只大公鸡，好久没有吃到土公鸡，满满的家乡味，过瘾😋鸡太大只用了四分一就煮了大半锅用料土公鸡四分之一只姜8片豆瓣酱1勺花椒60粒葱3根冰糖7颗八角3个桂皮1小块草果1个香叶3片蒜头8干辣椒6个麻辣酱1勺啤酒1瓶蒜苗1根新鲜指天椒8个湖北烧鸡公的做法土公鸡四...
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湖南家常红烧肉：湖南最家常的红烧肉，这样做超下饭！好吃的烹饪方法 湖南家常红烧肉：湖南最家常的红烧肉，这样做超下饭！的地道做法和步骤

  • 湖南家常红烧肉：湖南最家常的红烧肉，这样做超下饭！

  • 人人爱吃的红烧肉，因为地域不同而有着不同的调味和特色。今天这道湖南家常版的红烧肉，味道香辣软糯，干辣椒是必不可少的灵魂调味，出锅前还要用到新鲜红辣椒和蒜苗提味增香。用料带皮五花肉1千克八角3个桂皮1根香叶3～4片干辣椒适量鲜辣椒2个蒜苗3根大蒜5个姜1个香葱6根冰糖20克...
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红烧湖蟹（江南驿版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧湖蟹（江南驿版）做法

  • 红烧湖蟹（江南驿版）

  • 江南驿去吃了无数趟，一直最迷它的椒麻鸡。偶尔一次朋友小聚，点了红烧湖蟹，便再也忘不掉。不论什么季节，那蟹一定是黄膏油肥的，现在吃的莫不是西湖六月黄？今天为了吃椒麻鸡也点了红烧湖蟹，搜了下下厨房，竟然没有菜谱，虽然我也不知道怎么做，但没见过猪跑，总算吃过猪肉吧。我就留个地儿...
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红烧湖羊肉的做法和图解 好吃的红烧湖羊肉家常做法

  • 红烧湖羊肉

  • 杭嘉湖一带冬季喜欢吃湖羊肉。让自家亲戚从桐乡寄了10斤湖羊肉，过过嘴瘾。用料羊肉600克料酒3勺姜一块胡萝卜一段八角1个花椒20粒山东大葱1段冰糖1勺老抽5勺甘蔗一段陈皮6～7片红烧湖羊肉的做法这些是调料待用。羊肉先滚水里焯水，洗去血水与泡沫。锅内放3勺菜油，烧热，加冰糖，将...
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烧河（湖）鱼等淡水鱼的做法步骤及图解,美味正宗的烧河（湖）鱼等淡水鱼做法

  • 烧河（湖）鱼等淡水鱼

  • 河（湖）鱼，即淡水鱼，相比较于小海鱼，鱼腥气略重些，烹饪的重点在于去腥气：洗净血水+腌制10分钟后裹少许干面粉两面油煎。今天做的烧鱼块，是我妈经常做的方法，我来复制了一遍。用料河（湖）鱼块（胖头鱼、草鱼、鲢鱼等个头较大的鱼）半斤葱、姜、蒜适量（尽量多一些，尤其姜）料酒1勺🥄生抽（调味用）3...
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红烧鱼-湖南人的口味的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鱼-湖南人的口味做法

  • 红烧鱼-湖南人的口味

  • 我是湖南妹子，爱吃红烧鱼和酸菜鱼，爱吃辣，所以自己特地学会了做湖南口味的红烧鱼和酸菜鱼（我家人和同事尝了都说好吃😋），所有的配料和量下面我都拍了照片，介绍的很清楚，相信新手照我的方法肯定能做出好吃的红烧鱼用料鱼1条500克盐4克料酒30克醋10克生抽20克老抽5克蚝油15克鸡精1...
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「清心湖」酱油烧菜的做法步骤及图解,美味正宗的「清心湖」酱油烧菜做法

