哎呀薯条块

一看就会做，简单省时好吃的土豆块，胜过薯条。

用料  

哎呀薯条块的做法  

1. 锅里倒约一碗油，煤气灶开火，然后把土豆切成厚片（大概平时切土豆丝的2倍厚），再中间横切一刀竖切一刀，切好后加少许盐和面粉在土豆上面，把土豆和面粉盐搅拌均匀，锅里油开后倒入土豆大火炸3分钟捞出放盘中，过两分钟再倒入锅中大火复炸2分钟捞出，装盘，喜欢番茄酱的配上番茄酱。

小贴士

面粉用从锅里舀汤的勺子加半勺就可以了，加面粉是为了吸收土豆表面的水分，土豆下锅的时候不会炸的油到处飞，炸出来的土豆也更脆。