  • 【清心湖】酱油烧菜

  • 有时候即使是吃过千百遍的一样食材，给它搭配上不同的菜，也能做出不一样的美味来。比如这个豆腐，平时也算吃了不少了，清蒸、炖汤、煎炸……却怎么吃都吃不腻，因为每一种不同的搭配，都能碰撞出不一样的火花。今天我是把豆腐先煎香，再加上鲜嫩的杏鲍菇，清甜的西葫芦和青椒，放入酱油和...
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湖南红烧肉的做法和图解 好吃的湖南红烧肉家常做法

  • 湖南红烧肉

  • 辣味的红烧肉，不加酱油，用冰糖上色能吃两碗饭用料五花肉400克八角3个香叶2片干辣椒6个（可根据个人辣度）姜4片（焯水用）冰糖10克盐1勺半料酒2勺（焯水用）湖南红烧肉的做法将五花肉放入锅中把皮烫一下，这样让皮更劲道，然后冷水下锅，放入生姜料酒焯水焯水后吧肉切成小块，放入少量油将五花...
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阳光湖边烧烤BBQ的做法步骤及图解,美味正宗的阳光湖边烧烤BBQ做法

  • 阳光湖边烧烤BBQ

  • 牛肉串用料牛肉串羊肉串鸡翅鱼虾金针菇培根茄子韭菜阳光湖边烧烤BBQ的做法研制各种肉生火开烤...
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红烧羊肉（湖羊肉）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧羊肉（湖羊肉）做法

  • 红烧羊肉（湖羊肉）

  • 桐乡羊肉是特色菜，我们逢年过节必吃的一道菜用料羊后腿1腿8斤去膻味全套：甘蔗头2节干辣椒3个姜1个红枣8个萝卜1个调料老抽3大勺生抽2大勺料酒1瓶冰糖适量点缀提味：蒜叶末少许姜末少许红烧羊肉（湖羊肉）的做法羊肉剁成大块（一定要大不然容易碎）准备好去膻味全套甘蔗头对半劈开将去...
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红烧牛肉粉/面「湖南做法」的做法步骤及图解,美味正宗的红烧牛肉粉/面「湖南做法」做法

  • 红烧牛肉粉/面【湖南做法】

  • 小时候很喜欢在大排档吃的粉，在家妈妈也经常做牛肉火锅，吃到一半，再煮上红薯粉，超级无敌香。用料牛肉300克香叶3片八角2个大蒜6瓣桂皮1块豆瓣酱适量干辣椒7个红烧牛肉粉/面【湖南做法】的做法1、牛肉切丁，切条，切片随意；2、水烧开，牛肉下锅，1分钟后捞出；3、准备上述材料，喜欢吃辣干...
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红烧鱼湖北宜都风味的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鱼湖北宜都风味做法

  • 红烧鱼湖北宜都风味

  • 用料葱适量鱼条姜片香菜适量老抽适量干辣椒个花椒适量醋味精郫县豆瓣酱鸡精辣椒粉大葱，洋葱红烧鱼湖北宜都风味的做法油烧开，下鱼炸至两面黄，捞起备用，下，大蒜，姜，花椒，红辣椒，郫县豆瓣酱炒香，然后，放入，大葱，洋葱，翻炒5分钟加入水，放入已炸好的鱼，焖至20分钟，加味精香菜，就可以开吃了小贴...
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江湖菜之干烧兔丁～的做法步骤及图解,美味正宗的江湖菜之干烧兔丁～做法

  • 江湖菜之干烧兔丁～

  • 兔肉蛋白质含量高，且脂肪含量极少，肉质细嫩，口感上乘！干烧够嚼劲，味浓，下饭～用料兔肉1/3只莴笋头1根青红二荆条适量豆瓣酱1勺大蒜7瓣姜5片花椒适量料酒3勺生抽2勺江湖菜之干烧兔丁～的做法鲜兔在市场购买后让老板切成丁，拿回家清洗放上料酒和姜码上配料切好，包括莴笋头所有配菜备齐...
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湖南口味红烧米豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的湖南口味红烧米豆腐做法

  • 湖南口味红烧米豆腐

  • 越是减肥越爱重口味系列胖死我算了😭用料米豆腐1块大蒜5瓣红椒2个豆瓣酱1－2勺生抽2勺老抽1勺葱花少许榨菜末小半饭碗湖南口味红烧米豆腐的做法米豆腐切块锅中水开后，倒入米豆腐，冲个澡，捞出热锅下油，豆瓣酱，辣椒末，蒜末，放入翻炒加入本道菜的灵魂，榨菜末翻炒家里富有的，可以同时下...
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湖南家常最韵味红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的湖南家常最韵味红烧肉做法

  • 湖南家常最韵味红烧肉

  • 这道菜可以说是一个经典菜了，每次上桌都是秒光，今天把教程分享给你们，仅供参考哈用料姜八片五花肉块500克酱油1勺生抽4勺蒜4瓣料酒2勺盐看量鸡精看量醋1勺葱白三段鹌鹑蛋想放几个放几个青红椒5个冰糖/白糖三块/两勺湖南家常最韵味红烧肉的做法把五花肉块焯水洗净，把鹌鹑蛋煮...
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湖南红烧牛腩的详细做法大全,简单又营养的湖南红烧牛腩做法

  • 湖南红烧牛腩

  • 用料牛腩适量姜蒜适量香料：八角1个，桂皮1小段、香叶3片、干辣椒6个、草果1个适量酱油、料酒、盐适量豆瓣酱一小勺青红辣椒4个蒜苗1根湖南红烧牛腩的做法备菜：牛腩提前焯水，捞出，洗净，切成小片备用热锅冷油下姜蒜，小火煸香下香料：八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果，小火煸香下一小勺...
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红烧肉（湖南味？）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉（湖南味？）做法

  • 红烧肉（湖南味？）

  • 一口一坨吃了还想吃，不要嫌肥哟～用料五花肉吃多少炒多少克糖克八角个桂皮块蒜很多哟，蒜瓣老抽勺盐克香叶片红烧肉（湖南味？）的做法肉切大坨，这次的肉有些肥了，最好的是间层猪五花，瘦的柴，肥的腻，五花中和了～完美～大蒜多一些，很好吃😋焯水倒掉后，加水加香叶桂皮少许盐煮肉，盖上锅盖，中间可以...
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「烧烤食谱」湖南烤辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的「烧烤食谱」湖南烤辣椒做法

  • 【烧烤食谱】湖南烤辣椒

  • “老板，来5串烤辣椒，别放辣哈”，笑话，吃辣椒怎么不放辣呢，对于无辣不欢的吃货们来说：辣椒，要辣得更有味。“麻麻，我要吃辣椒，一定要烤的。”用料主料尖椒辅料海鲜生抽，葱末，香油龙莱烤具不锈钢硅胶油刷，不锈钢食物夹、炭桶，不锈钢炭夹龙莱烧烤炉月光宝盒（红色）烧烤方法采用三区间接加热...
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湖南小烧鸡的做法和图解 好吃的湖南小烧鸡家常做法

  • 湖南小烧鸡

  • 经常做饭会发现，一到菜市场就不知道吃什么，以前买鸡🐔回家，就知道红烧和炖汤。家里有客人到来（是湖南），为了迎合她们的口味，所以就有这道菜的诞生。用料姜片葱根生抽勺蒜瓣盐克料酒勺花椒粒泡椒个剁椒勺湖南小烧鸡的做法新鲜的鸡，清洗干净，剁成所需大小块，然后准备好所有的配料，待用...
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自制湖南辣椒红烧鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的自制湖南辣椒红烧鲫鱼做法

  • 自制湖南辣椒红烧鲫鱼

  • 这个鱼的味道真的非常的不错~自己乱弄的~湖南同事吃了也说不错~应该还行吧~:)非常适合喜欢重口味的童鞋~其实看起来好重口味是吧~真的不辣阿~用料淀粉红辣椒湖南小辣椒蒜葱姜料酒生抽鸡精盐等白醋红烧鲫鱼自制湖南辣椒红烧鲫鱼的做法洗干净的鲫鱼一条,用盐涂抹两面放置....
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